偉業答題2019-08-31 12:30:05糧食作物是穀類作物（包括稻穀、小麥、大麥、燕麥、玉米、穀子、高粱等）、薯類作物（包括甘薯、馬鈴薯、木薯等）、豆類作物（包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等）的統稱。聯合國糧食及農業組織的糧食概念就是指穀物，包括麥類、粗糧和稻穀類三大類。糧食基本屬於禾本科植物，所含營養物質主要為糖類（主要是澱粉），其次是蛋白質。通常，糧食作物是農作物中的主導作物，世界糧食作物種植面積約佔農作物總播種面積的85%，其中小麥、稻穀和玉米約佔世界糧食總產量的80%。栽培糧食作物不僅為人類提供食糧和某些副食品，以維持生命的需要，併為食品工業提供原料，為畜牧業提供精飼料和大部分粗飼料，故糧食生產是多數國家農業的基礎。萊垍頭條