楚柳香2018-12-02 19:29:41羊肚菌營養價值極高，是近幾年火爆菜市場的新型菌類，因獨特的口感和食用價值備受人們青睞，有不少人靠人工種植羊肚菌走上致富道路。但是，羊肚菌的人工種植除了要擁用相關的技術外，還需要依靠得天獨厚的自然條件。
我國南北方地域差異較大，不同的氣候環境下可以匹配相應的栽培模式（大棚設施）。當然，南方與北方人工種植的羊肚菌在品質與口味上，還是存在巨大差異的。下面我們一起來了解一下吧！
1、首先，羊肚菌屬於低溫型真菌，其菌絲體生長的適宜溫度範圍為5～30℃，最適溫度為8～22℃，在35℃時停止生長，5℃以下處於休眠狀態；子囊果分化的溫度在4～11℃，高於13℃子囊果很難分化，但子囊果在6～5℃時均能生長，其中低於8℃環境中生長的子囊果品質較好，溫度高於8℃品質較差。因此，適宜的溫度是影響尖頂羊肚菌的生長、發育和品質的重要因素之一。
2、羊肚菌屬於中低溫型的品種。不適應南方高溫地帶栽培。
3、羊肚菌對土壤的要求極高，必須種植在中性或者微鹼性的土壤中，土壤的ph值在6。5-7。5左右，土壤最好為肥沃的黑土。
4、 羊肚菌是一種喜陰涼的菌種，光照對羊肚菌子實體形成有一定促進作用，微弱散射光有利於羊肚菌子實體的生長和發育。
5、 除溫度和光照外，羊肚菌對溼度也有一定的要求。羊肚菌菌絲體培養基的含水量以60%～65%為宜。羊肚菌菌絲體在生長階段， 土壤含水量在50%左右，溼度較低，但要形成子實體則需要大量水分。
羊肚菌生長對環境的要求極高，所以在種植時一定要注意溫度、光照、 降水等方面因素。除此之外。如果種植戶想獲得高效益也可以進行羊肚菌與其他套作種植。
師資顧問江夏2018-12-02 16:26:32本人家深處大別山區，地理位置適合羊肚菌生長，對於野生羊肚菌也比較瞭解，同時老家也有農戶種植羊肚菌，面積不是很大。
對於種植羊肚菌適合北方和南方的問題，個人覺得南方更要適合一些。因為種植羊肚菌對溫度、光照，降水都有一定生長要求。
首先種植羊肚菌主要分佈在四川綿陽一塊，且那裡種植規模大，四川地理位置屬於西南方，氣候適宜菌類生長。
羊肚菌生長環境喜陰涼，就比如野生的來說，一般闊葉樹或者田溝、田壩上居多。
篝火燎原2018-12-02 20:15:47羊肚菌在我家鄉人們稱為羊雀菌，因為有一種鳥在四五月份從南方飛回來，這種鳥我們叫羊雀，故該菌名因羊雀而得名。每年4一7月份有野生羊肚菌，由幹其營養價值極高，味美特鮮，，市場價鮮羊肚菌160一200元/公斤，還有野生鮮香菌（菇）200一300元/公斤。
羊肚菌是溫溼氣候才能生長的植物，太冷大熱都不適合生長，北方氣候乾燥寒冷，羊肚菌菌絲孢子根本不能繁殖生長，南方氣候炎熱，羊肚菌遇高溫菌絲失水很快被烤乾，那還談生長嗎？所以南北方野生羊肚菌應該很少！現在科技這麼先進，只要知道羊肚菌的生理特性，不管是南方北方、太空還是海底，也不管是春秋還是冬夏，只要肯投入，滿足其生長生理條件，都能種出羊肚菌來。
紅葉似火675851462018-12-02 16:04:44這種菌類是溫帶地方的產物，你搞到南方那是血本無歸的，就假設種出來也是各種含量不夠的，因氣溫高，它生長快，全部是化菜，北方冷很了也不行，它的菌絲體長勢緩慢，孢子分離時溫差不大，很難形成子實體。不喜勿噴！