無限塞羅迪迦2022-02-07 15:07:131533年，在古俄羅斯文獻中第一次提到“伏特加”是諾夫哥德的編年史中，意思是“藥”，用來擦洗傷口，服用可以減輕傷痛。
1751年，葉卡捷琳娜一世頒佈的官方檔案中“伏特加”具有了酒精飲料的含義，但是在民間酒精仍被稱作“糧食酒”或通常簡單的叫做“酒”。
俄羅斯說 傳說早在15世紀末的俄羅斯，有一群僧人制造出用於消毒的液體後，有人嘗試飲用這種液體，並感覺很好，隨後人們就用進口的酒精，和當地的穀物還有泉水釀製伏特加。
波蘭說 波蘭人認為被俄羅斯稱作是Gorzalka的酒在公元八到十二世紀就已經出現了。早期的伏特加來自冰凍葡萄酒。因為酒精的冰點更低，把葡萄酒中結冰的部分先扔掉，剩餘的部分從基本意義上說就等於蒸餾後的結果。
比較先進的蒸餾技術是在公元1400年出現的，早期波蘭人把伏特加當作藥物使用，波蘭的史學家認為是波蘭人把這種新的蒸餾方法融入進來，從而用來生產質量更好的伏特加酒。公元1772年，波蘭被分割成了俄國、普魯士和奧匈帝國的一部分。
他們認為伏特加是在這個時期由波蘭傳入俄國的。 現在普遍被接受的說法 伏特加正式出現是伊凡三世在1478年確定了俄羅斯人愛喝的這種白酒的國家壟斷權。1553年，伊凡雷帝在莫斯科開了第一家伏特加酒館，獲得了高額利潤。
19世紀則是伏特加佔領國際市場的一個鞏固的世紀。雖然伏特加的酒精純度很高，剛開始時卻起了個普通名字：第21號餐桌酒，此後它還曾有過多個名字，像“麵包酒”、“燒酒”。
直到20世紀初，才正式被定名為“伏特加”，這是因為這種烈性酒中水比酒多，因此取俄語水的發音諧音。
使用者980196259992022-02-09 10:51:00俄羅斯伏特加酒起源於14世紀，其原始釀造工藝是由義大利的熱那亞人傳入的，但當時莫斯科大公瓦西里三世為了保護本國傳統名酒。蜜酒的生產銷售，禁止民間飲用伏特加酒，當時的伏特加酒只是上流社會貴族的寵兒。1533年，伊凡雷帝開設了一個“皇家酒苑”，但不久他又下令只允許自己的近衛軍飲用伏特加酒。直到1654年烏克蘭併入俄羅斯，伏特加酒才在民間流傳開來。
帝國時期俄羅斯傳統的優質伏特加酒是用純大麥釀造的，隨著需求量的逐步增加，開始以玉米、小麥、馬鈴薯等農作物作為釀造原料，經過發酵、蒸餾、過濾和活性炭脫臭處理等工藝，釀成了高純度的烈性酒，伏特加。十數年後，這種清冽醇香，純淨透明的烈性酒點燃了整個俄羅斯。伏特加猶如一場盛大的晚宴，使得每個俄羅斯人都流連其中。
使用者1106603652552019-10-21 11:22:54你好，我是【最深沉的感情】，很高興為你解答。VODKA一字，是俄羅斯人對水的暱稱，在俄羅斯、芬蘭、捷克、波蘭等北歐和 東歐國家，都是把蒸餾酒的酒精含量提得相當高，因此酒的原味就很少了，這 些國家制酒時所用的原料，都是出產最多而價格卻最便宜的。據稱伏特加是用 馬鈴薯制的，但實際上在俄羅斯和其他地方，是用穀物製造的。伏特加酒最早起源於蘇俄，其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要製造原料為馬鈴薯，玉米，或各種穀物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產伏特加酒，但較受好評的伏特加仍然來自獨聯體諸國。更多專業的科普知識，歡迎關注我。如果喜歡我的回答，也請給我贊或轉發，你們的鼓勵，是支援我寫下去的動力，謝謝大家。