我是風塗2019-10-22 12:40:27食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。
常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、靈芝、冬蟲蟲草、松露等。南方生長較多的是高溫結實性真菌；高山地區、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結實性真菌。
一、病害
1、褐腐病
危害： 蘑菇，草菇等
措施：1，覆土進床前，進行嚴格的消毒。
2，發病前期，應及時的停止噴水，增加室內的通風，讓其乾燥。以免讓病情更加嚴重。
3，採收工具進行消毒。4，嚴重時可以清理掉覆土，更換新土。
2、軟腐病
危害： 發病時，床面的覆土周圍會出現白色病原菌絲，遇到這種情況一定要及時的處理，以免菌種腐爛。
措施：減少床面的噴水，降低土面的溼度，在患病處也可以撒上一些石灰粉。
3、褐斑病
危害： 從開始發病12天左右，開始從菌蓋上出現褐色斑點。致使蘑菇乾裂，畸形。其傳播途徑多是由於濺水，菇蠅，蟎類，工具，人手等
措施：採用1比500的多菌靈。
二 、蟲害
1菇蚊菇蠅類
危害： 成蟲及卵並不能直接產生為害。
措施： 裝紗門、紗窗，防蟲入內；利用成蟲趨光性，燈光誘殺；嚴重時，於採菇後用1。8%愛福丁乳油2000-2500倍液，或90%敵百蟲1000倍液噴霧。
2、蟎類
危害： 以咬食菌絲為主要為害，但當蟲口密度較大時，也能咬齧菇蕾及老熟子實體。蟲口密度很大時，料表呈白色（烏白色）或肉紅色甚至紅褐色。
措施： 保證菌種不帶害蟎；使菇房與糧食、飼料、肥料倉庫保持一定距離；培養料2次發酵；用敵殺死加石灰粉混合後裝在紗袋中，抖散在菇床四周，或用1。8%愛福丁乳油2000倍液噴灑菇床四周；誘殺。將沾有40%-50%敵敵畏的棉團放在菇床下，每隔67-83釐米處放置3團，呈品字形排列，並在菇床培養料上蓋1張塑膠薄膜或溼紗布。當蟎蟲集滿其上後，取下放在熱水中燙死。
3、跳蟲
危害： 以菌絲體和子實體為危害物件，且潛伏在菌褶及細小縫隙中，使產品價值大打折扣甚至報廢。
措施： 跳蟲有喜水的習性，對於發生跳蟲的地方可以用水誘集後消滅，具體做法是：用小盆盛清水，很多跳蟲跳於水中，第二天再換水繼續用水誘殺，連續幾次，將會大大減少蟲口密度。
用稀釋1000倍的90%敵百蟲加少量蜂蜜配成誘殺劑分裝於盆或盤中，分散放在菇床上，跳蟲聞到甜味會跳入盆中，此法安全無毒，同時還可以殺滅其他害蟲
4、線蟲
危害： 以口針插入菌絲體吸取菌絲液汁，使菌絲生長受阻、繼之萎縮死亡，產生“退菌”現象
措施： 菇淨或阿維菌素中含有殺線蟲的有效成分按1000倍液噴施能有效地殺死料中和菇體上的線蟲
攝影戀我2019-10-22 10:32:56袋栽食用菌發菌期蟲害的防治
在食用菌栽培中，發菌期的蟲害防治十分重要，特別是一些小型企業和農戶中，常因蟲害防治不夠及時、到位而引起不必要的損失。
發菌期的蟲害，因其隱蔽性強，常規的噴藥殺滅時其影響不大，筆者根據多年經驗，向大家推薦一種燻蒸法，效果不錯。
具體如下，將有蟲害的菌包碼在一處，以塑膠膜覆蓋嚴密，事先在其中多點布的磷化鋁或磷化鈣，用量按10g/m2汁，燻蒸24h，滅蟲徹底。
該藥遇空氣中的潮氣自然潮解，對菌絲無影響，無藥害，無殘留。