慧參坊海參2017-05-02 00:41:07海參簡介﹀﹀﹀
對於海刺參，很多人都知道，它含有50多種天然營養成分，所以便有了這樣的說法：“因為海刺參含有50多種天然營養成分，所以才有6億年‘健康長壽’的生命奇蹟……”，實際上，這種說法是不正確的。因為，這50多種營養成分只有在搭配均衡合理的情況下，才能造就海刺參這一物種的“健康長壽”。同理，我們人類也只有在必需的營養成分均衡的條件下，才能健康長壽。要明白這個道理，就必需理解“元素平衡醫學”。

“藥食同源”的海刺參之所以對眾多病症的康復都有意想不到的作用，就是因為它不但富含人體生命活動必需的眾多元素，尤其是微量元素，而且，各元素構成比例均衡，人體吸收後，各元素協同作用，彼此發揮出最大功效，使體內營養達到平衡，從而起到保健和支援疾病康復的作用。

一、八種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富
精氨酸
海參號稱“精氨酸大富翁”。精氨酸是構成男性精細胞和合成人體膠原蛋白的主要成分，可以促進人體細胞的再生和機體損傷後的修復；提高人體的免疫功能；消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用；還有預防面板衰老、美容養顏等特殊功效。
賴氨酸
賴氨酸在其它植物性食品中很少含有，海參中含量非常高。賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性痴呆等功效。
二、特殊的活性營養物質

海參酸性粘多糖
酸性粘多糖具有廣譜抗癌作用，可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移；調節機體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進機體造血功能的恢復；具有強大的抗炎作用；保護細胞水分，延緩衰老。
海參皂甙（海參素、海參毒素）
有效抑制腫瘤細胞的生長；對抗組織細胞老化；調節免疫功能；刺激骨髓紅細胞生長；抗疲勞。
海參脂質
調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。
海參膠蛋白
是生血、養血和鈣質吸收的物質基礎；具有抗腫瘤和抗炎等活性；調節免疫功能；保護細胞水分，延緩面板衰老等。
牛磺酸
促進大腦等重要器官（尤其嬰幼兒大腦）的生長髮育；抗疲勞；保護視力；抑制血小板凝聚；降脂降壓；保肝利膽等。
谷胱甘肽
是普遍存在於細胞中的一種重要的抗氧化劑，有護肝、解毒、抗氧化、抗衰老等多種功能。
SOD（超氧化歧化酶）
調節人體免疫力；清除體內過量的自由基，延緩衰老；調節女性內分泌，推遲更年期等。
三、豐富的對人體有益的礦物質

刺參含有豐富的對人體健康有重要意義的常量元素（鈣、鉀、鎂、磷、氯等）和幾乎全部人體必需的微量元素，其中硒、釩、鋅等在刺參中含量頗豐，意義尤其重大。
硒：刺參是海洋生物中含硒量最豐富的生物
硒被稱為“免疫佐劑”，能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，啟用淋巴細胞，從而調節人體免疫力，有較強的抗癌功能；有很強的抗氧化作用，保護細胞膜免受過氧化物的侵害和干擾，預防心腦血管疾病，延緩衰老；與重金屬砷、鎘、汞、鉛等有拮抗作用，在體內形成金屬硒蛋白複合物，而起到解毒作用；對地方病如克山病、大骨節病等有防治功效。
釩：釩是海刺參中含有的一種其他生物體內很少含有的高比率微量元素
其廣泛存在於海參腸卵中，釩能維持機體正常的糖代謝作用，有效地防治糖尿病；參與機體的造血功能（肌體對鐵的吸收，必需有釩的參與），促進骨骼的造血能力，因此對再生障礙性貧血有很好的防治作用；促進機體對鐵的吸收，對缺鐵性營養貧血有很好的治療作用；對齲齒的臨床治療也有較好的作用。
鋅：鋅在人體必需微量元素中是功能最多、副作用最少的
鋅能增強免疫細胞的活性，加強白細胞的吞噬作用，因此能明顯提高機體的免疫功能；是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用；能夠維持機體細胞膜的穩定，提高機體的抗病毒能力；增加食慾，提高消化功能，促進機體的正常發育；是DNA和RNA合成過程中的主要成分，促使人腦功能的正常發育，減少智商障礙。
四、豐富的維生素
刺參含有豐富的維生素，VB1、VB2、VE、VPP（煙酸）、VK等，是肌體生長髮育乃至健康長壽不可缺少的營養素。如：維生素E，又名生育酚或抗不育維生素，有重要的生理功能。