茶知武夷2019-02-12 10:43:301、牛欄坑肉桂
牛欄坑山場條件的確十分優越，周圍植被豐富，幽谷森然，澗水常流，土質肥沃 …… 可以稱得上是巖茶的理想家園。但坑澗谷底的日照時間較短，光照不夠充足。因此，在這裡生長的肉桂酚氨含量較低，香氣不夠辛銳高揚，而是清幽的。
下圖為武夷山坑澗日照示意圖：
2、馬肉
（馬頭巖肉桂）
馬肉，產於馬頭巖，這裡的土層厚，砂粒多，通透性好、土壤營養豐富，能給茶樹的根部通暢地輸送營養。此外，馬頭巖日照充足，山場開闊，獨特的地貌及微域小氣候造就了馬頭巖肉桂辛銳的桂皮香氣及醇正的口感。
霸氣凜然，收斂感強。帶有濃郁芳香氣息，根據細分山場及土壤的區別，分別有乳香、蜜桃香、梔子花香環繞其間。
3、龍肉
（九龍窠肉桂）
提及九龍窠，第一個讓人聯想到的就是那幾棵母樹大紅袍，無數遊人爭相來到九龍窠就為看它一眼，但同時，這裡也是肉桂極品產地之一。
九龍窠產“龍肉”融合當地山場特點和肉桂本身樹種優點。兼具醇厚和清幽、芳幽清涼。
4、心頭肉
（天心岩肉桂）
“心頭肉”取天心岩肉桂之意。
位於武夷茶區位置中心，可謂是正巖中的正巖。天心岩肉桂受到光照較多，香氣馥郁、較顯，香氣自始至終，巖韻明顯。
5、鷹肉
（鷹嘴巖肉桂）
鷹嘴巖位於山北天心景區，是武夷山最奇特的巖峰，是一座渾然一體的巨巖。宛如一隻搏擊長空的雄鷹，令人驚歎稱絕。
鷹肉乾茶條索勻整烏潤，湯色透亮紅豔。滋味果香明顯，入口霸氣，桂皮香很衝，馥郁。
此外，還有青獅巖的“獅肉”、鬼洞的“鬼肉”、象鼻巖的“象肉”、竹窠的竹肉（“豬肉”）等。
十三夷就不一一列舉了，究竟哪一款“肉”才是你的心頭好，唯有一一細品後才知。
歡迎關注茶知武夷，瞭解更多茶知識。