來聽海風2018-02-23 19:45:35感謝邀請，據記載所知，鐵鍋在宋代逐漸普及流行開來。
1987年在廣東附近海域發現的宋代沉船“南海一號”上，就發現了不少鐵鍋。這片海域正處於當時繁盛一時的“海上絲綢之路”上，是宋朝與外洋進出口往來貿易的必經之路。當時鐵鍋還是奢侈品呢。而且只有中原掌握了冶煉技術，對於少數民族，也是最想得到的東西。鐵鍋歷史悠久吧。
遊釣山野2018-02-22 18:58:43鐵鍋誕生在春秋戰國時期、距今已有二千多年、
長髮已及腰2018-02-24 19:34:43我不知道是什麼時候出現的。應該出現的不會太早。我們經常在電視上可以看到，秦漢時期的古人還是用的大鼎來煮食的。那個大鼎是銅做的。鐵鍋的話，可能應該在唐宋明時候吧，因為那個時候國家繁榮，鐵器應該可以你用到更廣泛的地方，不只是作為武器的。所以那個時候如果用鐵來做鍋使用是很有可能。可惜這種事情史書上是不會記載的，只能靠我們現在已經發現的古董來推測。就目前為止發現的最早的鐵鍋是遼金時期的行軍鍋，所以我們暫時可以認為鐵鍋是在1000多年前出現的。
靜靜要媽媽2018-02-22 19:42:22如果在網上百度一下，大概只能搜尋到鐵器的出現時間。但是，鐵器不代表鐵鍋。在冷兵器時代，戰爭的慘烈，鐵器的珍貴可想而知。在春秋戰國時期，由於最初鐵礦產量較低，因此鐵器極為珍貴，直到漢代仍由國家嚴格控制，例如著名的鹽鐵專賣制度，這個時候鐵鍋也是非常罕見的東西， 普通的老百姓大概都買不到。那個時候用的都是陶罐。中國古代，鍋一般稱為鑊或者釜，宋代之前鐵製絕少。鑊與鼎類似，多為銅器，並不是鐵器。個人感覺，鐵鍋應該是興於隋唐時期，唐中後期的可能性更大一點。然後盛於宋朝，因為兩宋時期飲食開始豐富，烹飪的多樣性以及各地菜系的興起，極可能有賴於此。1987年在廣東附近海域發現的宋代沉船“南海一號”上，就發現了不少鐵鍋，證明此時的鐵鍋仍屬於“奢侈品”之列。因為這片海域當時就是海上絲綢之路，我這艘船正是做進出口貿易的。鐵鍋能和中國的瓷器絲綢一起出口，可見是貴重之物。
鄉下憫農2018-02-22 20:18:43感謝邀請。鐵鍋誕生年代已不可詳考，就目前所知，春秋戰國時期就有鐵鍋，但是鐵鍋在宋代逐漸普及流行開來。1987年在廣東附近海域發現的宋代沉船“南海一號”上，就發現了不少鐵鍋。這片海域正處於當時繁盛一時的“海上絲綢之路”上，是宋朝與外洋進出口往來貿易的必經之路，而鐵鍋與大量精美瓷器及金銀製品同處一船，證明此時的鐵鍋仍屬於“奢侈品”之列。