曉鈞czs2018-10-05 22:04:06可以。
閒石2018-09-28 20:20:36我覺得可以。這個“精確”表達，是沒有要求一定要數字化小數點後幾位。哈哈哈……感覺象是在鑽空子。
如果非要來精確表達食物味道的話，首先就要有一套完整的評價系統，讓人們評價有所依據。如果對食物味道沒有一套公開公正又公認的評價系統，那每個人都是用自己的評價標準給食物打分，這樣的精確表達是不是能被其他人接受就不得而知了。
還有，就是人與人之間達到了心有靈犀的時候，對方的一個眼神一個面部表情就能讓另一方知道什麼意思，象這樣的親密關係，不用語言上的精確表達，心裡也能感知味道如何。
我是閒石閒居，我有我的觀點，我有我的原創。
喜歡原創觀點，喜歡原創文章，喜歡原創詩詞。
邦超歸來2018-09-28 18:36:44一個我們都說酸甜苦辣麻等味道，其實不止吧，但大部分的人喜歡舔或者辣味酸味，沒多少人喜歡苦味的東西。還有其他鹹味，澀味等，其實更多的是兩種或多種味道混合調出比較可口的味道，比如我們的火鍋料，還有很多菜都是多種味道的調和才美味。做為美食家，想必知道什麼樣的菜更好吃。
咱誰的都不欠2018-09-28 06:45:14你的文學水平必須很高，有著細膩精確的描述，以至連吃相和聲音、動作都不能忽略，也知是概述。因為體現味道必競是味蕾在起主要作用。
一談食代2018-09-28 10:56:15謝邀
@今日頭條 @悟空問答
從客觀上來說，食物的味道無法做到精準表達。
人作為個體，具有獨立的感知
每個人因為經歷和學識等客觀因素的影響，對於認知具有不同的表現。對於食物味道的表達也不盡相同。比如專業的廚師會更加著重於對味覺搭配上的表現；營養師會更加著重於營養的搭配；而普通人更加著重於菜品口感的直觀表達。所以，獨立的感知使得食物的味道無法精準的表達。
繆師做美食2018-09-28 15:20:28感謝邀請！首先，人為什麼可以品嚐出各種味道來？是因為人的舌頭表面佈滿了許許多多的味蕾，味蕾就是嘗味道的，舌尖的味蕾可以嚐出甜味，舌兩側的味蕾可以嚐出酸味，舌後根的味蕾可以嚐出苦味，舌尖兩側的味蕾可以嚐出鹹味。其它的味道是這幾種味混合之後由味蕾傳送到大腦而反應出來的。
其次，每個人的味蕾對同一種味道的反應也是不一樣的，一個人在不同的年齡段對各種味道的反應也不一樣，受身體健康的影響，也受飲食習慣的影響。有專門品嚐各種味道的專業人員，他（她）們的飲食是嚴格控制的，不允許吃重口味的，只允許吃清淡的食物。就是為了能嚐出各種味道來。
最後，保護好舌頭，品嚐各種美食，才能食之有味！
DeeeeepThinker2018-09-28 13:10:12味覺是怎麼產生的呢？
比如說甜吧，張三吃了一口瓜，甜瓜中的甜味物質→舌頭上的甜覺感受器（味蕾）→感受器把這個轉化成電訊號→電訊號沿著神經到大腦→味覺中樞（統稱）→這瓜真甜。
李四也吃了一口瓜（同一個瓜），經過了相同的過程，可李四覺得這瓜沒這麼甜。
為什麼？李四吃的那一口小？不是，是因為人和人不同，那麼感覺也不同。比如說十個甜物質球，張三有10個味蕾，這十個味蕾正好結合這十個物質球，產生十級甜度。可是李四就長了8個味蕾，十個物質球最多結合8個。你說能一樣甜嗎？
甜可不可以精確表達？
張三說，好傢伙，這瓜真甜，賊雞兒甜，甜到飛起；這辣椒真辣，相當的辣，辣到能噴火。夠精確吧？能精確表達吧！可顯然這個回答並不能滿足題主。
你想要的是把張三吃那一口瓜甜的感覺進行數字化，然後將數字資訊傳輸到李四的大腦中，讓李四吃一口瓜也感覺到10級甜度，或者說一機器人吃一口瓜，你把這個訊號輸入給這個機器人，他也嘿嘿的說，這瓜真特麼甜。
能不能把這種感覺數字化，能，你把甜的序號寫成1，苦寫成2。或者弄的高階一點兒，你把張三吃那一口瓜的甜的電訊號的頻率、強度記錄下來，也能轉化成數字訊號。轉化成數字並不難，難得是你再怎麼把數字訊號轉化回去。就算把這些訊號輸入給機器人，他能不能感覺到甜，你知道嗎？就算你把訊號輸入給先天味覺失靈的人，你怎麼確定他能不能感受到甜味？
所以，難得不是數字化，是逆數字化。
傳統養生大周天傳承人2018-09-28 06:58:09食物的味道就是一個字香。看著眼裡香，吃著嘴裡香，擁有心裡香。食物的味道沒有數字化，只有滿足化。食物的味道通常有酸、甜、苦、辣、鹽五味來滿足不同口味的人的不同需求。但最總的結果是讓所有食者在香甜裡滿足自己的口感要求。
昶健六八健生法2018-10-03 11:57:25感謝邀請。
一定可以！做這項工作要測試大量人對口感反應的準確資料，並用探測器分析各項指標和人體反應的關聯度，最後統計出幾個關聯度最高的探測項，然後就可以用儀器去精確表達了！關鍵是沒有利益做驅動的話沒有人做這種事情。可以毫不客氣的說，只要有人提供科研經費，國內很多實驗室可以完成這項工作。不過，這種問題也只有把美食文化作為國粹的中國人才會關注，而中國人更多的是拿來主義。沒有人會吃飽了撐了，拿出這個錢來搞研究！
不過，早晚會有人將它做到精確表達的，畢竟它是有客戶需求的！