美容養生家電清洗達人2020-01-10 20:20:28沙糖桔冷庫保鮮方法？沙糖桔是人們特別喜歡的一種水果，因它甜蜜多汁且無渣，口感特別好。但由於砂糖橘果皮薄、糖份高，採摘後極易腐爛變質，這也是另種植戶和經銷商們比較頭疼的問題。現如今越來越多的人建造冷庫來儲藏水果，那麼沙糖桔也可以用冷庫儲藏嗎？今天我們來看一下沙糖桔冷庫保鮮方法。
沙糖桔又叫做十月桔，口感非常甜，而且皮薄，糖分的含量非常高。但是沙糖桔在採摘之後，儲藏日期卻不是很長，就算是經過防腐保鮮處理之後的沙糖桔，在常溫之下，儲存期大概也只在30天左右。但是他的口味卻會慢慢變差，收益也會受到影響。所以在冷庫中採用低溫高溼貯藏法儲藏沙糖桔，以確保沙糖桔在銷售期保持更佳的口味。
1、採收
供貯藏用的沙糖桔應在八九成熟、果皮有2/3轉黃時採收。採摘時最好在早晨涼爽時進行，避免在晴天烈日下采收，大雨後，早晨露水未乾、霧未散盡時不宜採收，大風大雨後應隔兩天再採收。採收時一定要輕拿輕放，千萬不要碰傷，擦傷果皮。
2、防腐殺菌處理
沙糖桔採後貯運期間造成經濟損失最大的是腐爛。病害的防治應加強從採收到貯藏各環節的管理，再配合一些保鮮劑如市場上銷售的殺菌保鮮劑撲海因、施保克等進行處理。
3、預貯
採摘後的沙糖桔果實經防腐處理後，在分選前進行短時間的存放稱為預貯。預貯對果實的傷口癒合、發汗（使果皮散失部分水分）、預冷和防枯水等均有一定作用，因此，預貯對貯藏期間易發生枯水的寬皮桔類果實特別重要。預貯的方法簡單，將果實放置在乾燥、涼爽、通風良好、不受陽光直射，並經藥物消毒，並鋪有潔淨稻草的地面即可。果實攤入高度為4-5個果高，一般預貯時時3-4天（寬皮桔類要7-10天），寬皮桔類失重率達3%-5%，甜橙失重率達3%-4%，用手輕壓果實，感覺果皮已軟化，但仍有彈性時，則預貯可結束。
4、入庫
貯藏前應對冷庫進行燻蒸消毒，並待藥品氣味散盡後再將果品入庫。控制庫溫為4－8℃，溼度85－90％，冷庫溫度隨果實成熟度而異，一般成熟度低的果實要求溫度稍高，否則易發生冷害。冷藏庫要注意通風換氣，排除過多的二氧化碳等有害氣體，換氣一般在氣溫較低的早晨進行。
梅州石扇金柚2020-01-10 08:23:32廣東梅州梅縣石扇鎮中蜂養殖戶和金柚種植戶為您解答：沙田柚採摘後入庫堆放形式有哪些，堆好後如何管理？
沙田柚入庫堆放是目前我國各大沙田柚產區農村條件下的最簡單的貯藏沙田柚的方法。其堆放方式常用的主要有：散堆堆放、搭分層架床堆放以及紙箱堆放。
一、散堆堆放
散堆堆放即是將已洗淨消毒過的通風、乾爽避光的房間分散堆放包裝好的沙田柚。注意一樓房間，特別是不夠乾爽間，約離地面60-70公分高，搭架鋪上木板（洗乾淨，日曬消毒後使用），將包裝好的沙田柚分散堆放在木板上。一連堆5-7層果實。中間留行人道，由房間一邊堆放到出入的門邊。大約一個15平方的房間，可貯藏保鮮一、二千公斤果實，寬闊的大房間可散放貯藏5000公斤以上。
二、搭分層架床堆放
在通常的房間中間留一條行人道，兩邊搭長形架。架床分多層，在離地面60公分處開始搭架，一般有2-3 層，架用木材或鋼筋做，架床每層相隔70-80釐米，用角子板做託板，每皮角子板的距離約2釐米作透氣孔。小心地在搭好的經過消毒的架床上，堆放5-6層包裝好的沙田柚，果蒂向上，有規則的堆好。
三、紙箱堆放
選用紙質較厚的有設計商標紙箱裝果（市面上有裝2只、4只、6只果的規格箱，箱側對稱兩邊有2-5個小圓孔通氣），在房內向上疊堆6-7層果箱；堆箱的地面上應先用大磚、木板或竹排墊起30釐米高度後才允許堆放果箱。注意果蒂向上，品字形堆放；箱距30毫米左右，堆與堆之間留一米通道便於通風和管理操作。
四、堆好後的管理
1、當沙田柚入庫包裝好和堆放好以後，在貯藏房（庫）的中間架上或顯眼的牆壁上掛上一個乾溼球溫度計，經常觀察溫溼度變化情況，並作好記採。
2、貯庫（房）門窗在柚果入庫後的2-3天內不關閉，讓自然風吹調節庫內的溫溼度。以後，將庫溫控制在12-14度，溼度保持在80-85% 。
（1）如果外界溫度高於庫溫時，將通風裝置關閉；
（2）當外溫低於庫溫時，則利用早、晚及夜間進行通風降溫。但在冬天（12月底-2月上旬）天氣很冷時，應及時防冷氣入室。在平時，每15天左右，最遲20天，應開啟門窗通風幾小時，並檢查果實，撿去爛果；
3、在3月中旬，要注意經常通風降溫。當日間氣溫急劇上升至18度以上時，要立即開啟門窗或風扇通風透氣，使室內溫度降至15度以下。
4、庫房溼度達不到要求時，可用人工在地面噴灑冷水增溼降溫，以調節正常的溫溼度。
5、在平時檢查出的爛果，不能隨地亂丟，應另行用藥後深埋處理，以防再感染。
6、當果實貯藏100 天左右時，如發現貯藏房（庫）內溫度急劇上升至20度以上時，檢查果實品嚐有無變質的危險出現，不能保持原有色、香、味時，應及時設法將果實轉移到較冷的靠北地區去設中轉貯藏。可以繼續延緩貯藏1-2個月以保證柚果不變質。
以上是我對問題“沙田柚採摘後入庫堆放形式有哪些，堆好後如何管理？”根據多年種植蜜柚、沙田柚所做的回答，希望能幫到你，喜歡的朋友，還請給個關注，希望能得到您的認可，非常感謝您的閱讀！
陽江小黎哥2020-01-10 09:01:21沙田柚都是散堆放方式，都是放倉庫裡堆，只要倉庫夠通風，不熱就行。