使用者19667136100802022-02-13 14:14:15竹質木鏟
另外木鍋鏟要看什麼木，如果普通的木，建議不要用，竹質要好用一些的因為竹子的材質要硬一些的。竹子有種天然的竹香。融入到菜餚裡面給菜餚增加了一種別樣的味道。
鍋鏟，炒菜時用以翻撥原料，煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。隨著不粘鍋的普及，大家都傾向於使用不傷鍋的鍋鏟
其中除了木頭鍋鏟，還有一些是軟性材質的
比如矽膠或者塑膠的鍋鏟
可是，使用這些化學原料製成的鍋鏟炒菜
，安全性來講， 烹飪過程中毫無疑問的應該是木鏟更安全可靠。
矽膠鍋鏟：一般現在矽膠有兩種矽膠，第一種矽膠是有機矽，第二種矽膠是無機矽。我們大部分情況下面食用級的基本上是無機矽，就像我們高壓鍋、電飯煲的那個墊圈，都是典型的無機矽材料，它是安全可靠的。
稻穀殼的黏合劑並不安全，因為在高溫特別是有油的情況下，黏合劑會有可能分解，有可能會產生其他變化。我們用塑膠以及矽膠這兩種鍋鏟測試了一下，高溫油炸食物時，鍋中溫度已經高出了之前在家庭環境下烹飪食物的溫度。油炸雞翅的溫度為280攝氏度左右，已經超過了塑膠鍋鏟210攝氏度的最高耐熱溫度，塑膠鍋鏟邊緣出現了損壞。爆炒腰花後，油溫達到190攝氏度左右，接近塑膠鍋鏟的最高耐熱溫度，另外一把塑膠鍋鏟邊緣也出現了損壞。
炒菜用的鏟子竹製的好，因為竹子的有韌性，耐高溫，還十分耐磨無味，炒菜不會串味。
我認為炒菜還是用木製的鏟子更好，木質的鏟子比竹製的更加柔軟，不傷鍋。
使用木鏟子或竹子的鏟子都可以的。竹子的要好用一些的。因為他的材質要硬一些的。
既然是炒菜用的鏟子，我覺得還是竹子的比較好。因為木質的沒有竹子的質地硬。木頭的質地比較鬆軟，時間長了感覺會掉渣的。
手機使用者767672173312022-02-13 16:16:32炒菜用木鏟子還是竹鏟子？我給出的意見是竹鏟子要比木鏟子好用多了，木鏟子太鈍了不實用，相比較竹鏟子好用得多，生活當中最好用的鏟子還是不鏽鋼的鏟子好用也好方便洗涮，每個人都有自己的見解不知道我給的建議如何希望大家指教
使用者75557088585042022-02-13 16:02:27鏟要看什麼木，如果普通的木，建議不要用，竹質要好用一些的因為竹子的材質要硬一些的。竹子有種天然的竹香。融入到菜餚裡面給菜餚增加了一種別樣的味道。
使用者18599913772840932019-11-28 17:00:54使用木鏟子或竹子的鏟子都可以的。竹子的要好用一些的。因為他的材質要硬一些的。
使用者31266314143809352019-09-13 16:38:48使用木鏟子或竹子的鏟子都可以的。竹子的要好用一些的。因為他的材質要硬一些的。
老婆是自己了了了2019-09-05 20:53:04使用木鏟子或竹子的鏟子都可以的。竹子的要好用一些的。因為他的材質要硬一些的。