哪些水果含菠蘿酶？

透2022-08-31 09:21:59

許多生水果天然富含消化酶。因為許多酶在溫度超過115華氏度時會被破壞，所以最好吃生的水果以獲得最大的好處。

一般來說，它們所含的酶對消化特定食物中的營養素最有利，對整個消化過程也是必要的。雖然所有的水果都含有酶，但那些被認為含有最高量的生的包括蘋果、鱷梨、葡萄柚。

菠蘿、獼猴桃、哈蜜瓜等熱帶水果不含脂肪，且含酶豐富，是你消化蛋白質的得力助手，蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。