神說要有光12018-12-25 11:28:26其實無論什麼行業，做久了都會有厭煩情緒，比如我們天天吃大米飯，也會膩煩的，工作也是一樣的道理，但是工作首先我們是養家餬口的，如果你不缺錢，可以隨意做自己喜歡的事情，如果缺錢那還是掙錢是第一位的，那要掙錢，建議還是做自己所熟悉的行業，餐飲做久了，說明您還是比較熟悉餐飲行業，所以現在轉行從新做別的行業，是從零開始，還不如堅持自己的熟悉的行業呢，很多事情都是堅持才會成功的。
珍寶872018-12-25 17:16:22那就繼續做下去，做別的也不會。
味道天府李老師2018-12-25 00:29:50謝邀！在餐飲行業做久了，現在應該堅持還是應該放棄？有什麼建設？
在這短暫的人生旅途中，沒有什麼是可以放不下的。前路漫漫沒人能看得清，它卻是夢想到達的方向。得與失誰又夠算得準，我們老是讓機會成本左右了心智，只有放手現在才有機會去抓住未來。其實留給我們的時間已不多了，該走出去嘗試就敢快走出去吧，時光匆匆而過，青春如流水易消逝。只要問心無愧，當你轉身肯定會有劇烈的疼痛的，那是山鷹的重生，那是你鳳凰涅槃般置死地而後生的巨大勇氣使然。
我們既要埋頭幹事，更要抬頭看路，才能感知夢想的方向。餐飲是個非常辛苦的行業，有時候真盼不到出頭之日，其實大部分人也是這麼一天一天的過的。很多人對現狀是不滿意的，內心也有許多想做出改變的想法。正如馬雲說的，其實大部分人頭天晚上想法多多，第二天仍然繼續重複昨天的工作，真正做出改變的人少之又少，到最後那些敢想敢做的人大多都成功了。
我認為不要被現狀困擾——開啟心扉，世界更加敞亮！
闊閒閣2018-12-24 19:46:43堅持吧！否則多年積累的經驗和各方面的資源都做廢了。幹其他的搞不好還得從新交學費。人工智慧出現後其他領域競爭更激烈。雖然累但還有的做。想吃苦搬磚不用你了。
我是貳農2018-12-25 08:36:08你沒說明你的現狀，不過既然猶豫要不要放棄，猜想現狀可能不是很好。不好的原因是什麼，不知道你清不清楚，如果是可以改變的因素，建議你堅持下去，並且嘗試扭轉局面，如果是改變不了的因素，放棄也算及時止損。
你做餐飲有一定的時間了，想必很清楚裡面的苦，每一行都是這樣，何況現在這個被網路衝擊的社會，很多行業都會受到影響，有人以此為助力，可以走向成功，也有人被壓的喘不過氣。社會現狀就是如此，不管放棄還是堅持，希望你都深思熟慮。
客家人靖哥2018-12-24 23:41:29從事烹飪業多久為久，是三年二載呢？還是十年二十年？當你從事一項工作久了，自然就會熟能巧，巧能生尊，能在工作事業中，尋找快樂，在廚藝進步中得到開心讚賞，在酸甜苦辣淚水中淨化，在刀傷火燙中提升廚藝，在煙燻火烤中礪練，只因中華飲食文化無邊無涯，總覺得時間不夠用，反之你度日如年，一見奮內工作就生厭生煩，就連看多廚房一眼也很疲累，那你從事的事業，就會變成王小二過年…一年不如一年，那就儘早改行，好多好多年輕人，頭腦不夠深思熟慮，一發熱就跳槽改行不幹，然後又改行改業，眼價高心貪婪，高不成低不就，自家創不夠資金和經驗，改行不夠資格，結果就虛度年華，浪費了時間，消耗了自家青春，也就講：革命你不夠膽，講民主你沒風度，還有年齡段，假如果你己達知天命之年，那就只能光頭做和尚…將就，這是我個人意見，反之你風華正茂，那就大膽改，大膽跳，大膽創，只要敢拼，敢殺，敢闖，行行都可以出狀元，小卒一樣變先鋒…
風振火撼海2018-12-24 19:24:11首先，無論什麼行業都是做生不如做熟；
其次，目前很多傳統行業都被網路衝擊的相當厲害；
再次，民以食為天，餐飲無論在和平時期還是戰爭時期，或者說現代的網路環境電商產業時期都是日不落行業；
最後，誠然餐飲行業做起來很辛苦，但又有什麼產業不辛苦呢？
我要說的是，餐飲是現金結算，流水強勁的行業，相對現代網路電商衝擊略低的傳統行業，還是大有可為的！
018愛游泳的魚2018-12-24 21:49:24謝謝邀請！ 我有以下幾個觀點：1，人們都有這樣一個心理，做某一行做久了，就會有逆反心理，懈怠感，覺得做哪一行都會比這個強，比這個輕鬆，可是，當換了另一個行業後，會發現其實都一樣，都一樣不容易，也許還不如之前的好。2，如果是經營不景氣，首先，先不要放棄，查詢一下原因，菜品質量是否有保證？是否有更新？是否有招牌菜，是否吸引顧客？是否能滿足大眾需求？是否進行過打折，積分或抽獎等促銷？是否有優質的服務態度？等等等等，多找自身原因，才是解決問題的關鍵，因為堅持了這麼久，畢竟付出了很多。3，隔行如隔山，放棄自己熟悉的行業，首先問下自己，是否有邁出這一步的勇氣，是否還有時間和精力再去闖一闖，是否能安頓好家人的正常生活。4，如果真的有自己想要乾的事情，並已下定決心，要跟家人商量好，說出你的想法，爭得家人的同意和支援。5，做好最壞的打算，改行如果失敗是否有退路，這些都應該在計劃之內。
總之，無論做什麼事都不容易，無論做什麼事都不要輕易放棄，而無論做什麼事，只要做就一定要做好，要麼除非不做！
小豬真牛2018-12-24 19:43:00先謝謝邀請
從97年開始做餐飲，多少年了真沒算過。
現在回答你的第二個問題，應不應該堅持下去，這個要看具體情況吧。
如果你是餐飲的從業者，要看你是否喜歡，現在有很多自由行業，不喜歡千萬不要勉強自己浪費時間，早一點改行肯定有好處。如果你喜歡這個職業，又有一定的技術那就要堅持下去，畢竟到任何時候這個行業都會存在，最起碼不會被人工智慧所代替，真正的餐飲需要溫度。
如果你是餐飲業主，如果是做小吃，不好就換或者改行，船小好調頭，別讓自己陷得太深，如果自己有品牌、有特色、有新品的研發能力，那就一定要堅持下去，民以食為天，有能力就有出路，如果是自己懂的，自己擅長的都不能堅持那你還能做什麼？
任何一個行業都需要有激情、有能力、有想法、有毅力的人去堅持，也只有這樣的人才能做出屬於自己的路。
嫻潭李顏彤2018-12-25 23:32:11謝謝邀請。關於“在餐飲業做久了是應該堅持還是放棄”這個問題，我認為這要看具體情況而論。如果經營的非常好，得到了食客的認可，證明在經營的過程中已積累了豐富的經驗，還是應該堅持做下去。如果是生意已到了頸口，經營出現困境可以重新選擇經營專案。只是一家之言，僅供參考。
四之月初一2020-02-03 18:02:47電商衝擊力小，改變思路，堅持就是勝利！
香他她煲仔飯加盟2018-12-25 17:18:39餐飲行業將會永遠是一個朝陽行業，尤其是現在的中式快餐煲仔飯更是廣受歡迎，因此我建議你還是繼續堅持餐飲業吧。
脈脈一水間2018-12-24 19:35:35謝邀。在一個行業中摸打滾爬幾十年了，有了一定的經驗，輕車熟路了。如果改行，我認為很難，隔行如隔山嗎。
陽光A級2018-12-25 21:06:00以賺到多少錢為標準
老闆娘的老公2018-12-24 19:04:53做了二十幾年餐飲了，落下一身職業病。身邊無數的師叔，師兄弟，哥們兒朋友都改行了。為了養家餬口，只能硬著頭皮去做。不然的話，改行窮三年，我又不會別的。
棗莊廚子馮彬2018-12-25 13:16:33別的幹不了知有堅持到底不能放棄，
答友皓哥2018-12-24 20:53:33如果掙錢就堅持，如果不景氣就要分析原因，找到解決問題的辦法。
現在受電商的衝擊，很多實體店生意滑坡的厲害，尤其是美團，餓了麼等外賣企業對餐飲實體店有了促進，增加了銷售渠道，既然做的久肯定對這個行業有清楚的認識，不妨堅持做下去。
如果去做自己不瞭解的行業，會存在一些風險，當然，不差錢就無所謂了。
看自身情況吧！
龍人嘟嘟2018-12-24 19:51:45很多人在一個行業做的時間久了之後，對這個行業會有點厭倦的感覺。因為每個行業都會有魚和熊掌不可兼得的情況發生。比如說打工者，可以不用像老闆那樣日夜操心，下了班就可以輕鬆起來。但是賺的錢肯定沒有老闆那麼多。而做老闆的呢，他們雖然賺錢賺的多，但是要對自己所經營的事業，方方面面都要去勞心勞力。有時候我們在大街上看到開著賓士寶馬的老闆，其實在他私底下，也許他們付出的比一個打工者還要更多。民以食為天，我認為做餐飲行業，而且做的時間很長。應該來說已經具備了很多優勢。比如說積累了很多回頭老顧客。其實每天都有很公司倒閉，也有公司開業。有轉讓飯店的就會有接過去繼續做的。相信經營了很多年的餐飲行業的老闆，是不是比那些剛剛從事這個行業的人很多方面都要比他有優勢一些呢。當然從事一個行業，並不代表著一定要一直堅持下去，如果有更好的選擇的情況下，也可以去嘗試一下。但是從事一個新的行業之前你要好好的問自己對這個新行業，你的把握性有多大呢？畢竟隔行如隔山對嗎？
逍遙派掌門人——侃爺2018-12-24 19:52:48謝邀！
不懂呢！抱歉！如果不賺只賠，就換一行吧！
大嘉電影2018-12-24 18:42:28我覺得必須堅持吧，因為餐飲畢竟比較穩定，你不管做什麼都必須要有一個能賺錢的東西才能發展別的事業啊。
跟嶗山聞道遊嶗山2018-12-31 21:13:41餐飲行業的確是一個比較難以堅持下去的行業。能否堅持做下去主要還是看自己的興趣和激情。一定要選準自己的服務物件
真心的5202018-12-24 22:25:38做了多久了？應該是時間越長對這個行業越有經驗，越明白裡面的門道，而且會越做越大，越來越掙錢。
但是你卻問是該堅持還是放棄，說明你對這行還是沒有吃透，沒有掌握精髓。
所以我認為你還是放棄吧，選擇適合你的行業，選擇能發覺你潛能的行業。
想好就行動，千萬別猶豫，千萬別浪費大好時光。希望你早日找到自己擅長的行業。
餐飲原創者2019-02-23 22:36:49以我之見，幹好幹壞具有雙重性，是堅持還是撤離？看目前的社會形勢呀，應該繼續做下去，因為隔行如隔山，轉行容易，再做難，我們知道：有人的地方就有衣食住行，民以食為天，吃還是佔一定的市場，當然，做餐飲必須有特色，沒特色就沒有生存的空間和市場，我剛開店時，信心滿滿，認為可以做好，但真正做起來不是說的那麼容易，幾個方面供參考：待客方面具備以下品質：微笑對客，快速迎接，乾脆利索，上餐輕巧，衣著整潔，面容乾淨！餐飲的品類方面：要精要細、具有特色、味美價廉，量足實惠！現在的少缺的不是錢，缺的是被人尊敬，因此必須從點做起，把客人當做你的家人一樣，很快你的店就會聚人氣丶聚財氣，為你人而來，加油吧，肯定可以做好，最後，重點強調的是：特色美食你我他，就屬這裡我一家。做適合你的，做個市場調查，做適合當地的缺什麼餐飲咱就做什麼，這樣才會獨佔市場，淘的金滿灌滿。僅供參與，還有不足，投資有風險，還需要謹慎！
山水有清香2018-12-24 18:47:35如果是自己喜歡就堅持，如果不喜歡就放棄
樸食陝北1682018-12-26 21:59:08如果目前口碑還不錯的話，一定要堅持。我最近三個月內走了10個縣，去吃的每一家特色店都是超過10年以上的，而且已經成為了當地不可替代的美食記憶。堅持下去！