楊門女將692022-12-26 10:24:38首先在案板或地板上墊一層報紙、塑膠袋或廚房用紙，防止後續白色絮狀物滴落案板不方便清理，將菠蘿蜜放在墊有報紙的案板上。
2。
取一把又大又長的刀具，用色拉油、花生油等食用油塗抹在刀的表面，起一個潤滑劑的作用，方便在切取菠蘿蜜時不粘刀，塗抹的時候注意刀面的每一個部分都要塗抹到。
3。
帶上乳膠手套後，用較大的水果刀將菠蘿蜜從中間切開成兩半，切開的過程中，你會看到金黃色的果肉和白色的膠狀物，白色的膠狀物就是菠蘿蜜的黏液，需要用帶著塑膠手套的手將黏液清理乾淨，清理前，為了方便取出果肉可在塑膠手套上塗抹適量的食用油。此外，要想將菠蘿蜜的果肉輕鬆取出來，還需要將菠蘿蜜中間白色的芯，用刀先切除乾淨。再將菠蘿蜜芯旁邊的黏液處理乾淨，這樣在取果肉時既不粘手也能輕鬆取出了。
4。
接著將菠蘿蜜按以上步驟再切兩刀，切成四份，每次切的時候刀面都需塗抹一層
2021-02-13 07:45:25橫著切斷，然後扣過來，從上面把皮往下片