農村寶媽加油2020-07-22 14:57:19奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。由於奶粉的配方成分及組織狀態均比較複雜，感官特性特殊，而人的感覺器官非常靈敏，可以透過味覺、嗅覺、觸覺等感知並表徵出來。所以我們對貝特佳牛奶粉進行了感官評測，包括：外觀評測、氣味評測、衝調性評測和口感評測。
（產品實拍）
4.1貝特佳牛奶粉包裝
在進行感官評測之前，我們先來說說貝特佳牛奶粉的外包裝吧，貝特佳牛奶粉整體色調採用天藍色，比較清新，主機板面用一頭可愛的小熊散發出思考的泡泡素材，整體來看這款奶粉的顏值還不錯。
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再來說說包裝設計的實用性，它屬於定製高蓋，開啟奶粉罐後有專門放置勺子的地方，還有一層錫箔紙，做到了勺粉分離，在源頭上降低了開啟奶粉之後被汙染的機率，而且在奶粉罐口處有一個內建刮片，內建刮片可以把奶粉刮平，保證每勺奶粉重量相等。
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4.2貝特佳牛奶粉外觀評測
外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現一款優質的奶粉組織狀態應該是顆粒均勻、適中、鬆散、流動性好，而且色澤均一、呈乳黃色、乳白色；有光澤。對於貝特佳牛奶粉，我們從外觀來看，整體顏色呈現為比較深的乳黃色，顆粒均勻，具有均一光澤。
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4.3貝特佳牛奶粉氣味評測
對於嬰幼兒的味覺，口感清淡、奶香味和沒有香精味等都是非常重要的，很多媽媽選擇奶粉時過度關注品牌，而忽視了奶粉口感問題。對於貝特佳牛奶粉，我們用手輕扇碟子中的奶粉時，這款奶粉散發出淡淡的奶香味。
4.4貝特佳牛奶粉衝調性評測
衝調性評測主要包括底部有無沉澱、有無掛壁或小白點現象、有無團塊現象和有無泡沫現象。衝調性的測定是用於測定奶粉在衝調時的溶解速度及溶解性。 我們查閱資料發現：一款衝調性好的配方奶粉在衝調過程中應表現很好的擴散性，即奶粉應該能快速在水中溶解。
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對於貝特佳奶粉，我們採用專屬的“模擬衝調標準”進行評測，我們按照奶粉衝調說明，先取180ml冷卻至51。1℃的開水後再取6平勺貝特佳牛奶粉。
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從整個衝調過程來看，貝特佳牛奶粉呈旋渦狀下沉溶解，衝調後在靜止狀態下，溶液中有少量糊狀物質，順時針輕微搖晃後，將奶粉倒入玻璃杯時，奶液中無坨狀奶粉，溶液比較均勻。
4.5貝特佳口感評測
嬰幼兒配方奶粉的口感非常重要，寶寶喜不喜歡喝關鍵在口感。我們查閱資料時發現一款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合寶寶的口感。我們在記錄完衝調性後品嚐了奶粉，發現這款奶粉，口感比較清淡，有輕微奶香味，回味後稍有甜味，未出現腥味。
為保證感官評測的準確性，我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫母嬰評測感官評測評級標準對貝特佳牛奶粉進行了感官評測，參評人數20人，貝特佳牛奶粉3段感官評測最終評級屬於好評品級。
本次評測主要從品牌背景、奶源及原料、營養配方、感官評測、衝調溶解性等幾個方面進行，綜合來看，貝特佳牛奶粉特別新增的核桃油為寶寶提供了重要的脂肪酸，特別新增的FOS&GOS益生元組合+益生菌+OPO三重搭配有助於寶寶腸道健康。此外，貝特佳牛奶粉的感官評測也屬於好評品級，總的來看，這款奶粉值得消費者選擇！