我最喜歡的茶是普洱。這種喜歡源於心底的期待,當茶葉靜靜沉睡杯中,我就不由期待,喚醒後的茶即將展示給我的是什麼?正是它變化無窮的滋味讓我沉醉其中。
普洱茶的多種保健功效也是讓我喜歡的它的一個重要原因。
1。防治冠心病。茶葉中的茶多酚、兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素,經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。
2。消炎殺菌。醫藥界研究及臨床實驗證明,普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
3。保健降壓。普洱茶中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚及兒茶素和茶黃素對血管緊張素轉化的活性有明顯抑制作用,都能直接降低血壓。
4。延緩衰老。普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質轉化成大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用,起到了養生健體、延年益壽的功效。
5。纖體排毒。普洱茶可以生津止渴,消暑、解毒、通便。特別適合有便秘困擾的MM,藉助普洱茶,能夠調節腸胃,恢復正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。
6。健康減肥。要想減肥,一定記住是在飯後半小時喝普洱茶。這是因為剛吃過油膩的飯菜,普洱茶能夠去油膩,及時地排除體內多餘的脂肪。
全球有太多好茶了,我更加慶幸自己生在茶的天堂。從不同茶類到不同產地,從不同加工方式到不同年份,茶的世界奇妙瑰麗,讓我永遠充滿好奇。在這裡,因為篇幅有限,我就選擇三款最愛的茶推薦給大家。其它的茶並非不喜歡,只是實在無法一一道來。
第一是西湖龍井。我喜歡喝是雨前龍井,滋味比明前龍井更濃郁,更耐泡,而且價格也更可愛。明前龍井我基本就是春天的時候少買一些嚐嚐鮮,感受一下鮮嫩,慶祝一下初春。綠茶清新提神,所以我一般早上或是下午會喝一杯。
在我看來,西湖龍井在所有綠茶中可以稱得上是“全能學霸”了。不論從香氣、外型、口感以及知名度來說,這款茶都可以拔得頭籌。
首先,龍井有比較濃郁的香氣,有人形容豆香花香等,當然每個人的味覺體驗不同,我個人感覺更像是一種典型的炒豆香。這在綠茶中較為少有,因為一般綠茶以清新嫩爽為主,香氣不會太高。但是龍井在這方面就是優等生了。
其次,龍井茶外型光滑有亮澤,芽型秀麗。口感清冽可口,回味悠遠。雨前龍井相比明前龍井的口感更為飽滿,而且更加耐泡。
第二是桂蜜金針,我近幾年喝到的最好喝的茶,沒有之一。
有人形容它有著小時候過年吃的糖畫的味道,足見它的香和甜。
桂蜜,就是桂花和蜂蜜,金針,就是茶的色與形。一個名字,就把這款茶最大的特色一語道破。
我更是認為它是所有女人都會喜歡的一款茶。比世界三大高香茶之一的祁門紅茶還要芳香。開啟茶包,未見茶先聞香。
女人對香氣尤為敏感,而這款茶的香沁人心脾又不咄咄逼人,如秋日下午的暖陽,讓你上癮,從此對它的喜愛一發不可收拾。
加上比奶茶還要柔軟的口感,比夏日晚霞還要靚麗的顏色,優雅有型的形體,這款茶真可以做到人見人愛。
第三是鐵觀音。大陸的烏龍茶基本分為三類,一是閩北武夷巖茶為代表,二是閩南鐵觀音,三是廣東單叢類。
我個人更喜歡清香型的鐵觀音,適合基本上任何時候喝,相當耐泡,而且口齒生香。
鐵觀音可以說是送禮最安全的一款茶,幾乎沒有人不喜歡。作為半發酵茶,它適合所有季節,任何場合,而且男士女士皆愛。
除此之外,我還喜歡安吉白茶、太平猴魁和金萱烏龍。中國茶太多,期望新的一年能喝到更多驚豔好茶!
感謝大自然的饋贈,感謝茶人的鬼斧神工。
詩意總遠走他方,
有你在就是故鄉。
那麼,Tea Up!我們喝茶吧。