乒乓風雲匯2019-06-18 09:59:001.帶個手套切菜
可以帶上專門洗菜切菜的手套，有些人怕做飯傷害手的面板，就喜歡帶上這樣的手套。帶上後，再碰辣椒覺得不會辣手了，就是不太好切菜了。不過慢的切，還是可以適應的。
2。
讓手摸點油脂
可以把炒菜的油到一點點在手上，雙手抹勻。手上了有油脂，等於就有了一層保護膜，再去切辣椒，辣椒籽在手上就沒有那麼辣了。
3。
把辣椒籽掏出來
辣椒主要是辣椒籽辣，如果本身不喜歡吃太辣的口味，可以把辣椒籽先掏出來，再把辣椒清洗乾淨，再切，也不辣手了。
4。
用醋水浸泡手
還可以滴少量的醋在盆中，然後用溫水稀釋。再把雙手放在醋水浸泡兩分鐘，再拿出來。接著再卻辣椒，手也會那麼辣了。