如何能快速去除活蝦的腸子？

美文美評2019-06-27 22:21:26

去除蝦腸的方法有很多， 例如：

方法一， 是用刀在蝦的後背中間向下劃，會看見一條黑線，然後用牙籤挑起即可，此方法簡單快捷。

方法二。 是在蝦的倒數第一節和第二節處用牙籤插入將腸線挑出來， 此方法需一定經驗和技巧。

方法三。 是抓住蝦尾巴中間的那一片尾巴，把蝦身拉直，然後將整個尾部和蝦腸一起抽出來。

方法四。 是將蝦剝殼後， 用刀把蝦的“後背”割開， 注意， 不能割太深， 以免割斷蝦腸， 割完之後， 取出蝦腸即可。