D瓶子2022-08-05 15:23:14一、南沙一點紅
番薯作為一種粗糧，在全國許多地方都有種植，但南沙的番薯與其他地方的番薯有所不同，南沙的番薯表皮呈紫紅色，奶白色的薯肉中間有一點紫紅色的芯，因此而得名一點紅，蒸熟後吃起來綿密細滑、口感粉粉糯糯，滿口香甜不膩。
二、桂味荔枝
南沙種植荔枝的歷史至少有300年，尤以南沙街種植的桂味風味最佳，皮色鮮豔美觀，果實大，肉質細嫩多汁，既沒有妃子笑的酸，也不像糯米餈那般極甜而膩。在東井村還有一棵樹齡超過300年的荔枝王尚書懷荔枝樹。
三、新墾蓮藕
新墾蓮藕因出產於萬頃沙鎮新墾而得名，這裡土壤肥沃，獨特的沖積圍墾地貌、充足的日照使得新墾蓮藕嫩白爽脆，味道甘甜清香，吃起來肉質粉香松化、藕香濃郁，已有上百年種植歷史的新墾蓮藕已成中國國家地理標誌產品。
四、黃閣燒肉
黃閣燒肉傳承至今有一百多年曆史，本地人逢年過節，婚喪嫁娶餐桌上都少不了一隻燒豬，黃閣燒肉採用傳統荔枝木方式燒製，把挑選好的荔枝柴燒上半小時成炭，就開始燒製豬肉了，成品色澤金黃、皮焦肉嫩，吃完之後唇齒留香，其獨特的製作工藝還被列為南沙區級非物質文化遺產保護專案。
五、小虎麻蝦
小虎麻蝦產於南沙區黃閣鎮小虎、沙仔一帶，身體呈淺棕色至棕黃色，尾節附肢棕紅色，黃閣正好是鹹淡水交匯的地方，所以麻蝦有海蝦的個頭，肉質卻有河蝦的鮮美，煮熟的蝦，顏色鮮紅，油潤有光澤，肉質爽脆味道鮮美，清蒸蘸食醬油就非常好吃。
六、葵花雞
說起南沙的美食，最有名的無疑就是白切葵花雞了，葵花雞並不是以雞的品種命名，而是以飼養方式來命名的，葵花雞自出生起，就以新鮮葵花為食，以葵花杆榨出來的汁為水，有皮黃、骨脆、肉甜嫩的特點，白切是最傳統的烹製方法，是廣州唯一獲得《中國綠色食品認證》的食材。