鄉里土佬2019-03-09 16:03:41甘藍又名包菜、捲心菜等，其利用物件為葉片，柔嫩多汁、粗蛋白和維生素含量豐富、適口性好、消化率高，是奶牛晚秋至春季的重要青飼料。甘藍為十字花科蕓薹屬二年生植物，播種當年產生大量葉片，第二年抽薹開花。甘藍開花前養分含量豐富，飼用品質好；抽薹開花後不僅養分含量和消化率迅速下降，而且帶有濃郁的異味，飼用品質差。
甘藍在夏末秋初播種，晚秋初冬收穫利用的稱秋甘藍；深秋播種，第二年春季抽薹前收穫利用的稱春甘藍。甘藍的適宜生長溫度為20～25℃，該溫度條件下葉片生長旺盛；但結球甘藍開始結球后，15～20℃有利於結球。甘藍耐寒力較強，成株能忍受零下10～12℃的短期寒冷。當植株具有10片以上的葉片，在冬季低溫條件下透過春化階段後，春季便能抽苔開花。因此，秋甘藍的栽培難點在於夏末秋初高溫條件下培育壯苗，春甘藍的栽培難點則在於防止春季早期抽薹開花。
甘藍葉面積大，根系入土較淺；產量高，需肥多。因此，甘藍應種植在土壤肥沃或能多量施用有機肥料，灌排水便利、能保持一定土壤溼度的土地上。甘藍幼苗生長緩慢，大田生產一般採用育苗移栽。秋甘藍於立秋前後播種育苗，應選通風良好的地方做苗床。在前作物收穫後及時深耕曬土，隨後耙碎做成1～1。4米寬的畦。澆透水，待水完全下滲後播種，播種量0。7～1。0千克/666。7米2。播種後覆幹細土1～2釐米，並搭高1米左右的涼棚，覆蓋草簾、蘆蓆等。出苗後上午10時前和下午3時後揭開覆蓋物，在陽光照射強烈及下雷陣雨的時候蓋好覆蓋物，以營造有利於小苗生長的小環境條件。春甘藍於9月上中旬播種育苗，育苗不再需要涼棚。移栽甘藍的大田應施足有機肥。播種後45天左右，幼苗7～8葉時進行大田移栽定植。為了保證成活，應選無病蟲傷害的壯苗於陰天、雨前或下午3點以後栽植，起苗時應帶土團。定植行距50～60釐米。春甘藍移栽不宜過早也不能太晚，移栽過早易造成第二年早春抽薹，太晚不利於越冬，在當地初霜前30～40天移栽較好。甘藍生長需肥水較多，需要定期追肥、灌水，以促進生長。甘藍生長期內應保持土壤溼潤，但忌土壤漬水；灌水宜在畦溝內灌半溝水，讓土壤透過自然滲透保持畦面溼潤。甘藍結球緊實後，即可採收，秋甘藍在嚴冬來臨前收完！！謝謝邀請