使用者76558210353172021-12-18 13:29:31鮰魚簡介萊垍頭條
長吻鮠（Leiocassis longirostris）屬鯰形目，鱨科，鮠屬，俗稱：鮰魚，江團，肥沱，肥王魚，灰江團魚。萊垍頭條
鮰魚的營養價值萊垍頭條
鮰魚營養豐富，低熱、低鹽、低膽固醇、高蛋白，含大量膠原蛋白和18種人體必須的氨基酸，富含人體必需的多種維生素和微量元素，脂肪中含人體必需的不飽和脂肪酸，富含DHA和EPA（俗稱腦黃金），對增強記憶力、防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。萊垍頭條
鮰魚的烹飪技巧頭條萊垍
鮰魚的烹調法以燒、燉為主，也可用來煮湯、做酸菜魚、水煮魚。萊垍頭條
用來紅燒或者燉時可先把魚在油中煎至微黃，再做菜不容易散、味道更鮮美。萊垍頭條