使用者39936357223782020-02-06 16:57:34你不買農民飼養的土雞就算了，千萬不要亂撲
髒水，我們村大家自養的雞還不對外賣呢。
73神牛2020-01-16 22:20:14我的老丈人家在農村，以前每年一到十月份都會抓幾隻公雞回家養，養到過年的時候食用。
當時很多朋友羨慕我，求我幫他們也弄兩隻農村養的雞嘗一嘗。給他們買過幾次，都說吃出了久違的雞味。
為什麼農村土雞，城裡人說不吃就不吃了
我覺得農村的土雞還是有一定的市場，不過近兩年的確大家不太願意購買了！因為：
農村土雞的服務跟不上：
很多次去農村買土雞，買好了以後，村民不給殺、不給收拾。這個給接受服務慣了的城裡人，製造了一道難題。現在買一隻活雞自己宰殺，對於不少城裡人來說是非常頭疼的一件事。還有大老遠的跑農村去買雞，來回的油錢不說，關鍵是費時、費事。如果農民上門銷售，幫助宰殺好估計還是比較受歡迎的。
土雞的“土”比較存疑：
因為土雞前幾年的熱銷，所以很多人發現了商機。購買養殖場的雞回家，喂上幾天的糧食當土雞賣，可以說城裡人被“騙”怕了！所以對土雞不在信任了！
土雞的價格有點“漫天要價”：
一般農民養土雞不是論斤賣的，都是論只來銷售。這樣一斤多少錢？城市人算不出來，而且買的人多的時候，就會“坐地起價”。這個讓人無法接受。
土雞的味道：
其實現在真正傳統意義上的土雞，可以說“根本不存在”！因為現在農村的土地，基本也不像以前有螞蚱和小蟲子了！因為除草劑的大面積使用，這些小蟲子基本都絕跡了！土雞也最多就是餵了幾天糧食而已，大家吃過新鮮勁以後，誰還會操心費力的去買？
結語：城裡人現在不買土雞了！主要還是土雞的味道、價效比這些，現在都不具備優勢。超市裡有很好的各種替代品，而且價錢也公道 誰還會去買土雞？
笑笑的麥子2020-01-17 21:38:17昨天我姐打電話給我，問我過年時需不需要她買只土雞帶回家，我問她多少錢？哪兒買的？她回答我說：在群裡買的，100塊一隻，大約兩斤半的樣子。我果斷地告訴她：別買，太貴了。然後我姐說：群裡還挺多人買的。
以前有位同事在一次飯局上喝了一碗土雞湯，然後頓覺身上暖烘烘的，到第二天還在那說：以前很怕冷的，自從喝了那碗雞湯後，身體直到現在還依然暖和。我心想，那喝的哪是土雞湯啊，簡直是“仙雞”湯。
說真的，我沒那麼作興吃土雞，若有一隻正宗的土雞擺我面前，我也沒覺得它“高貴”在何處。這可能也跟我們小時候的經歷有關，那時沒少吃雞。
我小時候家裡住在郊區，雖然沒有田地，但家裡每年還是會養些雞留著自己吃的。我記得那時養雞白天是全部都要趕出院子，讓它們自己去附近的草叢裡活動。
但每天也是要餵食的，在我記憶裡大多為買來的穀子，或是家裡吃剩下的米飯，我想那時自己家養的雞，應該算得上是真正的土雞了。
現在市面上所謂的土雞，一般人還真認不出是真是假，只能是賣貨的人怎麼說，然後我們就怎麼聽。
曾問過一位住農村裡的朋友，我問他這村子裡的雞都是土雞嗎？他說：現在哪有什麼真正的土雞，都是要吃雞飼料的。
在市場上面對所謂的土雞，很多人根本不識得怎樣才是真正的土雞。在農村沒有個熟人，你若想買到一隻真正的好雞，真的是一件蠻困難的事情。
但又不至於為了買一隻雞去求人而以至於欠個人情，雖說真正的土雞味道確實要鮮美很多，但市場上買的新鮮雞處理好了，味道也不會相差很多。
現在的人，大都很理性的消費，沒人願意把一件很簡單的事搞得那麼複雜，生活中還有許多需要著重考慮的事情，所以遇上賣土雞的，覺得價格合適便買，覺得不合適或是對這土雞的身份有所懷疑便不買，不再會盲目狂熱地追求了。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！
常德農村老趙2020-01-18 23:17:20也並非城裡人不想吃，要看看現在的物價，豬肉現在的市面價格，一直保持在20多塊，農村裡的土雞，現在都是30多塊1斤，一隻雞稱下來，隨便都要100多。城市人雖說有工資，蛋液都是工薪階層，一個月也才3～4000塊錢，一個月買個1～2次還算可以，要是次數多了，那點工資還剛剛好，天天在那裡買雞的！
對於農村人來說，100多塊錢賣只土雞還真的不貴。農村人把雞從雞蛋中孵化，到賣掉，雞吃的糧食先不說，土雞成長最少都要半年以上，在農村裡有句老話“斤雞喂鬥米，鬥米難喂斤雞”，養雞確實是真的很難。
在農村，過去了幾年裡，那個時候要便宜一點，物價也沒有今年貴，像現在菜市場的雞、鴨、魚、和肉等等農村的產品，價格一直在往上跑。很多像下架雞（三黃雞）、柴雞、溫室雞等等，在市場價格波動的影響下，價格雖說在上升，始終還是沒有農家自養的土雞貴。
像現在物價上漲工資沒漲的情況下，城市人也要算著過日子，畢竟特別有錢的老百姓還是不多。特別是今年，物價又這麼高，農家土雞也自然不會受到那麼追捧，也都會買其他的飼養雞去代替。
像原來過年，南方的很多家裡，家裡準備的過年臘肉、臘魚、臘雞、香腸等等，都是掛滿的火炕頭。您有時間的話，再去看看現在的住戶家裡，臘肉只做兩三塊，臘雞也只掛兩三隻，去年做的香腸，今年由於肉的貴，很多的家裡都沒有做，價格城本太高，還是很多人捨不得。
30多塊錢一斤的土雞，對老百姓來說，過年過節回去買點。要是平時，也都會去買飼養雞，或者買魚等等其他物品代替。吃是一方面，也要看口袋裡的經濟條件來說！
鄂東三農2020-01-18 12:28:55農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？農村土雞是農民自己使用傳統的古老養雞方法，使用天然原始五穀雜糧、野草、小動物、山泉水等等為食，以散養的方法，養殖出來的。土雞與現在配合飼料養殖的雞，最大的區別是營養非常高，味道甜美，是享受生活的人士理想的美食。為什麼現在城市人說不吃就不吃？這究竟是什麼原因？
第一是，現在許多土雞與場養雞根本沒有區別。現在市場上買到的土雞，從外觀上與場養雞是一模一樣的，沒有什麼區別；食用時，土雞應該瘦弱柴骨感，肉質少，不會像場養雞那樣健壯肉質豐厚；現在在市場上購買的土雞，食用時沒有土雞味道，不鮮甜，與普通場養雞根本沒有什麼不相同的，基本上從味道上是一模一樣的，分不出哪是土雞，哪是場養雞。所以，城市人認為，現在土雞與場養雞，除了價格玄殊差異非常大以外，從營養和味道上是沒有任何區別的，就沒有必要花高價去買“變質”的土雞，不如買普通場養雞，從味道營養、健康、安全方面著想，都不令人放心不下。因此城市人對土雞說不買就不買的主要原因。
第二是，現在農村有些農民也是使用配合飼料。現在農村由於糧食不值錢，價格低，種糧食不划算，因此沒有糧食餵雞，都是購買成品配合雞飼料餵養。這樣使用配合雞飼料餵養的養，基本上與雞場養的雞沒有兩樣。土雞與場養雞最根本的區別是餵養的雞飼料上，土雞食用的飼料與場養雞的飼料一模一樣，生長的雞，從營養上就沒有區別。因此，現在使用配合飼料餵養的土雞品質與場養雞是一樣的。所以城市人認為現在市場上的土雞與普通場養雞是同一品質的雞，就不去購買高價土雞了。
第三是，有些農民把場養雞買回家放養幾天後就變成了土雞。有農村土雞養殖戶，為了追求高額利潤，把雞場的雞買來，放養一段時間後，當作土雞高價出售，可以獲得場養雞3～4倍的價格，獲得高額利潤。這樣的土雞，從食用營養和味道上沒有原先土雞的品質，失去了土雞的價值。所以，城市人認為，現在的土雞與場養雞是同一貨色，沒有區別，沒有必要花高價錢去購買農村土雞的必要了。
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建行漸遠2020-01-16 10:45:50農村的土雞之所以有些城裡人說不吃就不吃了，是因為城裡人被那些用“偽土雞”冒充真正的散養土雞給騙怕了，才使得農村土雞口碑不佳，於是乎一粒老鼠屎攪壞了一鍋粥，使得原本暢銷的農村土雞熱度下滑。但是，那些以信譽為上的土雞養殖戶，以實打實的農村人的本色，銷售的貨真價實的土雞依然受到城裡人的青睞。
近幾年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於食品的需求也越來越精細，觀念從原來的吃飽逐漸向吃好轉變。在購買原材料的時候，也開始注重選擇那些綠色、有機食品原材料。一些農村人用農家有機肥種植的蔬菜、雜糧等熱度逐漸上漲，像農家小米等十分緊俏。人們購買雞的時候，也選擇農村人散養的土雞，因為散養的土雞吃的是五穀雜糧、野菜、昆蟲等，不喂飼料，肉質緊湊，吃起來口感好，味道鮮。
城裡人到農貿市場買雞或是直接到農村大集上買雞，圖的就是省事省勁，都願意讓賣雞的現場宰殺，收拾乾淨之後直接帶走，這樣這土雞在自己眼皮子底下親自看著過稱、拔毛也放心不是嘛。隨著土雞市場的升溫，農村有不少人開始小規模飼養土雞，從中謀利。
城裡人不熟悉土雞飼養，當然對土雞與飼料雞間的區別有些也分不太清。於是，有一部分人便開始琢磨起了“歪門邪道”，既然土雞如此暢銷，價格又比那些飼料雞高出幾倍，這中間的差價讓那些心術不正的人打起了主意。於是，這些人就從肉食雞養殖場低價購買了肉食雞，買回家去之後，散養個把星期，這期間輔以玉米粒等食物飼養一段時間。這種雞在宰殺的過程中，也可以很直觀地看到雞胃裡的囫圇玉米粒。所以很多不明真相的城裡人便真的以為這就是散養的土雞，是吃五穀雜糧長大的。
真正的土雞飼養的時間長，就是回家燉起來也需要很大的火候，時間短了根本就燉不爛。而那些“偽土雞”和飼料雞一樣，不耐火候，上鍋煮一段時間之後，那雞肉就會和骨頭分離開來，沒有嚼頭，是那種柴柴的口感，沒有真正的土雞肉好吃。雖然這城裡有些分不清土雞與肉食雞的區別，但人家拿回家之後，燉熟吃的時候，那可就能夠分辨出口感不一樣嘍。所以，這些以次充好的賣家也就是一錘子買賣。時間一長，人家也就不會再上當了。可就是這些人，搞亂了土雞市場，給農村人抹黑。
我的一個同學也是看到土雞市場銷售火熱，在農村圈了一片荒山進行土雞養殖。他給土雞吃的都是粉碎的玉米麵，自己山上種植的蔬菜葉、方瓜剁碎摻上玉米麵等，從開春捉的雞苗，一直養到幫年根兒的時候才出售。這不，雖說今年的土雞價格有些下降，但由於我同學多年來一直以信譽為主，從不以次充好，他散養的土雞都被那些老客戶預定了，只等再過兩天才殺了收拾乾淨給送貨上門。
綜上所述，土雞之所以如今這個局面，就是被一部分心術不良的人攪亂了市場，才導致部分城裡人不再相信市場上那些所謂的散養土雞。不過，只要誠信經營，養良心雞，不搞那些歪門邪道，這散養的土雞還是受人歡迎的。如果你想養土雞賺錢，那就要擺正位置，誠信為本，這才是經商之道。你說，是不是這麼一回兒事兒？
一品小十六2020-01-18 07:50:09還有六七天過年，大家早就開始置辦年貨了，雞鴨魚肉、海鮮下貨等等，其中雞鴨魚肉這雞是排在第一位，過去農民自己家養活的土雞跑山雞之類的是最受歡迎，一般都買不到，得託靠譜的關係去農村買才行，可如今大集上還是有賣農村土雞的，卻不見人們去打聽了，這確實是挺奇怪的。
其實仔細想想也沒啥可奇怪的，現在的人們都被騙怕了，到處都充斥著假貨，誰還會去花大價錢買假土雞。走到賣土雞的跟前，個個都說自己賣的是最純正大補的土雞，但一家一個樣，讓人難辨真假，其實本來雞是比較便宜的，可土雞跑山雞的價格一直比較驕傲，因為它們以營養豐富自居，一隻有“年份”的老母雞都能賣好幾百塊錢，土雞的價格也不相上下，可是等買到手才發現根本就不是什麼糧食飼料喂的土雞，而是用各種化學飼料催大的雞，真是讓人又氣又恨。
這幾天看超市裡面賣的小跑山雞十元一斤，一隻雞也就三四斤，算下來都不用超過50塊錢，超市裡邊賣的東西，雖然說無法確定是不是農民們自己家散養的優質雞，但至少不會是那種還有對身體有害物質的雞，吃著也會比較放心，所謂的農村土雞一隻四五百塊錢，而這種小跑山雞才四五十塊錢，誰還去買那種充斥著假貨的農村土雞呢？
其實不光是土雞跑山雞不怎麼好賣了，整隻雞都不是太暢銷，也就是雞翅、雞爪、雞架這些個別部位的熟食品還賣得比較好，買只整雞，回家燉雞湯的人好像不多，我們家一年到頭都不會買只生雞的，吃雞翅倒是不少。自從有人說現在的雞被喂激素，短短几十天就出籠，一隻雞長三四對雞翅後，就更不怎麼敢吃雞了，這也太嚇人了，萬一吃了滿是激素的雞翅，自己再長出來翅膀，可真是完蛋了。
過年也未必要葷腥油膩，吃點大白菜不好嗎，如今生活條件比以前好了太多，過去的“過年菜”現在天天都吃的上，過年就吃點清淡刮刮油脂也不錯。
惠農圈2020-01-29 18:09:22農村的土雞，在過去的幾年裡可是非常火熱的，在市場中也一直很暢銷，不少人都會購買食用。在大家看來，土雞的食用口感好，肉質比較緊湊，吃起來的口感比較美味，這讓不少人為之喜歡。
土雞的餵養時間比較長，一般少說也要在10個月以上，這樣的雞重量才不過2-3斤左右，但卻十分的營養健康，不需要擔心激素的問題在其中，一家人在食用上的口感比較高，其安全性也更有保障，因此很多人也會購買，儘管它的賣價達到了30元一斤，農民還是不會嫌棄太貴。 當然對於城裡人來說，他們對肉雞就不是太喜歡吃了，要知道肉雞的餵養時間太短了，一般45天時候就會出欄，其食用的口感比較差，肉質也不是太緊湊，其中的水分多，吃起來也不是太香。
它們的生長全過程都是利用激素長大的，因此在安全上也讓不少人為之擔憂。 可以毫不誇張的說，正是土雞的食用更健康，符合人們的養生觀念，才會吸引更多人的喜歡，不少人也會特別的購買品嚐。那麼為何這幾年， 農村的土雞不被人所喜歡了呢？
其實這也很正常，主要的原因就是現在的虛假土雞肉太多了，不少農民為了能夠多賣出一筆錢，則是將飼料雞餵養長大，之後再放養上3個月，這樣的話，餵養的時間只需要4個半月，大大的縮短時間。 但這樣的雞，食用的口感比較差，吃起來依舊不是太好吃，很多人買回家裡後就會上當受騙，讓大家對此也是抱怨不已。正是長期受到了欺騙，不少人則是選擇了放棄購買，就算價格再便宜也不會去買了。
其實真正的土雞，農民已經留給了自己，市場中想要買到真土雞，那難度確實有點大。
靈子2020-01-18 10:23:56農村真正的土雞，還是很受歡迎的，畢竟現在的人們都很注重飲食，尤其特別崇尚原生態的食物。如果真的是不餵雞飼料，不喂新增劑，靠吃野菜和純糧食長大的土雞，不管是是城裡人還是鄉下人都會喜歡的。就算是價格貴一些，我想也會有很多人買的。並非如題主所說的那樣，農村的土雞城裡人不想吃了，而是城裡人買到的土雞，都不是真正的土雞。上當受騙的次數多了，人家自然也就不買賬了。大凡賣雞的人，都標著賣土雞賣跑山雞的幌子，而實際上沒有幾個是真正的土雞。
幾年前我老爹養了幾隻土雞，每天土雞吃的除了剁碎的白菜幫子再加拌玉米麵，再就是去山裡拔野菜，回來剁碎以後，合上水泡後的花生餅或者豆餅，沒有吃一兩的雞飼料和新增劑。不吃雞飼料的雞長得很慢，從春天一直到中秋節的時候，每隻雞也就三四斤左右。那年中秋節，老爹把他養的土雞給我們姊妹幾個分了，因為我不喜歡吃雞肉，所以我說我不要。老爹堅持說你還是嚐嚐吧，這是自己家養的雞，跟市場上買的肯定不一樣。
後來事實證明老爹說的是正確的，那次的雞燉了以後，我嚐了幾塊，味道的確跟市場上買的雞有很大的區別。自己家養的土雞肉質特別細嫩，就連雞湯的味道也很鮮美。不像平常在市場上買的雞那樣，吃的時候感覺肉絲粗糙，像木頭渣子一樣。當時我就覺得，自己家養的這種真正的土雞，賣30塊錢一斤都不算貴。因為這才是真正的土雞，這才是人們喜歡的想要的土雞，不是市場上那些偽土雞。
馬上就要春節了，誰家過年也離不開雞，因為不單單是家裡來了客人需要吃雞，我們這裡本地的習俗是，在春節的時候要祭拜祖先，祭拜祖先的供品也離不開雞。大家都會去買雞，如果想買到真正的土雞，一般人是不會到市場上去買的。這幾天不論是朋友圈還是各個群裡，都有人在提供出賣土雞的訊息。大家會親自去農村或者私人承包的山裡走一趟，看看是不是真正的土雞。真正的土雞，不管是城裡人還是農村人，都還是比較喜歡的。
林洛翹2020-01-20 20:17:53我老公姨在農村養的土雞土鴨，養超過三個月，真的超好吃，這是上個月她抓來給我們吃的，看看那湯，金黃金黃，肉質肥嫩，回味無窮。
三農小黃鴨2020-01-18 08:36:48今天臘月二十四了，新春佳節不到一個星期就要到了。你的年貨備好了嗎？你家的土雞賣了嗎？有城裡人來家裡買土雞嗎？估計有的農民可能失望了，現在農村的土雞，城裡人說不吃就不吃了，這是城裡人的嘴巴刁鑽了？還是農村人的土雞變味了？曾經土雞的味道還怎麼捍衛呢？
是的，如今的農村土雞也不被城裡人待見了，這是什麼原因造成的呢？
一、城裡人不再追求所謂的原生態，卻花高價購買土雞了。幾年前，土雞風靡時，一隻土雞150元左右，就是這樣的高價，城裡人還是爭相購買，土雞蛋1。5元一枚，越小越有人要，有人說，土雞蛋越小是開窩蛋，是血殼蛋，有營養。只要城裡人認可的，價格再貴有人賣。不過，那個時候的土雞還貨真價實，一般在農家餵養了一年左右的土雞，只有三斤左右，不肥，還有點清瘦，但是人們吃那雞肉有嚼勁，煲的湯香。如今的土雞大部分已經不是那個味道了，如今土雞很肥，肉很多，還很柴，一剝掉一大塊雞肉，白白的雞肉，味道大不如以前。
二、現在農村養的雞，多半都是養殖場的飼料雞養到兩三斤成仔雞後拿到農村去賣，然後農民再餵養兩三個月再賣。我也算了一下，農民平時購買進來是100元三隻，過年最近幾天還有人拿到農村賣是40元一隻，如果農民轉手當土雞賣的話，一隻就100元的話，也可以賺不少，但是這樣的話，土雞不是土雞了，人們上當一次不會有第二次。再說，現在城裡人也知道農村的這樣操作了，不會多花冤枉錢了。
三、如今人們生活水平提高了，人們想要吃的東西太多了。現在人們都追求吃牛肉還有羊肉，還有各種鮮活海鮮之類的。土雞吃了這麼多年，有點膩歪了。
關注農民，一起學三農。
農村養殖新鮮事2020-01-17 15:53:02農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為什麼呢？
城裡人以前愛吃土雞，是因為土雞是正宗的農村美食，肉質緊嫩，味道鮮香，即使價格高點也沒關係。
但是現在市場上的土雞很多都是以次充好，並不是真正的土雞，花了高價錢卻吃不到真正的土雞肉，很多城裡人就不願意買了。
再加上現在電商物流系統這麼發達，天南海北各處的美食都可以買到，人們的選擇多了，不再侷限在只吃土雞上。
農村土雞就是以前農民在家裡散養的雞，以前農民的院子大，院子裡也沒有用水泥硬化地面，在牆角搭上雞窩，養上十來只雞。平時也就喂些玉米粒，剩下來就靠雞自己找吃的了。
雞是雜食性動物，什麼都能吃，小蟲子，菜葉，玉米粒，青草，甚至小石子啥都能吃，再加上雞是散養，活動範圍大。雖然長得比較慢，但是這樣的土雞吃起來味道就是鮮美。
前兩年，有些人看到土雞的市場需求比較大，自己承包了一個山頭，買上雞苗就開始散養土雞。
散養對土雞的肉質有好處，但是活動量太大，雞長的很慢。市場需求很大，但是土雞的生長期太長，很多人就耍起了小聰明，從養殖場買了些肉雞，在自己家散養上一個多月後就開始當做土雞賣，而且個頭比較大。
但是這種雞和真正土雞的味道是不一樣的。城裡人願意花高價錢買土雞，就是因為它與肉食雞不同。
有些人把肉食雞買來當做土雞賣，實際上是把土雞最重要的賣點給丟掉了。用這種方式騙人，一次兩次可以，時間一長，別人都看出端倪，誰也不會再來買了，而且不光把自己的招牌砸掉了，也把整個土雞的招牌給砸掉了。
自己把別人對你的信任都丟掉了，城裡人為啥要再買你的土雞？
還有一個原因就是以前物流不發達，城裡人沒有選擇，只能買自己當地的美食。
以前的時候電商物流系統不發達，人出門都要做好幾天車，別說貨物的運輸了。
但是現在物流系統直通全國，網上來自全國各地的什麼好吃的都有，哪怕你是在八線小縣城，想買的外省市的美食也能給你送到家門口。城裡人為啥非要守著自己家門口的土雞不放，不去擁抱外面全國的各種美食呢？
農村土雞本來是農民手裡的一張好牌，可以透過它來增加收入，但是由於部分人的目光短淺，急於求成，導致城裡人對土雞的信任下降，造成了土雞銷售現在的局面，需要深思。
圖片來自網路，侵權刪！
三六五說三農2020-01-17 21:37:15農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？這還不簡單，如今農村人進城了，哪裡還有真土雞？在農村，都很難找到自家雞孵化出來的雞長大的土雞。
記得在七八年前吧，大概是12年左右，那個時候正是土雞爆發發展的時候，也不知道是哪位專家說土雞很補，很有營養，於是人們都一窩蜂的去吃土雞，最為明顯的是大街小巷的餐館酒店都打著土雞的招牌招引顧客，那個時代的廚師也在研究各色土雞的做法，什麼清蒸的、紅燒的、乾鍋的、白切的、紅油的等等，只要廚師能做出來，就能養活一個餐館。
後來養雞的規模爆發的增長，養殖戶也是各懷心思，一味追求效益，卻忘記了土雞的“土”字的要求，很多人來說作假，把飼料雞，把兩三斤圈養飼料雞，經過散養兩三個月後當做土雞來賣，這樣對於養殖戶來說利潤是最大化的，但是對於消費者來說是花了大價錢卻買到的不是真土雞，上當受騙已成為土雞界的代名詞，人們不傻，上當一次十傳百，百傳千，最後整個土雞市場土崩瓦解，如今土雞市場不是很景氣，雞的價格不高，雞蛋價格也下降不少。
關鍵現在城裡人說不吃就不吃了，現在人們的日子也不好過了，能省就省了。
我是三六五平凡之路，請關注我，我們一起進步。
齊東晏子2020-01-16 21:32:35農村土雞，城市人說不吃就不吃了，這是一個偽命題，如果能買到真正的土雞，城市人會去吃那些肉食雞？不吃了，或者說吃得少了，只能說城市人很少能買到真正的土雞，吃來吃去，吃不出純土雞的口感來，卻花了純土雞的錢，換了誰，也會吃一塹長一智，你說是不？
說實話，這幾年，人們對於食品安全越來越重視，這才引發了土雞土豬等利用傳統養殖法養殖的畜禽價格的高漲。一隻雞也就三四十三出欄，一頭豬三個月左右出圈，試問這樣速成的肉，還會成為放心食品嗎？出於對於速成肉的不放心，人們才會將目光轉向傳統的土雞土豬。不過，也正因為土雞土豬日益受到追捧，才會使許多投機取巧的人來用仿土雞或者假土雞來欺騙消費者。
前天，有朋友打電話給我說，有農村親戚要殺自己養殖的純種黑豬，價格比市場上的豬肉稍高一點，但絕對是過去的純種黑豬，並且是在山上用半粗飼養的方式養成，養殖期近11個月。就這樣，我和朋友驅車到了鄉下，親眼見了農戶自己屠宰純黑豬，那豬肉一看就兩樣，晏子就忍不住一下子買了十斤。回到家就迫不及待地豬肉白菜燉粉條，那個口感，讓晏子久久回味，基本上又吃出了過去豬肉的味道。
今天，老婆又唸叨，要是能買一隻純土雞就好了，過年打個凍兒，那味道肯定是純正的。晏子感嘆，這純土雞，真的不好買，要買，只能去農村找純摸實底的養殖戶。去年臘八，是晏子母親三週年祭日，我們這邊風俗，要擺祭，必須有活的公雞和活的鯉魚。晏子就去農村集市上買了一隻大公雞，賣雞的人說，這雞是在山上養的跑山雞，屬於純土雞。哪知，拿回家裡，就讓農村親戚笑話了一通，城市人，哪裡會買純土雞呀，這土地一看就是半假的，是有些農戶，在將近冬天的時候，從養殖場裡買回飼料餵養的雞，放在林下或者山嵐裡散養一個月左右，再拿來充純土雞來賣。
說到這裡，我們得明確一下，到底什麼是“土雞”。首先，土雞必須要有別於籠養的肉雞，應該是散養的雞，最好是林下或山坡散養的雞。其次，應該是本地品種，未經過雜交和最佳化配種，保持自然品種優勢笨雞。第三，土雞必須以自然覓食或結合粗飼餵養而成，具有較強的野外覓食和生存能力，體魄健康，抗病力強。第四，土雞的養殖期，要大大長於肉食雞，起碼養成期要在6個月以上。具體了以上四種特點，才能稱其為土雞，這樣的土雞，肉質非常鮮美，並且因為無任何新增飼料，更貼近綠色環保要求，所以才會受到消費者的青睞。
其實，對於農村養殖戶來說，養殖土雞的成本並不高於肉食雞，因為土雞自然覓食能力強，只需要配合喂一點粗飼料而已，只不過是因為生長週期長，費工夫多一些，不適於那些急功近利的人而已。所以，農民如果能夠認真的養殖土雞，前景還是非常可觀的。只不過，由於一些投機取巧的人以假亂真，以次充好，砸了農村土雞的牌子，才使農村土雞的銷路和價格都成了問題。
因此，建議農村養殖土雞的農戶，首先要守住底線，養出最好的土雞，其次要學會自我推銷，要讓更多的城市人知道你的雞是如何純，可以引進一些更高的技術，比如給每一隻雞上戶口，每隻雞的生長天數都有自然記錄，讓城市人吃到純土雞，假以時日，我想，這些土地還會是皇帝的女兒不愁假。大家說是不？
最好，晏子教大家從觀上怎樣辨別真土雞。市場上有一種仿土雞，就是本地雞與國外肉雞雜交後產生的雞，這種雞稱為“仿土雞”，介與土雞和肉雞之間。純種地土雞，從外觀上看頭很小，體型比較緊湊，胸腿肌健壯，雞爪細，雞冠大而直立，色澤也比較鮮豔。仿土雞比較接近土雞，但雞爪會稍粗，頭也稍大。而快速型的肉雞，頭和軀體都較大，雞爪也很粗，羽毛較松不亮，雞冠也較小。所以，大家在購買土雞的時候，最好貨比三家，農村市場上肯定有假貨，但肯定也要真的土雞，畢竟，有良心的農民很多很多。
山村梅花2020-01-16 23:06:04明天就是臘月二十三了，是中國傳統節日“小年”，忙了一年的人們真正開始備年貸了，買只大公雞，加上排骨，打一盆凍，這是必備的菜，以前我都會早早買只農村自己家散養的大公雞，也叫土雞，可今年遲遲沒買，相信有很多人和我一樣吧，我想分享一下不買土雞的真正原因。
第一，集市上真正土雞太少，不是不吃了，是假貨太多。
一般都愛趕集去買雞，雞市上買土雞不少，人人都說是正宗土雞，從外觀上看沒啥大區別，不仔細區分還真不知買誰的好，記得前些日子我買一隻來家，殺了以後，雞脖子、雞後腿周圍黃脂可多了大約有一斤呢，真正散養土雞是沒有這麼多脂肪的，因為土雞隻吃草、蟲子、菜葉等，滿山遍野追跑，這些雞一般是不肥的。自己花一百多買只假土雞這多划不來，從此我有點不敢買了。
第二，不是城裡人不吃土雞了，真正土雞還是供不應求的。
現在城裡人很少到集市上買雞，一般都是提前到一些養殖戶中去考察好，確定是真正土雞才預定，而且會不定時去察看監督，只要貨真假實，價格貴一點也會買的。我們村有戶人家，在山坡上，圈了一片地，專門養土雞，還種上各種各樣果樹，也不打藥，長的果子都給雞了，地下草也不割，原生態生長，每年開春雞就被定完了，每隻雞都在四五斤左右，一百三十元左右，搶不到手呢。
不管做什麼，誠信是最重要的，不要因為小數人的不誠信而放棄真正土雞，最好辦法就是多考察，多比較一下，還是能買到真貨的。
三農實事分享2020-01-19 20:29:50我覺得這個話題其實也太絕對了，並不是說城裡人說不吃就不吃，有很多人也還是以前的想法，真正的土雞，誰不願意吃？可現在的土雞，又有多少事真的？
大家都說土雞賣太貴，所以大家不吃，對於很多家庭來說，土雞這一類產品可能屬於“可以，但不必須”，大家當然知道農村養的土雞好吃，但其他肉也不是不行，而且還便宜，自然不會刻意去追求土雞，況且，就算想要一時“奢侈”，又不知道能不能買到真的，與其讓自己承受受騙的風險，還不如不買。
各個群消費水平不同，現在的土雞價格，也還是有很多人吃的起，但這個時候又出現了另一個問題，那就是土雞到底“土”不“土”，我知道的有關土雞的養殖，就是三黃雞，雖然是土雞品種，但是根本不是正宗散養的“土雞”，基本上屬於半規模半養殖，購進時雞的體重就達到了3-4斤，再買回去放到山上散養，期間只喂玉米，因為玉米富含色素，養出來雞的喙、雞腳就會更黃，看起來就“更土”，而且身價也會翻幾番。養殖的人很多，大家都會算賬，這就比規模化養殖出來的貴很多。
像我知道的就有，打著土雞野生魚的旗號，買的還是規模養殖的雞和魚塘養出來的魚，這種現象也不僅僅是在土雞上，有很多東西其實都這樣，最主要的是消費者感覺到了被欺騙的感覺，而且好多人可能不是特別能辨別，所以乾脆直接減少這方面的消費。我也希望這種情況能夠有所改善，大家多一點彼此的信任，養殖也會有更好的發展。
宗元三農堂2020-01-16 22:10:11改革開放40年使得我國的經濟迅速的發展，可以說我國現在國泰民安繁榮的景象，這是有史以來我國發展的到了鼎盛的時期。現在是人們安居樂業，生活水平進一步的提高，家庭收入逐步的增加，溫飽問題已經解決，現在正式解決貧困問題的關鍵時期，一個都不能少的脫貧奔小康的時代。在這樣的時代下人們的生活水平非常的好，因此好多人開始追求養生的食品，從我國今年人均壽命已經延長到70多週歲，可以看出我國現在人們的生活的基本的水平有多麼好了。
在人們生活水平比較好的情況下，農村的土雞也似乎成了城市人優選的一個肉食類的品種，特別在前幾年農村的土雞讓城裡人非常的歡迎。農村的土雞味道非常的香且有嚼頭，因此城裡人非常願意到農村購買土地，土地的生長環境一般是散養的模式喂的，都是無公害的糧食或者是土地在田野裡吃草種子、捉蟲子吃。這也使得農村的土地的價格非常的好，當然農村養殖的土地的價格比較高，也使得農民有了養殖的積極性，畢竟收益非常的高。但近些年來城裡人似乎對農村的土雞沒有興趣了，說不吃就不吃了，土雞的價格現在一個勁的往下跌，究竟是什麼原因呢？
首先，造成城裡人對土地不感興趣的主要原因就是“偽土雞”的誕生。
由於一些心術不正的人為了賺得更多的收益，特別是在城裡賣土雞殺土雞的人，他們用飼料餵養的一般雞的品種，比如麻黃雞等等來充當土雞。畢竟城裡人不知道土雞到底什麼樣，這使得這些土地的流向了城市的消費市場，但土地的味道比真正的土雞的肉的味道要差很多。所以城裡人感覺到現在的土雞的肉質變了，也沒有以前的香味了，似乎和肉食雞差不多，就對土雞不感興趣了，畢竟價格又貴且又失去了原先農村野土雞的味道。
其次，土雞養殖為了追求效益，也大量的餵食飼料來提高土雞生長的速度，賺取更高的收益。
前些年林下養雞非常的火，而且密度也非常的大，主要是餵食飼料。這樣飼料能夠租出土地生長的速度，而且使得土地長得個頭也比較大，這就賺取了更高的收益。其實這種用飼料餵養的土雞，肉質是比較鬆軟的，但是有一股子土性子氣，所以不是真正土雞那種香味，而且有嚼勁的味道。其實這些雞也是散養的雞，但是這些雞在散養的同時大量喂飼料，儘管這些土雞一有時也能吃草種子或者蟲子，畢竟空間有限，這也使得這些土雞失去了原有的本性。
第三，購買肉食雞放在山裡面，然後進行餵養，成為土雞在銷售。
好多人都會買一些肉食雞或者是其他品種的雞放在山裡面餵養，三個月左右的時間也是用散養的方式，為糧食改善這些雞的肉的品質，然後再投放到市場上當做土雞來出售。這種做法儘管在一段時間內改善了這些雞的肉的品質，可是畢竟這些雞是用飼料餵養出來的，肉的品質不會在短時間內能夠改善了的，因此這些肉的雞的味道也不是很好。畢竟這種雞養殖的時間比土雞在山上散養的時間要短很多。
總之，對於城裡人以前特別喜歡吃的土雞現在不吃了，其實主要原因是這些土雞不是真正意義上的土雞。養殖的方式一般是糧食加飼料加上散養的模式，這不是農民以前放在山上基本上依靠青草、草籽、蟲子等等餵養的模式長出來的雞。現在在農村確實還有土雞，那就是農民在家裡養的幾隻土雞或者是承包果園裡養的少數的土雞，他們基本上在春、秋、夏三季不用餵食，主要靠外面去尋找食物。現在真正的土雞的價格還是非常高的，好多商販到農村專門收購農村老人餵養的雞，他們喂的雞基本上還是原始的土雞的味道，餵養的時間一般在一年以上。
冀豫耕耘2020-01-18 21:19:41對於農村養殖的土雞，大受歡迎的是溜達雞，那種散養模式，滿村子溜達找食吃，吃的“活食”，什麼蟲子啦，加上一些農家的糧食餵養出來的雞。那麼，為何這麼綠色肉類食品，城市人說不吃就不吃了？
這種純原生態的養雞模式，不是說農村不能養，有荒山等資源的地方，可以完全做到這種原生態的養雞模式。但是，這種純原生態的養雞模式，要求飼養密度低，育肥雞的生長非常緩慢，價格低的情況下，根本不賺錢。那麼，銷售價格是飼料雞的好幾倍，雖然消費者非常喜歡，價格太高的情況下，一隻雞上百塊，屬於高階消費品，普通的消費者，可望而不可及。
再者，這種生態雞，沒有一個健全的銷售環境。養殖戶沒有穩定的銷售渠道，消費者沒有購買的安全市場保證。這種雙方都不合適的情況下，有些養殖者就會投機取巧，給這種養殖模式的雞，加餵養一些育肥飼料，提高養殖密度等手段，來降低養殖成本。而消費者購買所謂的原生態土雞，很多人發現上當受騙。這兩方無法調和的“矛盾”，造成土雞的口碑下降，一些城裡人想吃土雞，只能去熟人農家購買。其實，農村真正的土雞，賣不了多高的價錢，養殖現在除了自家吃用，當做經濟收益根本不划算。這不，我家養殖的十多隻烏雞，父母不原因養了，今年全部宰殺過年用。
造成土雞原生態養殖戶和城市對土雞消費慾望下降的主要原因，主要是這種消費市場機制不健全，純土雞養殖者賺不到錢，消費者購買不到放心的土雞。這種市場健全制度建設需要一個過程，比如建立起有保證的“追本溯源”銷售系統。消費者可以從購買雞的編號上，查詢到這隻雞是如何飼養長大的等具體情況。那麼，消費者可以安心購買土雞，肯定會刺激消費市場，從而帶動真正土雞養殖業的健康發展。
我是冀豫耕耘，歡迎大家關注我，祝福大家新年快樂，全家幸福安康，和和美美，財源滾滾來。
鄉村關中2020-01-31 18:01:53請點選關注【鄉村關中】， 分享不一樣的“三農”精彩。
前幾年，農村
土雞在
非常受城裡人歡迎，且價格很好，平時或週末，很多城裡人聚會、聚餐都鍾情農家樂，酒足飯飽，回家時每人都要買好多土雞蛋、抓幾隻土雞。這是因為，那時候的農村土雞是真正的散養土雞。可發展了幾年，一些人看到了這個巨大商機，大規模發展“養殖土雞”，好多返鄉農民工在家專門養起了土雞；
可好景不長，農村土雞在城裡人的眼裡，不知道是他們吃厭煩了，還是吃膩了，反正一下子就掉下神壇。
那為什麼城裡說不吃就不吃農村土雞了？
作為“三農”領域民間觀察員的【鄉村關中】認為原因如下：
第一，以假亂真成了農村土雞跌落神壇的硬傷。
起初，吃慣了大魚大肉的城裡人，生活迴歸農村，這就是我們所說的，生活返璞歸真。那時越來越多的城裡人趕到鄉下吃農家樂，購置農村土雞蛋，購買農村土雞。我們肯定地說，那時
貨真價實的
農村土雞真好吃。作為農村人，還依然採用原法餵養土雞，因為他們獲得了相應的養殖回報；而那些具有靈敏嗅覺的城裡人、商人等，就紛紛跑到鄉下，採用“速效法”養殖農村土雞，給圈養的雞喂飼料、注射生長激素等，催促“農村土雞”快速成長，儘快出籠，及時上市。
可以說，這些“速成雞”是農村土雞跌下神去的罪魁禍首。
第二，受傷的城裡人真假難辨農村土雞。
幾年來，城裡人吃了這些用各種化學飼料催大餵養的“農村土雞”，口感變差，味道全失，感到了上當受騙。於是，“農村土雞”就喪失了成為城裡餐桌香餑餑的地位，也無法成為他們享受美味的來源。在這樣的背景下，始終感覺自己上當受騙的城裡人，再也不吃“農村土雞”，因為他們吃不到真正的農村土雞，無法辨別真假，於是，“農村土雞”失寵。
現實中，假冒農村土雞養殖的人，因無利可圖，也紛紛關閉或轉讓養雞場，農村土雞或許真正又迎來了春天。
第三，農村養的真正
土雞價格較高。
農村真正的散養土雞、田地山坡養雞等方式，和養殖場的飼料餵養方式不一樣。現實中，真正的散養土雞，養殖成本高，生長週期長，出籠時間長，上市時間也長，所以，農村養殖戶需要投入更多時間，更多精力，更多管理方法。因為農村散養雞比圈養雞花費的成本高，還要做好多方面的防疫，所以在
市場上
銷售價格自然要高出很多。這是因為養殖成本高，價格自然高。而一般的養雞成本相對較低，出籠期短，見效快，
嚴重地衝擊了真正的農村土雞，也讓城裡人對農村土雞另眼相待，自然就失落在消費旁邊了。
第四，農村土雞將獲得新生。
雖然農村土雞受外來假冒土雞影響，但經過受傷的農村人真正明白，要讓真正的土雞迴歸自身價值，必須貨真價實；同時，還要給自家的農村土雞貼上標籤，將真假土雞的辨別辦法透過科學的方法標註，將自家的真土雞放養現狀拍攝成影片，記錄成長，編製成長二微碼，
真真正正讓農村土雞成為貨真價實的土雞，這樣農村土雞將真正迎來新生。
總之，農村土雞之所以失寵於城裡人，是受市場多方面的衝擊而影響的，其中最要害的就是受假冒土雞的影響，這些因素導致農村土雞無法形成有效收益的關鍵所在。實事求是地說，真正農村的散養土雞、田地裡跑的土雞，還是深受城裡人的歡迎，依然是市場上的緊俏商品。
問心無愧地說，真正的農村人依然採用傳統農家方法養殖土雞，只要我們增強辨別意識，讓假冒土雞無處遁形，才能吃到真正的農村土雞，這也是農村土雞獲得新生的根本。
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秦農視野2020-01-31 22:05:38隨著生活水平的提高，人們越來越注重健康和養生了，因此曾經一段時間，凡是帶“土”字的農產品都很受歡迎，比如“土雞”、“土雞蛋”、“土蜂蜜”等等，為什麼呢？因為大家覺得這些土特產沒有新增激素和汙染，是純天然的健康食品。然而，其中的農村土雞，卻不像以前吃的人那麼多了，這是為啥呢？
第一，土雞真假難以辨別。
我們知道，真正的土雞確實口感好，營養價值也比籠養雞高，大家也普遍願意多花一點錢去市場購買土雞，但是很多商家為了追逐更高的利潤，往往把籠養雞混入進土雞裡面，或者乾脆用籠養雞替代土雞賣給城裡消費者，因為這些商家知道，很少有買家能夠區分開土雞是否純正。一次兩次可能沒人會發現，但是時間久了，總會有懂行的買家看出其中的貓膩，為了不再上當受騙，城裡人乾脆不買土雞吃了，免得多花錢還買不到真正的土雞。
第二，土雞價格比籠養雞高不少。
土雞營養價值高，當然價格也比籠養雞，也就是普通肉雞高了，一般情況下，普通肉雞一斤的市場價在10～15元之間，而真正的土雞一斤的市場價在30～40元之間，當然地區不同，價格也會有所差異。由此看來，土雞的價格達到了普通肉雞的兩三倍，有的城裡人覺得這個價格稍微有點貴，除了身體欠佳，用來滋補以外，平時吃土雞的人也就沒有那麼多了。
第三，土雞營養價值沒有傳說中那麼高。
雖然說土雞比普通肉雞營養價值高，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質、微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對於我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類製品，屬於高蛋白的肉類。但是以前人們把土雞的功效說得神乎其神，什麼包治百病，延年益壽等等，過分誇大了土雞的功效。當人們對土雞有了正確的認識之後，就沒有之前那麼追捧了。
以上就是我對“農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？”這一問題的解答，大家覺得呢？如果還有不同的看法和觀點，歡迎在評論區留言哦。如果您也認同，請用您發財的小手點個關注，點贊並轉發，謝謝支援。