小編你不發表我理解你,但是我說的是我這麼多年一直在吃,每年春天我們都回老家採摘,我是安國天下第一藥都土生土長的,對中藥識別也有一定的經驗,安國人經營中藥都多少懂點基本常識的,
野生植物,與所有生物一樣,有一套為了自身生存,而進化出一套自我保護系統,有些酸辣苦澀臭,有些或硬或柴,讓動物不喜歡吃,更有厲害的,生就七分毒,讓你吃了終身難望,或者一命嗚呼。
古時神農嘗百草,就將那些人畜適宜的植物篩選出來,現在超市賣的糧食果蔬,其實就是這篩選的成果,其它的,就是不宜食用,至少是不太適宜。
野菜,會有多種生物鹼,單寧酸,多酚,皂甙,等等。一般會有點苦澀,就是這些東東在作怪,少吃一點無妨,吃多了會有腸胃不適,嚴重的會肝腎受累。
當然,有些野菜味道很好,受到廣泛的喜歡,它們慢慢也成為人工栽培的物件,如薺菜,魚腥草。
致於野菜是否可治病,那是肯定的,民間也有許多偏方,但它們可治啥病,怎麼食用,基本沒有太多證明。
不要指望治病,任何食物都無法替代藥物,但是在確認無公害的情況下,適當食用野菜對身體還是有好處的。