東北那邊只能種春季種小麥,冬季不能種天氣太冷不適合。南方這邊就可以種兩季。
東北不種冬小麥,通常種春小麥。
冬小麥:9、10月份播種,次年4、5月份收割(主要在長城以南);
春小麥:春節後播種,8、9月份收穫(主要在長城以北)。
簡單的說,冬小麥是可以過冬的,春小麥不能。
華北冬麥區,是我國主要的冬麥區,播種面積佔我國的47%,總產佔我國的53%。一般年份冬麥可安全越冬,大於0℃積溫4100℃。可供小麥、早中熟玉米的兩熟。水是決定播種面積的限制因子。黃河以北地區多種在灌溉地上,黃淮平原是旱地麥適宜區,生產潛力大。
長江中下游冬麥區,種植面積佔12。3%,總產佔45%。3-5月江淮平原光溫水較協調。3-5月降水量大於450mm的地區屬不適宜種麥區。該區小麥商品率較高。
東北春麥區,黑龍江、吉林溫度低,春麥適宜。
西北春冬麥區,灌區和黃土高原區。除南疆外主要是春小麥,南疆冬小麥,適應好,生產力高,品質優。
西南麥區,四川盆地、雲貴高原。四川冬暖,溫水適宜,但光照少,病蟲嚴重。高原光照強,灌溉成熟期溫度低,利於高產。
青藏高原冬春麥區,光溫水配合利於小麥生長、抽穗-成熟期長達50-80天。降水不足,小麥種在水澆地上。