美食家灬爵乚丷2018-03-05 13:00:59很榮幸為你解答，經查常吃肝臟的好處和壞處為：
1。好處：
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲。眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用。
2。壞處：
患有高血壓、冠心病的人，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。相據前人經驗，豬肝忌與野雞肉、麻雀肉和魚肉一同食用。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排洩，或經它化學加工後運送至腎臟，從小便中排出。肝臟還會產生炎症，甚至肝癌。此外，還可能有肝寄生蟲等疾病。
徽墨8212018-03-05 14:00:57我覺得經常吃肝臟對人體還是有一定危害的，畢竟動物肝臟屬於肉類，蛋白質含量比較高，經常吃對身體有危害。
不論什麼食物都有適量吃，不能過量，動物肝臟也不例外，經常吃肯定沒有好處，吃多了對身體可能會有危害。
所以，不建議經常吃動物肝臟，當然，適當吃動物肝臟還是不錯的！