就是苦蕎麥。苦蕎學名韃靼蕎麥,分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色。
苦蕎麥喜涼爽、耐瘠薄,多生長在海拔2500米以上麥的高寒山區,純天然生長,其籽粒可供食用。苦蕎在世界上主要分佈於我國的西南山區,四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產區和主要起源地之一。
苦蕎種子就是苦蕎長的果實
大部為三稜型,少有2或多稜不規則型。形狀有三角形、長卵圓形等,先端漸尖,基部有5裂宿存花被。
果實的稜間縱溝有或無,果皮光滑或粗糙,顏色的變化,翅或刺的有無,是鑑別種和品種的主要特徵。瘦果中有種子一枚,胚藏於胚乳內,具對生子葉。