i陌上柳絮2020-06-26 21:31:27能進超市的蜂蜜都是大企業的蜂蜜，蜜源哪來呢，他們不會自己養蜂，都是從各大蜂場收上來的，收上來的蜜各種作假的都有。還有政府對蜂蜜企業有嚴格的檢測標準，首先是波美度要達到41。5以上，還有微生物含量，為了達到這些指標基本都會高溫處理，高溫處理過的蜂蜜會損失很多營養的。
蜂語者2020-06-28 16:30:06超市裡的蜂蜜都是經過濃縮加工後的蜂蜜，這種蜂蜜也是一種真蜂蜜，只是質量不高而已，俗稱超市蜜。
超市蜜一般都是由蜂蜜加工廠提供，一般蜂場出產的蜂蜜很難直接進入超市，蜂場很難辦理超市要求的證件。
大型的蜂蜜加工廠具備進入超市的條件，生產許可證和SC認證這兩個比較難辦理的證，他們具備辦理條件，很容易辦理。
從安全方面來說，超市裡賣的蜂蜜雖然質量低了點，但是在安全方面放心不少。進入大型超市的產品，手續必須完備，什麼生產許可證、SC認證、營業執照、商標這些你必須要有，稽核也比較嚴格，萬一質量有問題，超市好追究責任。
工廠出來的的蜂蜜會經過相關部門檢驗，再加上廠家自檢，蜂蜜相對比較安全，一般不會出現蜂蜜中毒事件。
從營養價值上來講，超市蜂蜜都是由廠家收購水蜜，經過濃縮加工而來的，蜂蜜中的營養物質還沒有經過蜜蜂充分釀造，營養物質還不全面，再經過進一步加工，營養物質損失較多，最後蜂蜜的營養價值不高。
2018星海2020-06-29 13:28:13我爸養蜂40多年了，不能說超市的蜂蜜是假的，很多超市賣的蜂蜜是進行深加工的，營養成份損失較多。還是自己家的好。
一韻一味2018-05-08 18:38:36真真假假的都有，主要看生產商和採購。生產商如果做假，採購查不出來，那麼，超市裡面賣的，就是做假的蜂蜜，另外，在利益面前，有些不良商家，也會出售假貨，這個還得自己有一雙慧眼才好。
嚴如玉2020-03-28 19:10:36主要是看蜂蜜，當然便宜肯定不會有什麼真蜂蜜啦
暖柚1232020-03-24 15:01:19
淘食者2020-04-16 00:25:41可以很負責的告訴你，絕對不是假蜂蜜！對於進商超的產品都需要質檢報告，如果不符合國標食品生產許可是進不了商超的！所以說超市裡面的蜜是真蜜，只是不純！屬於濃縮蜜！
大卵2020-05-26 00:36:18
第一、可以拿一根燒紅的鐵絲，浸入蜂蜜中。拿出鐵絲觀察，有無附著物。如果有，就是摻了糖的，沒有就是真的。
第二：真正的並且沒有加工過的蜂蜜，液體狀態下搖晃會起泡泡，你可以連瓶子放在溫水裡泡一段時間，然後進行測試。
第三：一般只有冬蜜才會結晶，但是看上去應該有2斤，才50塊在廣東來說是幾乎不可能的…至少我賣的價格不會那麼低，春夏秋蜜50/斤；冬蜜90/斤。
第四：口感吃起來像你所說的…有點沙…同時會有點淡淡的花香味，對於甜食不怎麼鍾愛的人而言，不兌水喝比較嗆喉嚨…太甜…但是這種甜和吃蔗糖或白砂糖或者是糖精感覺完全的不一樣。
第五：蜂蜜水太濃，不及時和白開水淡化會在口中發酵…會酸味，感覺要流口水的樣子，每次50ML的蜂蜜配350毫升的水即可，每天最多兩次就好。
第六：顏色，有點偏白，不太正常，應該有點偏金黃，類似於花生油那種黃，可以用溫水帶瓶子一起日、融化，如果還是白色，假的。
辨別蜂蜜好壞：
1、看色澤：假蜂蜜一般用糖漿等冒充，看起來特別清澈透亮；而真蜂蜜中的成分複雜，所以相對來說不是很清亮。各種蜂蜜有固定的顏色，如向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色一般為黃紅色。
2、嘗味道：真蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長。假蜂蜜口感甜味單一，沒有花香味，有白糖水味。
3、聞氣味：假蜂蜜聞起來可能有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，而真蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
4、做檢驗：真蜂蜜用手指搓壓手感細膩光滑，有彈性，假蜜有硌手的感覺；真蜂蜜的結晶體用筷子一紮一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。摻假蜂蜜倒在水中很快與水融為一體。
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江南小生vlog2020-05-09 13:32:01超市裡面買的蜂蜜不能完全說它是假的，有很大一部分它的營養成分是比較低的，因為蜂蜜裡面含有一種營養成分叫活性酶，很多超市裡面的蜂蜜經過人工高溫處理，活性酶含量很低，所以它的營養成分大大降低了。