1983春曉2019-10-29 23:04:03又一個淺薄的地域黑在這裡挑撥離間了。作為陝西人來說，你黑陝西又如何，不黑陝西又如何？ 日本人都沒打進來的陝西，養育了成百上千萬周圍省份逃難的人的陝西，靠你上下兩張嘴就能黑的了的？
陝西人吃飯是簡單，但是它簡單有他簡單的道理。這個道理能夠養活他三千萬人，還能再養活流竄到陝西苟活的幾千萬人。這些人遭災了來陝西逃難，難，過去了，日子好了，回去開始罵陝西人了？看不起陝西人了？覺得他們的東西都好，陝西這窮山僻壤的地方什麼都沒有，什麼東西都不好。可是這些人想過沒有，陝西人為什麼沒聽說過次次逃難的？
別過了幾天好日子就開始罵娘了，兜裡揣了幾塊銅板就開始抖著褲襠裝人了。陝西是窮，但是不代表陝西人都窮，陝西窮的原因是資本經濟不發達，但是不代表國營經濟不發達。我敢說你全縣人一年加起來的收入都不如某些企業一年的收入，你一輩子賺的錢，都沒有些人一個礦洞掙錢多，你一個月的收入不如某些人洗礦粉袋子一個月賺的錢多，你信嗎？
陝西不好，你別來，吃不慣陝西飯，你別吃。不要在這裡呆久了，賺錢了，還罵陝西人傻錢多，飯難吃。
現在這資訊發達了，弄的陝西人都知道某些地域黑，吃飽了要罵娘。那麼，下次再逃難來陝西了，一見擔擔子的，就閉門，不給吃不給喝，餓死這些白眼狼，讓這些慫連燒糊辣湯的剩菜剩飯都沒有。
以前我對於這些地域黑是不生氣的，因為我們祖上救過很多逃難過來的人，給吃給喝，給地種，有些人就留在我們當地了，一直都很感激我們家，世交很好。可是看到有些人不知天高地厚的罵罵咧咧，我就來氣。剛過了幾年好日子就開始挑陝西這裡不對，哪裡不對。既然有能力，那就和南方人比啊，別一天按住窮哥們往死裡整，往死裡黑。
還是那句話，陝西不好，別來，陝西飯不好吃，別吃！陝西全國各地人開的飯店很多，屬於哪的人，找找你們家鄉的飯菜天天吃，如果沒錢自己做，在沒錢，吃泡麵。
不是你家鄉，那就別呆久了，不然對誰都不好。
青山綠水1940328542019-11-09 12:09:23其實西安的肉夾饃歷史悠久，羊肉泡，肉夾饃都是西安有名小吃之一，看似簡單的肉夾饃，工藝複雜講究，首先要尚好的羊肉，漫火燉五六個小時，烙餅也特別講究，，面發止剛好，不得過，也不得沒發起，拿捏的恰到好處，其實不喜歡吃羊肉夾饃，可以選擇大肉肉夾饃，真的比羊肉夾饃好吃多了，肥而不膩，滿嘴流油，餅乾巴脆，真的是西安人的最愛
使用者體驗終端2019-09-09 14:55:12是的 只有你一個人覺得
敏銳船帆c2019-09-22 09:41:04回民的肉夾饃就是不好吃。鐘樓竹把市肉夾饃最好。那吃肉夾饃要看好在吃。回民街千萬不要去，騙人的吃喝最多。
天門老九772492882019-07-27 19:28:33大致看了一下大家的評論
有說題主吃錯地方，順便講解真正肉夾饃的；有說題主黑西安，不歡迎他再來的；有理性分析，介紹地域文化差異的……
頭條裡天天都有很多類似的問題，什麼成都和西安哪裡更適合居住，河南和西安哪裡美食多，西安和××相比怎麼樣，等等！看多了，也看煩了！提此類問題的人什麼居心？單純想了解美食，美景，文化？還是故意帶來地域仇恨？
所以，各位過客，否則看看一笑而過，別評論；否則都請理性看待，理性評論！
中國地域寬廣，各個地方都有各個地方的人文特色，歷史底蘊和人們對事物的價值觀念等！所以題主說肉夾饃難吃的問題，沒什麼奇怪，因為 他不是陝西人，肉夾饃沒有達到他的美味評價標準而已！
以本人自身經歷為例（本人四川人在西安工作）：1上大學時，同宿舍裡三個北方人，三個南方人，經常聽三個北方人說“你們四川的麵條真難吃”，當時我是很憤怒的，因為我覺得我們四川的麵條非常好吃；2，剛來西安工作時，看大家都吃擀麵皮，索性也來了一份，吃了一口都快吐了，“什麼味啊！像是餿了一樣，他們還那麼愛吃”；3多年後的今天，加班標配肉夾饃+擀麵皮……
所以，這些年也讓我認識到了，人們喜歡的美食往往是家鄉的味道，每個人對美食的評判標準都不一樣，你認為好吃的，別人不一定認為好吃！你認為難吃的，不妨有機會再試試，試著適應當地的一些文化，觀念，你會發現，慢慢地，裡面還真有一些美好值得你去發現！
小莫快跑埋蘑菇2019-04-16 10:49:53難調眾口，你覺得不好吃就別吃了，大部分人是覺得好吃的，那都覺得不好吃還會變成一種美食？最後，你不愛吃就別吃，沒必要非得講出來。給你說個故事，吃肉主義者，從來不會教唆別人一塊吃肉，但是，吃素主義者，大部分要宣講一番吃素的好處，吃肉的不好。你吃你的菜不就行了？幹嘛要講出來。迴歸主題，你不愛吃，不吃就行了，還非得在這種網路平臺發表出來，然後說怎麼怎麼不好吃，這種吃的東西，有的做的好吃，有的做的不好吃，不好吃下次就不吃了，謝謝
我就看看88802019-10-30 16:09:06剛到西安，早飯吃了肉夾饃，翠華路上的一家，不說名字了，怕有人誤會我故意安利。
肉多，餅脆，好吃的滿嘴流油！！
週末頭疼12019-10-09 07:52:56飲食這東西本來就是百人百口，在同一個圈子裡都有口味不同，感覺不同的，何況中國這麼大呢！所謂眾口難調吧。無所謂好和壞，喜歡就吃不喜歡就不吃。和你一樣感覺的人是大有人在的不奇怪！
默如雷25532019-10-27 14:37:47不是西安的肉夾饃難吃，是一定沒有找到好吃的肉夾饃，吉祥村東關吉祥的肉夾饃去試試，你要說不好吃，那就只能說你是個棒槌。
九九九歸九2019-10-28 12:09:42多花點錢，去吃正宗的，比你在這兒瞎逼逼強。
你吃的哪一家，多錢？你三塊錢的，想得到七塊的快感，然後打死一個行業。你有心麼？
秦川娃9992019-10-27 22:35:01肉夾饃屬於地域性美食，並不是每個人能吃的慣的！屬於小眾特色，所以不能因為你不喜歡就說它不好吃吧
北方有海2019-09-22 04:37:55說實話，我一個陝西人，也感覺現在的肉加饃已經沒有小時候的味道，更別說外地人經常去所謂的網紅肉夾饃，難道不知道回民街賣肉夾饃的每天都要僱十幾個託嗎？
吃當地的小吃還是要去當地人經常去的蒼蠅館，別老去所謂的網紅點，打卡就是扯淡。
吃貨張胖胖2019-08-01 15:16:02每一箇中國孩子至少要去一趟西安，去見證一下中國最強盛的周秦漢唐的都城。而來西安就一定要嚐嚐西安最有名的美食：肉夾饃
但是現在越來越多的人覺得西安的肉夾饃不那麼好吃了，我認為有以下幾種原因：
1。身為遊客的你不知道哪裡的肉夾饃是正宗的
2。逐漸被商業化了，一些店家只為賺錢，尤其是景區附近的飯店人特別多，心想著都是過客就只為了賺錢而忘記了最原始的肉夾饃味道
3。隨著時代的進步，食材的豐富多樣，肉夾饃自然慢慢的演變出來了很多種類，比如：臘汁肉夾饃、脆皮肉夾饃、鴨肉肉夾饃、醬汁肉夾饃等等，你可能吃到的那一款肉夾饃味道剛好不符合你的味道
張胖胖的小小看法，不足之處還請大家指教，很開心與大家討論美食方面的問題！
楠竹院2019-10-10 20:46:24說句良心，我也是外地人，但是西安的涼皮和肉夾饃真的很好吃，隨便街邊一個店，只要有賣肉夾饃的，我看到的和吃到的好像都不是你們說的那樣。臘汁肉的，牛肉餡的都吃過，而且是看到師傅從火爐子裡邊烤出來再將肉剁成碎末夾在裡邊，感覺非常好吃。對於吃來說，每個人的口味都不一樣吧，我們出門旅遊不僅看風景，享美食。我們要的是一種不一樣的體驗和感受。自己喜歡就多吃一些，不喜歡也不要說的那麼不堪。畢竟眾口難調，要吃好還是自己家做的飯最好，因為我們是按自己口味做的。
果敢402019-11-09 19:59:02西安的肉夾饃好吃還是難吃，一個人的意見代表不了整體。曾經多次登上央視《舌尖上的中國》，還參加過湖南衛視的《天天向上》。如果真的難吃，是上不了這些收視率這麼高的節目的。你說西安的肉夾饃難吃，只有兩種可能：
一 由於生活習慣和飲食習慣不同，你可能吃不慣。中國地大物博，地區差異尤其是以秦嶺淮河為分界線的南北方差異比較大。南方人習慣吃大米，肉也以魚肉，蝦類等海鮮為主，固有“魚米之鄉”的美稱。北方人性格粗獷，喜歡吃小麥之類的麵食，“饃”便是其經典的代表之作。我不知道你是不是南方人，如果是南方人的話，可能是因為飲食習慣而不同，你吃不慣肉夾饃，但這並不能證明肉夾饃不好吃。 第二，可能是你吃的肉夾饃並不正宗。好多外地來的遊客，在火車站、兵馬俑、華清池各個景點附近，或者現在所謂的“網紅”店，殊不知，“大隱隱於市”的道理，真正的正宗的肉夾饃，其實藏在那些不起眼的蒼蠅小館裡。
由於工作的關係，2012年有多半年的時間，我在豐慶路附近上班。豐慶路與南小巷十子西北角有一家“劉嫂肉夾饃”店，主營涼皮和肉夾饃。老闆倆口子還有自己兒子，一家人維持其經營。豐慶路附近有個批發市場，南小巷裡面更是庫房一座連著一座，這裡都是些下苦人，人流量很大，這家店在這一片三個字：獨一份！餅是現烤的，當時西安還沒禁煤，用的是那種傳統的有點像汽油桶子那類的炭火爐子。肉夾饃外焦裡嫩，肉更是“軟，香，爛”現在想想那家味道，還是垂涎三尺。2013年5月份換工作，離開了那再也沒去過。大唐西市那條路一直往南走，走到二環邊路東也有一家肉夾饃味道也感覺槓槓滴，同樣的蒼蠅小店，同樣的好味道。
這幾年連鎖的餐飲越來越多，個人感覺老潼關的肉夾饃還不錯。水岸東方小區門口有家老潼關肉夾饃，吃過幾次，個人感覺味道不錯。
不到長城非好漢！要吃就吃正宗的肉夾饃。不要因為飲食習慣自己吃不慣，或者進的店不正宗，就說我們西安人的肉夾饃不好吃。就好像我吃不慣熱乾麵，那是我自己的原因，不吃芝麻醬，但是我不會說人家武漢的熱乾麵難吃。畢竟看問題要全面，不能以偏帶全。
觀者20222019-10-10 08:37:03讓一個西安人，到南方出差兩個月，回到西安下火車，第一個想要吃的就是肉夾饃，麵皮和冰峰，南方的各種美食，對西安人來說都是痛苦的體驗，如果說你們認為西安的羊肉泡很膩，那麼，當我第一次見到南方的肉粽子時，心裡是崩潰的，多少年了，粽子都是清涼蜜甜的口感，突然冒出一個又鹹又膩的肉粽子，別說吃了，聞著都心裡犯膩，這就是北方人和南方人的口味差異，所以不能站在自己的立場，用個體的生活體驗，去審視他鄉的風物。
如果單純用肉夾饃來說，的確，西安的肉夾饃已經變種了，過去用炭火和鐵板現烤的白吉餅，現在都用電烤箱提前做好，再用微波爐加熱賣出，豬肉的肉香也大不如前，所以現在的肉夾饃的味道和過去相比差別很大，也就說我們已經很難吃到真正正宗的西安肉夾饃了，個人口感的不同，加上肉夾饃的退化，當然你會感到不好吃。
Lxl微笑2019-10-09 09:06:56可能不和你的口味，說到難吃不至於吧，因為首先北方的面比較好，做的餅子也很好吃，而且北方人一般調味也重，沒有味道應該不太可能，只可能太鹹了，但是也有可能你吃的是店家沒做的太好，只吃過一次不能一概而論，個人覺得，西安肉夾饃算是西安比較有名的小吃了！
但看風雲2021-02-18 21:01:59在大唐芙蓉園附近得袁家老鋪臘汁肉夾饃吃的，12元一個，味道真的很差，感覺是微波爐打出來的，不知是不是正宗，之後在西安幾天看到肉夾饃店再也不敢嘗試了［流淚］
人在呢1326580152019-10-30 22:31:39一方水土養一方人，飲食也是一樣，比如說你的家鄉飲食也許我也會覺得不好吃，但那並不能代表大多數人都覺得不好吃，再比如說我就覺得淮陽菜還有很多南方菜不好吃，但並不能一言而蔽這些菜系幾千年來深得食客喜愛的口碑，我是西安人，我們不護短，但也請你尊重。
使用者50454333719182019-11-07 20:24:41我總結兩點原因：
1。正宗的西安肉夾饃是用火爐烤的手工餅子，由於近年來環保整治，導致都是機器做的白吉餅，所以不好吃。
2。今年來西安開了不好連鎖店，像肯德基那樣的。實在是砸了肉夾饃的牌子，還貴的要死。