芳說芳語2019-06-05 19:03:53玉米和小麥發酵方法：
首先：先將要發酵的小麥秸稈（粉碎後的小麥稈發酵會更快）預溼備用。秸稈發酵如金EM菌原液與麥麩或玉米粉、米糠按1：5～10的比例混勻備用。然後在空曠的地面上鋪一張塑膠布（塑膠布能將發酵的小麥秸全部包上），塑膠布的大小可根據發酵小麥秸稈的多少來定。然後將備好的小麥秸放到塑膠布里，再將稀釋好的如金EM菌原液均勻的撒入小麥秸中，要確保撒勻如金EM菌原液，以利於更好的發酵。注意：最終拌好的發酵物料含水量在65%左右，
判斷方法是：用手緊抓一把，指縫見水印但不滴水，鬆開落地即散為宜，若能擠出水汁，落地不散，說明含水量太大，太溼太乾都不利於發酵，含水量一定要調整好。最後，將塑膠布把發酵物料緊緊裹住，一定要密封發酵，如不確定密封，可以再加一層塑膠布，在塑膠布四周用重物壓住，確保密封性要好。這樣在自然氣溫下密封發酵2～3天，等有酒香氣或泥土味時，說明發酵完成。em菌種如在小麥秸中加入10%～20%的玉米粉和麥麩同時發酵效果會更好。
發酵好的飼料可以直接用來飼餵，家畜特別愛吃，而且易長膘，還能提高家畜的抵抗力等。另外，發酵好的飼料在取料後，應立即將未用完的飼料密封，不能暴露太久，以免造成汙染。也可另行採用小袋密封儲存，或晾乾脫水、低溫烘乾等方式儲存。