cafe與bear2020-05-21 19:14:17水與健康 ，我們不能「無水」！
在人體新陳代謝中，水與空氣佔有非常重要的功能；人類不吃食物可能生存幾周，若不喝水則身體活動僅能維持數日而已。
在人體新陳代謝中，水與空氣佔有非常重要的功能；人類不吃食物可能生存幾周，若不喝水則身體活動僅能維持數日而已。人體內百分之六十是水分，其中腦組織內含水分最多，佔百分之七十五，因此若水分不足，會影響頭腦的活動。
另外，在沙漠中迷途或在海上遇難的人，常因飲水不足，不久就發生筋肉痙攣，以致死亡，足見水對人類的重要。
水分以茶水、湯汁或果汁等代替並無不可，但仍以白開水最理想。在早晨起床後，即時喝兩杯開水，有促進胃腸的消化功能。飲水以適當的溫度即可，冰水應多避免。食用流質食物或在吃飯時大量喝水，不是理想的補充水分方法，特別是胃腸虛弱的人，吃飯時最好不要多喝水。
充分的飲水也能幫助病人恢復健康，例如發高燒時，充足的水量能促使身體發散熱度。
幼兒和老人的發燒，有時是因體內水分不足所引起的。嬰幼兒、不斷嘔吐、下痢的病人特別需要補充水分，嚴重缺乏水分時，病人可能會有脫水的症狀，例如眼眶凹陷、沒有精神、口內粘膜及唇部乾燥、面板失去彈性、氣色不好、尿量減少而顏色深黃，這種情形在幼兒和老人經常發現，必須趕快補充水量，否則十分危險。
不要怕喝水
有些膀胱炎病人常因排尿不通，而控制喝水量，這是十分不智，這種病人反倒要比平常更加多飲水，使尿量增多，增加沖洗流通的作用。尤其是使用抗生素治療的尿道感染症，更要多喝水。
飲水很重要，但所飲的水是否衛生可靠也很重要，因為很多病是由水傳染而來的，所幸現在霍亂、傷寒、赤痢等傳染病已減少了很多，只有在前往異國旅行時需要稍微注意。
水，你喝對了嗎？
隨著夏天腳步的到來，市面上的飲料大戰又即將開打了！你有沒有想過，在夏天裡你都是喝什麼飲料解渴的呢？是果汁、碳酸飲料、茶，還是現在最流行的胺基酸飲料。
水的重要性
水在人的身體裡扮演極為重要的角色，不管是消化、吸收、體內廢物的清除、細胞內的化學反應或體溫調節…等等化學作用，這些都是需要水才能進行的。
水在消化、吸收作用中作為溶劑，食物被分解後所產生的營養素溶解在水中，經由腸道的黏膜吸收後進入血液裡；身體裡所產生的廢物也是溶在水中，經由血液迴圈送至肺、腎、腸道及面板而排出體外。細胞內的化學反應，通常都是在水中進行的，如果細胞內的含水量減少，則身體的代謝作用就會降低。
因為水的比熱大，可吸收身體產生過多的熱能，以流汗的方式排出體外，來維持體溫。（每種物質有不同的比熱，比熱大較難變冷或變熱，比熱小較易變冷或變熱。）
人體中有百分之60 ～70是水，而肌肉中也含有75%的水，甚至骨骼中的水佔了20%；一個人可以不吃食物幾個禮拜，但不喝水，幾天就會死亡，所以你知道水有多重要了嗎！？
體內環保—多喝水
水是人體的基本組成，占人體的百分之七十。水在身體內負責許多重要的功能，例如促進食物的消化和吸收；維持身體正常迴圈和排洩；調節體溫；滋潤組織的表面，減少器官間的磨擦及幫助維持體內電解質的平衡，人體一旦缺水，生命立刻受到威脅。水的主要來源有白開水，各式飲料，湯汁，蔬菜和水果等。湯汁，蔬菜和水果是我們三餐飲食時常吃的，白開水和飲料則是解渴用的，到底口渴時喝白開水好，還是喝飲料好呢？
你喝什麼飲料
國內市場上的飲料琳琅滿目一年四季都有。到了夏天，新產品、新品牌、新包裝更是相繼熱烈推出。數百家飲料廠商無不激烈地投入廣告戰、價格戰、奮力競食飲料市場大餅。這些飲料普遍存在於我們的日常生活中，隨時隨地，都能見到有人手持飲料正啜飲著。國內各式飲料當道，不知消費者是否曾思考過，你正在喝什麼東西下肚？這些東西是對身體有益，還是會危害健康呢？
你若仔細閱讀各式飲料包裝上的標示，便不難發現到底是在喝些什麼了，例如可樂，在其鋁罐上可看到幾行細小的文字標示著其組成材料為：碳酸水、砂糖、焦醣、磷酸、檸檬酸、可樂子、香料、咖啡因等。但又有多少人注意過？
市面五大類飲料
整理歸納市場上的飲料，我們可將它們大約分為五大類，並瞭解其主要材料是什麼，下表可讓我們一目瞭然
碳酸飲料 碳酸水、糖、磷酸、咖啡因、香料、色素
非100%果汁飲料 果汁、糖、檸檬酸、維生素C、色素、香料等
運動飲料 糖、檸檬酸、維生素C、鈉、鉀、鎂等電解質
含茶飲料 茶、咖啡、糖、牛奶或奶精
其實均衡的飲食，每天攝取適量的蛋白質，就可應付身體所需了！補充胺基酸飲料，並不是必需的，只是額外多攝取了一些熱量而已。 另外，由於過多地攝入牛奶也會造成營養過剩。長期飲酒喝酒更不行了，不光會增加腎臟肝臟的病變，嚴重了會造成肝硬化，甚至是肝癌，腎結石，糖尿病等疾病，所以應多喝白開水。
你該喝多少水
對於人類來說，水的重要地位僅次於氧氣；每個人每天所需的水量也因個人活動量、天氣而有所不同。人一天的排尿量約1000～1500 c。c。，再加上汗水、呼氣時所產生的水氣、面板上蒸發的水份和糞便…等等；加起來每日流失約2500 c。c。，如果天氣炎熱、運動量增加這些都需增加水份的攝取。
好水的好處是說也說不完的，但是你知道要如何喝水嗎？
1。 喝水時要慢慢喝，不要一口氣急著喝完，水份的攝取要平均分散在一整天，不可一次把所有的水都喝完。
2。 不要等到口很渴再喝水，要時時刻刻補充水份。
3。 早上起床後先補充一杯水（水中可加入少許鹽），以補充前夜在睡眠中所流失的水份，對排便是有幫助的。
4。 運動的前、中、後都要補充水份，以免水份過度流失。
5。 每日每公斤體重至少補充30 c。c。的水。
6。 在吃飯前一小時喝水，可增加消化液的量，增進消化；但在吃飯前或當中就不建議喝水，因為會讓消化液稀釋，造成消化不良。
炎炎夏日，想要找個最健康的消暑方法嗎？那就放棄飲料吧～白開水才是最smart的選擇。
碳酸飲料—影響你的鈣與鐵
碳酸飲料包括各式汽水、調味汽水、可樂、調味可樂、以及各式含氣飲料。
碳酸飲料不宜常喝的原因有四：
• 碳酸飲料含有氣體，即二氧化碳
二氧化碳會刺激胃液分泌，胃酸過多容易感覺腹脹，降低食慾，而減少日常飲食攝食。飲食中若營養素攝取不足會影響正常生長髮育、學習效果、運動成績、工作表現和身體健康。
• 碳酸飲料含有砂糖
一罐355 c。c。的可樂，大約含有35 公克糖，相當於140 卡熱量，相當於半碗飯的熱量。不過，只有熱量相等，營養素卻相差大，因糖只含有熱量，其他營養素一點也沒有，是空有熱量的空卡食物或垃圾食物，經常飲用，會積少成多，使體重增加、同時也易養成嗜甜的不良飲食習慣，只喜歡喝有甜味的水，而不喝白開水；另外糖對牙齒健康也有不良的影響。
• 碳酸飲料的另一成分磷酸
磷酸會降低體內鈣的吸收，影響骨骼生長及身高的正常發育。正值生長髮育期的兒童與青少年，需要充分的鈣質，使骨骼正常生長髮育，維持良好的骨骼新陳代謝，並使骨骼密度達到最佳狀況，所以更不宜飲用碳酸飲料。另外，磷酸還會阻礙鐵質的吸收，鐵是製造血液的主要材料之一，一旦鐵質不夠，會引起缺鐵性貧血。正在快速生長髮育的孩子們，也正需要足夠的鐵質來快速造血。尤其是青春期少女，鐵的需要量更高，因為每個月的月經，會固定損失大量鐵質。所以愛喝碳酸飲料的女孩，更容易發生缺鐵性貧血。
• 各式可樂中含有的咖啡因
咖啡因會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸；會刺激胃酸分泌，傷害腸胃；具有利尿作用，老人容易有脫水的危險；長期飲用會上癮，一旦不喝，就覺得渾身不對勁，無精打采或頭痛。若長期過量飲用，即每日咖啡因超過 200 毫克，便會有消化不良、頭痛、失眠、神經質、發抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現象。咖啡因存在於可樂、茶和咖啡中，一罐 355 c。c。的可樂含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c。c。烏龍茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含85～200 毫克；因此，一天若喝三罐以上可樂，或喝一罐可樂，再加上一罐烏龍茶與一杯咖啡，就攝取咖啡因超過了200 毫克，長久下來便容易發生慢性中毒現象。
含茶飲料不宜常喝原因有四：
1。 茶含有咖啡因，咖啡因的影響身體情形，已在前面碳酸飲料中提及。
2。 茶也含有單寧，單寧會降低胃腸內營養素的消化吸收，尤其是鐵的吸收，常喝含茶飲料，容易降低鐵的吸收，造成缺血性貧血，特別是青少女會更嚴重。
3。 若是奶茶類，奶茶中的＂奶″，有全脂奶、脫脂奶、或奶精，其中奶精並非奶類，是由椰子油、麥芽糊精及香料等製成，含有高量的飽和脂肪，會增加血膽固醇，危害心臟血管。
4。 含茶飲料中的糖含量也不少，空有熱量，積少成多，是體重增加的原因之一，同時養成嗜甜的習慣，並危害牙齒健康。
運動飲料—不是一般人喝的
運動飲料，是指各種標示可補充體力與電解質的飲料。
運動飲料主要含有糖、二氧化碳、鈉、鉀、鎂等，只適合於激烈運動，大量流汗之後，適量飲用。一般人若經常飲用，會增加腎臟的負擔，埋下高血壓的危險因子。
咖啡飲料—也非善類
咖啡，是指各種含咖啡成分的飲料。咖啡飲料含有咖啡因、糖和奶精等成分，其對身體健康不利之處，與前面所述均一樣。
還是白開水好
從健康的觀點來評判，為了健康，為了正常生長髮育，我們應該喝白開水，減少喝碳酸飲料、非100 % 果汁飲料、運動飲料、含茶飲料，和咖啡，酒精的攝入次數。
所以白開水實在是一種既解渴又健康又便宜的開心之水，我們何苦喝市售各式飲料，花錢來傷害自己的健康呢