除了原料和技藝，五糧液還有什麼獨特之處嗎？

奮鬥著2022-02-22 10:15:40

因為家裡人愛喝酒也有藏酒，我對酒還是有一些瞭解的，不知道你有沒有聽說過“千年老窖萬年糟，酒好還須窖池老”，窖泥是濃香型酒質量的關鍵，會影響酒質、風格，五糧液就擁有白酒界極度稀缺的明代古窖池群。五糧液的窖池最早始於明代洪武年間，至今已經連續使用了650多年。古窖泥中的微生物群與發酵穀物中的微生物不斷交換和共生，產生獨特的香味物質，形成豐富的天然香源，這就是五糧液得天獨厚的條件，所以你看，濃香好酒已經從基因裡證明了。