小書朗健康指南2018-10-14 21:19:27這裡呢我推薦大家很少喝的一種茶，其實它也是一種糧食，大家可能猜到了，那就是苦蕎茶。
苦蕎稍有一點苦味，這種苦味主要是苦蕎裡面的生物類黃酮成分的味道，黃酮類物質對身體很好，苦蕎米你直接和大米一起煮飯吃就行了，喝茶的話你還是買苦蕎茶吧，尤其是黑苦蕎蘆丁香茶蘆丁含量比較高，對三高症狀的人效果非常的好，可以美白養顏清除體內多餘的脂肪，還可以解酒哦。其中以黑苦蕎茶的功效最好。它的主要功效及營養含量見下：
1、經常食用苦蕎不易引起肥胖症：因為苦蕎含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。另外苦蕎中所含的食物纖維是人們常吃主食麵和米的8倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
2、苦蕎有降脂降膽固醇的作用動物實驗表明，用苦蕎麥提取物飼餵小鼠後，使小鼠血液中的紅細胞SOD活性提高了15。1%，CAT 活性提高了13。4%，全血GSH-PX阻止自由基生成的活性提高了23。2%，肝臟中的SOD 、CAT和GSH-PX活性分別提高了19。2%、15。1%和18。4%。而小鼠血液和臟器中的MDA含量下降，其中心臟中的MDA降低的程度最為顯著，說明苦蕎提取物對肌體內的脂質過氧化物有一定的清除作用。另外，南通醫學院附屬醫院對57例高血脂患者在原治療不變的基礎上，以一定數量的苦蕎麥麵條代替主食中等量的碳水化合物。結果顯示，各項生化指標均較使用苦蕎麥之前有顯著改善，且可減少服用降脂藥物的劑量。這充分說明苦蕎麥對高血脂有肯定的療效，是高血脂患者的食療佳品，並可長期食用。
苦蕎中的黃酮類物質主要成分一蘆丁，具有維持血管張力，降低其通透性，減少脆性，維持微血管迴圈。苦蕎黃酮對冠心病、心腦血管病和周圍血管病均具有良好的食療作用。
可見苦蕎茶綠色健康，多膽固醇有降低作用，大家可以長期飲用，對身體無副作用。