使用者45050208120332021-04-26 16:53:59一、羊肚菌連作障礙的原因
羊肚菌會從土壤中吸收需要的營養物質，同時代謝產生的某些物質在土壤中不斷積累。同一地塊連續種植羊肚菌，土壤中需求量大的礦質元素匱乏，吸收量小的礦質元素富集，就可能造成土壤營養失衡、理化性質改變，同時土壤中有益微生物數量減少，致病菌富集，打破土壤的微生態平衡，從而影響羊肚菌的生長髮育，最終導致減產甚至絕收。羊肚菌連作障礙的機理較為複雜，目前還沒有相關報道。據統計，作物連作造成的減產，其中病害佔75%以上，缺素約佔5%，自毒物質佔9%。相關研究表明，作物連作障礙主要有3個方面原因：一是有害微生物增加，有益微生物活性明顯降低，病原菌積累，土傳病害加重；二是某些微量元素缺乏，使作物抗病能力變差；三是自毒物質增多，導致作物染病。初步推測，羊肚菌的連作障礙與土壤中微量元素失衡、病原菌增加等有關。在鄭州市，農用耕地有限，羊肚菌多為林下旱地或者簡易大棚栽培，受耕地限制，大多采取連續種植，又無法像南方那樣進行水稻輪作改良土壤，造成土壤內滋生大量致病菌和病蟲害，導致土傳病害嚴重。
二、羊肚菌連作障礙的表現及危害
不同的作物連作障礙表現和危害有所不同，大多呈現長勢弱、抗性變差、病蟲害加重、產量下降、品質變劣等趨勢。隨著羊肚菌栽培年限的增加，連作表現逐漸凸顯，出現菌絲長勢差、原基不分化、產量下降、子囊果變小、病蟲害嚴重等現象，嚴重的甚至絕收。
三、羊肚菌連作障礙的防控措施
目前對於羊肚菌連作障礙防控的研究較少，最有效的方法是儘量避免同一塊地連續種植。但是，受耕地和成本限制，很多菇農做不到每年更換大棚、林地或者更換耕作層土壤。現階段，羊肚菌連作障礙防控主要採用輪作、選育抗連作障礙的羊肚菌品種及土壤改良3種方法。
1。實施輪作的種植方法
有研究表明，很多作物的根分泌物與某些土傳病害的發生密切相關。根據某些作物根分泌物對病原菌的化感作用，在生產中實施合理的輪作種植制度，可以顯著改善作物的礦質營養，同時可以調節土壤肥力，最佳化土壤微生態環境，從而對土傳病原菌實現天然調控，最終達到減輕病害、緩解連作障礙的目的。在羊肚菌栽培中，水旱輪作是最有效的，但是北方多為旱地種植，沒有種植水稻的條件，所以建議同蔬菜、玉米、瓜果、牧草等進行輪作，也能使病菌失去寄主或改變生活環境，達到減輕病蟲害的效果。注意羊肚菌不能與冬蓀、大球蓋菇等食用菌輪作。輪作時，最好進行科間輪作，輪作的作物儘量不要重茬，相同的作物可以間隔兩三年輪作一次。
2。選育抗連作障礙的羊肚菌品種
選育抗重茬的羊肚菌品種，每年選用不同的羊肚菌品種或者菌株進行播種，如梯稜和六妹品種或者菌株之間輪換。羊肚菌菌種易發生變異和退化，所以菌種的選育工作尤為重要。對於菇農來說，要想獲得良好的效益，必須選取活力佳、抗性強、來源可靠的羊肚菌菌種。
3。土壤改良
春季採菇結束後，可以667 m2撒施200 kg生石灰起到土壤消毒殺菌作用，同時調節土壤p H值，之後進行深耕；夏季高溫時期，開啟棉被高溫悶棚3周以上，利用紫外線及高溫乾燥的環境，殺滅部分病菌，從而減輕土壤病蟲害。有條件的可以嘗試對大棚進行大量灌水，持續水淹土壤3～5 d，使土壤中的有害物質排到水中，之後將水抽走，以水來進行土壤微生物的調節，這樣土壤中的有害物質會大量減少，同時可以防治土壤酸鹼化、鹽化。之後進行前面的悶棚殺菌。另外，可以根據羊肚菌的土壤型別和營養需求，嘗試使用一些土壤改良劑和微生物肥料，來增強土壤保水性、透氣性及礦質元素含量，從而改良土壤結構，進一步緩解羊肚菌連作障礙。