果農果緣2019-09-07 23:33:09現在又要到了蘋果採摘的時節了，蘋果採摘後就需要保鮮儲藏，如何儲藏才能做到，在保證蘋果品質的同時，還可以提高儲藏時間。
我們這裡主要種植紅富士蘋果，我們就來聊聊關於紅富士蘋果的儲藏，其實現在蘋果儲藏還是非常方便的，儲藏時間也是非常的長。
現在果農儲藏蘋果，一般都是放入恆溫庫，在放入恆溫庫之前，我們要經過精心挑選，將有問題的蘋果和不達級的蘋果選出，裝箱裝薄膜內袋放入恆溫庫即可，相對省事安全，並且儲存品質好時間長。
在以前我們這裡儲藏蘋果的方法有，地下室儲藏，將地下室安裝抽風機，把蘋果放置在地下室內，並保持每天有足夠的抽風時間，這樣蘋果就可以儲存到第二年的清明節前後。
還有就是把蘋果裝入塑膠膜袋（蘋果專用袋），放置在陰涼處或沒有暖氣不燒炭爐的屋子裡，四周和底部鋪上草蓆子即可，這樣可以輕鬆的儲存到春節前後。
蘋果儲藏的方法還有很多，主要目的就是減少蘋果水分的縮逝，保證其品質和口感不受損失，提高其經濟價值，大家還有那些蘋果儲藏的好方法，一起來聊聊吧。
以上為果農果緣個人觀點，不足之處，請多多指教。
xyl胥么妹2020-05-05 14:33:12在採收後如果不著急上市需要貯藏的話，那麼首先要將蘋果表面上的髒東西清洗乾淨，避免有殘留農藥，減少病菌的存在。保證蘋果果實符合食品的要求，可使用浸泡、噴淋等方法保證清潔衛生。然後在果實表面塗抹一層果臘，保護蘋果果皮，抑制果實的呼吸，避免營養水分消耗過多。防止蘋果缺少水分皺皮、萎焉，導致發病黴變。並且還可增強果實的色澤度，提高果實商品價值。
2、果實分級
我們在貯藏的時候還應該對果實進行分級處理，主要分級方法可透過大小、重量及品種等不同。現在大小分級使用越來越少，也是最傳統的一種分級方法。目前主要分級方法是以重量為主，且市場上也有專門的重量分級機。我們在分級的時候要透過市場需求及採購需要等確定好分級標準，合理分級有利於管理，便於貯藏後期的運輸工作，可有效的提高種植效益。
3、包裝貯藏
包裝主要是在運輸過程中貯藏保鮮方法，在運輸的時候透過包裝的方法可保護蘋果果實不受傷，避免包裝箱、托盤等外界物質導致果實損傷。然後還能夠保證蘋果可正常新陳代謝，提高保鮮能力。我們可以設計一些有個性的包裝紙及標誌，透過外觀吸引顧客，提高銷量。不過我們主要還是要根據不同的貯藏地點決定不同的包裝方法，如果是在庫內的話，那麼則以包裝袋為主，相反外運的話則要使用包裝箱。
蘋果的採收時間一般都在夏季，其平均溫度達到了25度以上。而且不僅有著氣溫高的影響，果實自身還會釋放一定熱量。因此我們在採收後要及時降溫，避免蘋果呼吸鍋中，導致營養水分流失，提高蘋果的貯藏期。通常預冷方法一般以風冷、水冷等為主，在採收後一天內要將蘋果的溫度降低至3度左右。如果沒有及時預冷或者是預冷溫度不夠的話，那麼在貯藏堆放一週左右變化發黴腐爛，引發病蟲害。
以上就是蘋果採摘之後該怎麼貯藏保鮮的簡單介紹了，蘋果採收後的貯藏工作是非常重要的。所以大家在採收一定要按照具體流程走，保證蘋果可正常貯藏，提高商品價值
