鄉間一抹陽光2018-06-26 16:47:05不說太遠久的古時候，就說說八幾年的的時候，那時候生活條件也算是不錯了，我記得我家裡養了很多雞和幾頭豬，但是從沒有殺過自家的雞吃過雞肉或者殺豬吃豬肉。我小時候，經常見我奶奶把雞蛋存起來，到了一定數量就拿到集市上賣掉，換個幾塊錢買點鹽，藥等。
以前的農民還是比較窮的，賦稅也是比較重的，糧食收成非常少。辛苦勞作一年，收成的時候，繳完糧食稅，基本上所剩無幾，能不能撐到下一年還很難說。所以，一般的窮人家，養豬，雞，牛，羊等，也都是喂得野草，野菜，麩糠等，糧食啥的基本上是捨不得喂牲畜的。牲畜家禽吃的都是野草，自然長得也都比較慢，一年下來也長不了多少斤，如果把自家養的雞，豬殺了吃肉，是多麼奢侈的一件事啊！
其實農民養雞，養豬都是不捨得吃肉的。農民除了種地以外，收入有限，只能養點雞，養幾頭豬等到過年的時候賣掉，換一點錢，再去買點年貨，給小孩子買點新衣服，存下來救急等等。
現在條件好了，勤儉節約的習慣確一直保留了下來，自家養的雞，豬還是不捨得殺掉吃肉的。我們那裡也只有過節或者家裡來客人了，才去去集市上買點肉。