靜夜雨韻2019-02-13 22:24:33導語：為了將中藥中的有效成分充分的溶解到湯裡，我們在煎煮中藥的時候，要特別的注意細節，不然可能就因為一個小細節而影響藥的效果。用礦泉水來煎藥會影響效果嗎？
細節1：手別碰藥
這是大家最容易忽視的細節。買回來的中藥，大多是用紙包著的，有的是用塑膠袋做成的小包裝。把藥放進煎藥容器時，許多人的手會碰到中藥，殊不知，這個動作有時就會影響到中藥的藥效，如果此時手上塗過護手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對中藥的一種汙染。因此，最好不要用手接觸中藥，應直接將其倒進容器內。
細節2：別用鐵鍋
煎藥容器以沙鍋和陶罐為最好；玻璃容器、搪瓷容器（完好無損的）次之；鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。這是因為中藥的化學成分十分複雜，由於銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑，易與中藥中的化學成分發生化學反應。如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，並會使藥液帶有鐵鏽味，影響藥效的發揮；鋁與有機酸反應，形成化合物被人體吸收後蓄積在肝、腎等組織中，對人體造成損害；銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質量，直接關係到中藥湯劑的臨床療效。
此外，有些人還會用家裡烹飪用的沙鍋煎藥，一定要刷洗乾淨，以放入清水後表面不出現油花為宜。因為油脂會影響中藥藥效。
細節3：選擇合適的水
水質同樣會對中藥的藥效產生影響。對煎藥用水，歷代名醫均有嚴格要求，如李時珍將煎藥用水就分為雨水、露水、雪水等五種，這些水都是天然的蒸餾水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更純淨，能最大限度地減少對藥物有效成分的影響。
我們雖無法像古人那樣追求水質，但如果條件允許，可以使用蒸餾水或純淨水，涼白開也可以。自來水可以加熱一下去除其中的氯，但不能用熱水或開水直接煎藥，要晾涼以後才可以。
許多家庭都在用裝有大桶裝的礦泉水，但對於煎藥來說，礦泉水卻不是一個好選擇。這是因為礦泉水中含有一些礦物質和金屬離子，例如鈣等，它們對中藥發揮藥效也是有一定影響的。
使用者情人班長髮明7432019-02-15 14:16:41用礦泉水煎藥效果會好一點，並沒有這種說法，也沒科學依據，有些東西真的不能憑主觀想象，好多事我們應用腦子去考慮，跟風不一定對。真理往往在少數人一邊。探索求證才能知道新的東西。
海天一色1745785502019-02-13 18:16:11任何水煎藥都是一樣的。
玩古西南貳百虎2019-02-14 18:38:09用礦泉水煲茶，煲湯，煲粥，煮飯肯定強過自來水，煲藥亦不例外！