使用者67040597099922019-09-14 23:04:01刺梨（Rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木
繅絲花
的
果實
，又名山王果、
刺莓果
、佛朗果、茨梨、
木梨子
，別名刺
菠蘿
、
送春歸
、刺酸梨子、
九頭鳥
、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生於海拔500米-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是
貴州、
鄂西山區
、
湘西
、
涼山
、
冕寧
山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。
刺梨的收穫期不足30天。刺梨為野生小
灌木
，4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為2釐米至4釐米，8月至9月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃
芳香
味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”。
單寧
500毫克至1000毫克；
含酸
1克左右；總糖量一般4克左右。
刺梨是一種天然的藥食兩用植物，富含維生素。富含維生素C、超氧化歧化酶SOD、維生素P等以及十多種人體所需的微量元素，除傳統用於治療積食腹脹、痢疾腸炎、高血壓、血管破裂出血、VC缺乏等疾病外，還具有調節機體的免疫功能、延緩衰老、解毒、抗動脈硬化、抗腫瘤等功能。
吃刺梨的習慣主要以雲貴高原有刺梨分佈的地方，主要貴州雲南當地人，當地少數民族布依族為主，布依族甚至把刺梨花——繅絲花作為族花，把刺梨果實拿來釀酒。刺梨作為藥食兩用植物止瀉防中暑，促進消化，解酒功都能非常強大。
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