使用者18871429424892022-05-23 00:33:40啤酒放一天就壞掉了。啤酒中的酒精酶很容易氧化，其中的二氧化碳很容易揮發，會影響酒味從而變質。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
蝸牛蝸牛蝸牛蝸牛2022-02-06 18:30:45啤酒開啟之後要儘量在當天內喝完，超過一天的話是不建議再繼續飲用的。因為啤酒開瓶之後隨著與空氣接觸，裡面的二氧化碳會慢慢流失，且啤酒中含有比較活躍的多酚物質也會流失，這樣就會破壞啤酒本來的口感。
同時與空氣接觸時間一長啤酒還容易受到汙染，可能會有細菌滋生，再繼續飲用會對身體不利。
大殺瓜2019-07-26 17:15:08易拉罐的話一天沒氣。那種扎啤桶的話保質期15天，如果沒有配備氣瓶並儲存溫度較高（25以上）的話，最多一週。壞啤酒酒液混濁或有雜質（某些個別的啤酒如白啤等除外）味道有腐敗氣味且泡沫較少甚無泡沫