沉悶的羊咩咩2019-07-19 17:16:28產地主要為四川、陝西、雲南、貴州和山西。該茶是一種炒米茶。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用。
苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”要比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。
好的苦蕎茶外觀應為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸形狀的最好，在沖泡的時候苦蕎更容易釋放出有效成分。另外，不要以為黑苦蕎麥得名是因為它的殼是黑色的，裡面的芯依然是黃綠色的。