大棚守望者2019-12-03 00:03:31花開桃杏後，四月俏枝頭。自古無人贊，碩果倍嬌羞。
蘋果花季略居於桃杏之後，大約在4月下旬開始逐漸開花，根據品種的不同，有些會與5月上旬盛開。由此可見，蘋果並不是來到人間的第一波報春使者。寒冬褪卻春風至，桃花杏花競相開放，不知觸發了無數文人墨客的浪漫情感，寫下來不知多少千古流傳的芬芳詩句。無一不讓人沉醉。然而同樣嬌豔的蘋果，卻落的幾乎無人問津，不免令人心生唏噓。
對於賞花者而言，這是迷人的芬芳，是醉人的美景。而對於果農來說，這是豐收的希望。花者，果也。每一朵花，都可能就蘊含著一顆果實，承載著果農對於美好生活的嚮往。花季的到來，預示著果農們要開始了新的一年的勞作，他們無暇顧及這漫山遍野的景象，像蜜蜂一樣，飛快的煽動翅膀忙活著，授粉、疏花、疏果，一刻不能等閒。
本文索引
一、疏花，花開須折當須折
二、授粉是決定出果率至關重要的一環
三、疏果、定果，緊鑼密鼓
四、如何提高坐果率
五、預防倒春寒
六、蘋果套袋
●疏花--花開須折當須折●
一、為什麼要疏花
對於壯年蘋果樹，如果當年開花的5%能夠達到結果，就可以達到豐收的水平。而一旦坐果率高於這個數字，則會導致果樹營養供大於求，不僅會影響當季蘋果的大小、口感、品質，同時還會導致樹勢衰減，進而影響樹體健康，容易染病、抗凍能力差，進而影響次年收成，帶來蘋果大小年的情況。嚴重的，甚至會導致果樹死亡。
所以說，花開需折當需折。疏花不僅可以提高坐果率，同時還是改善果品品質，以及統籌調控果園產量穩定的風向標一般的作用！而且時間越早，效果越理想。
二、怎麼疏花
當下疏花，筆者更推崇人工疏花，雖然效率相比化學疏花稍低，但是對於目前當下的家庭化種植方式來說，還是人工效果更穩定。
人工疏花包括疏花序、疏花朵兩大部分。疏花序應在開花前5-7天的花序分離期進行。可以用疏果剪疏掉多餘的花序以及長勢過弱的花序。這其中要有限疏去弱枝花、梢頭花。長勢過密的花序，可根據樹勢情況，每隔1去1，也可間隔20釐米左右留一個花序。重點要注意的是，一定要保留果臺副梢和蓮座葉。
三、疏花的注意事項
目前人工疏花朵都是在氣球期至花期操作，每朵花序必須要保留中心化和1朵比較好的邊花，然後才能將其餘的花疏去，在這個過程中還要採集花粉（且看下文）。在疏花序和疏花朵之後，一般留下的花朵數量在目的留果量的2-3倍即可。一是可以減少留花過多導致的營養消耗，第二也可以減輕後期人工授粉的工作量，提高坐果率。
●授粉是決定出果率至關重要的一環●
前文提到，在疏花的過程中就要一同採收花粉，用於疏花後的授粉工作。為了保證產量，採取人工干預的方式增加花朵授粉，可以大大提高蘋果樹的坐果率。
一、人工授粉
1、採集花粉
人工授粉的花粉來源是出於氣球花，也就是我們平常所說的鈴鐺花，採集制粉的。可能有些人認為花粉是直接從花朵下弄下的，其實不然，而是要先把花朵採下，然後再把花葯取出來。
花葯的提取過程是個細緻活，首先應該準備一張好平滑的白紙，把取出的花葯均勻的平攤在白紙上，由於花葯本身含有一定的水分，所以要在自然溫度狀態下涼幹。既不能接觸陽光曬乾，也不能風乾（會吹散）。待花葯充分乾燥後，就會開裂，花粉自然散出。然後把花粉仔細蒐集妥善裝好，置於陰涼乾燥處儲存即可！
2、授粉方法
（1）人工授粉
人工授粉目前使用比率最高的方法，就是用人工的方式把花粉點在花朵的柱頭上，農資站都有專用的毛刷，或者用毛筆代替也可以。授粉動作也比較簡單，用毛刷蘸上少量花粉，在蘋果花柱頭上輕點一下即可。平均蘸一下，可以授粉5-10朵花！由於授粉工作量非常大，為了節省花粉，建議在花粉中加入澱粉或者滑石粉填充稀釋，比例按照1（花粉）：5（填充劑）的配比即可！
（2）機器授粉
機器授粉則是用農用噴粉器在盛花期，對果園的花朵進行集中噴灑式授粉，效率遠超過人工，但是也有一個問題，那就是用粉量非常之大，消耗也多，所以需要前期果農要多采集一些花朵備用。使用噴粉器要注意的是：花粉與填充劑的比例要比人工的高很多，大約是1：200——300之間，而且在混合好後最好4小時之內噴灑完畢！
（3）液體授粉
液體授粉則是把花粉與特定液體配比，透過噴霧器噴灑在花朵上。不同於如上兩種方式，液體授粉需要在盛花期之前操作，大約半球的花朵開放的時候使用！花粉液配比一般採用如下比例：花粉50毫克，白糖500克，硼酸10克，尿素30克，水10千克！花粉液必須在使用時配備，配好後2小時內一定要用完。
二、蜜蜂授粉
花開爛漫時，蜂在花中游。蘋果花是蟲媒花，而蜜蜂是最合適不過的花粉搬運工。當然，並不是每個農戶都有養蜂的經驗，但是如果能有蜜蜂的幫助，那無疑事半功倍，既節省了人力，提高了花朵的授粉率，還能收穫純正的蘋果花蜜，簡直不能再開心。
對於平地果園來講，每公頃一箱蜂就完全足夠了。當然如果是山地果園的話，由於海拔的落差等因素，要適當多放一些。密切關注花期，在花開前2天左右開始放蜂，到花期末尾結束。有一點需要特別注意的是，放蜂授粉期間，萬不可噴灑殺蟲劑，以免蜜蜂中毒。
其中，最適合用的就是壁蜂，比如：紫壁蜂、額壁蜂、凹唇壁蜂等。壁蜂放風時間短，便於馴養管理，所以基本不會與果園噴藥互相沖突。同時壁蜂傳粉能力強，繁殖能力高，在很多蘋果產區都得到了很好的應用。當然壁蜂的使用也是有很多技巧的！
1、 如何製作巢箱
巢箱可以選用多層硬紙板或者是木板釘制，四周封好，僅留一門。內部要按照蜜蜂的習性，設立巢管，巢管可以用比較硬的紙統一卷制，一端封口做底，統一插在巢箱。蜂巢外圍用鮮豔的顏色粉刷便於蜜蜂歸巢，同時要用防水薄膜做好包裹，以免雨水侵蝕。每個巢箱內放置200根左右的巢管即可。
2、 如何放置巢箱
首先用支架把巢箱墊高，一般高於地面半米左右為佳，支架上最好塗抹廢舊機油防止蟲、蛇、鼠等破壞蜂巢。然後放於通風透光無障礙處固定。頂部遮陰防雨板要壓緊。在蜂巢附近最好挖一個小坑，定時加水，加入黏土，方便蜜蜂採泥築巢。
3、 如何放蜂
果園花開2日前，把蜂繭/成蜂放入蜂巢，一個巢箱基本在20天左右會完成1000平米左右大小果園的授粉工作，同時還能築巢產卵。
4、 防止蜜蜂中毒
對於有用蜜蜂授粉經驗的果農來說，在放蜂前10天開始到回收蜂箱之前這段時間，嚴禁使用任何殺蟲劑，以免導致蜜蜂死亡，影響授粉工作！
●疏果、定果，緊鑼密鼓●
疏果這個工序緊跟花期1周後左右，趁早不趁晚，以免果實消耗過多的樹體養分，影響果品大小、質量。定果最晚也不能晚於5月中下旬！
一、疏果、定果的原則
疏果、定果的原則就是留果量！疏果是建立在果園肥力、樹勢強弱來權衡留果數量的，然後還要考慮平衡樹勢、合理負載等因素，調節果樹各枝幹的留果量。
目前常用方法有如下：
1、果間距
常規果間距留果定果，是建立在樹體枝葉分配均勻的基礎上，一般20-25釐米之間留一個果。弱樹、弱枝、果品較大的品種，間距可以大一些；而對於壯樹、壯枝、果品較小的品種，間距就可以小一些。整體是要參考樹勢以及坐果量來定的！
2、 幹截面積
幹截面積詳指距離地面20釐米處的幹截面積。常態下，成齡果樹每平方釐米幹截面積留果在0。3-0。4KG左右。樹勢較弱的，在0。3KG每平方釐米左右。樹勢較強的，在0。4KG每平方釐米左右為佳。確定負載後，根據果品品種平均重量，核算單株果樹需要留下的果實數量，同時要多留出20%左右的耗損，就是最後留下的果子數量！
3、 枝果對比
枝果比就是枝條數量跟果實數量的比值！樹勢較壯的樹枝果比3-4：1，樹勢一般的枝果比3-5：1，樹勢較弱的枝果比4-6：1
4、 葉果對比
葉果比就是葉子跟果實數量的比值！這種方法相比操作難度較大些，畢竟葉子數量較難估算。一般大型果品種葉果比在50-70：1，中小型果種葉果比在30-50：1
二、定果方法
1、如何定果
定果建立在疏花序和疏花朵的基礎上，在花期結束一週左右開工，在花期結束一月內完工。所謂定果，就是先確定預留果子數量，然後根據疏果方案進行疏果。定果後，優先疏去病果、蟲果、小果、梢頭果、畸形果、果柄不正果、果柄短小果等！
2、定果節奏
由於果樹開花結果有先後之別，在人工疏果的選擇時機上，應該優先疏開花早、坐果多、結果多的果樹/品種，繼而再疏開花晚、坐果少、結果少、容易落果的果樹/品種。
3、化學疏果的定位
前文提到有化學疏花、疏果的方法，但是由於這種方法無法定位留花留果，而且藥劑效果不受人為控制還容易受環境影響。因此只能作為一種輔助手段，不建議作為主要方案！
常用疏花、疏果藥劑：石硫合劑、萘乙酸、乙烯利、西維因等！
●如何提高坐果率●
坐果率的高低會讓果農對當年的收成有一個直觀的預估，也可以方便果農統籌安排接下來的勞作。除了疏花、人工授粉、疏果之外，還有一些輔助手段可以協助提高果樹坐果率！
一、 花期環割
這裡主要是針對坐果率比較低的果樹或者幼旺樹，在盛花期進行主幹或者大枝的環割，可以非常明顯的提高坐果率。
二、 花期追肥
花期所需的營養來自於往年秋季的基肥，那麼在盛花期透過根外施肥，也就是葉面肥，可以顯著提高果樹坐果率。常用根外肥如下
花前：0。3%-0。4%的尿素，0。2%的尿素配0。3%的磷酸二氫鉀
盛花期：1%-2%的白糖溶液，0。2%-0。3%的硼砂溶液
●預防倒春寒●
冬暖必有倒春寒，要過穀雨才脫棉。對於果農來說，最怕的就是趕在果樹花期—幼果期這期間出現春末霜凍。
幼芽遭受霜凍，直接導致鱗片鬆散不發芽，乾枯脫落。花蕾花期霜凍，雌蕊不耐寒，很輕鬆就可導致雌蕊花托凍壞，再冷些就會凍死雄蕊，再嚴重的整花脫落，幼果凍傷，減產甚至絕產。
2018年的冬天就發生過這樣的情況，直接導致很多蘋果產區減產，甚至絕產！所以可以透過如下措施預防
一、 樹冠塗白
常規塗白是冬季樹幹塗白，為了預防倒春寒，可以選擇在早春，樹冠塗白，可以延遲果樹花芽的萌發、開發，進而躲過霜凍。
二、 煙燻
用柴草加潮溼的青草，在果園內燃放，外部覆蓋薄土控制以免出現旺火。透過潮溼的柴草燃放的煙霧，可以提高園內的溫度，有效抵擋低溫。但是要注意防火，密切關注火堆！最好在凌晨霜凍低溫前燃放，未雨綢繆！
三、 搶灌
搶灌，其實就是趕在下霜前，對果園進行緊急灌溉，利用水的熱容量大的特點，調節果園小環境氣溫。配合對樹體噴水，效果更佳。可以有效緩和霜凍！
●蘋果套袋●
隨著市場對果品品相的要求越來越高，倒推果農對於果品的外形要求越來越高，這個時候，套袋技術就得到了廣泛普及，特別是幾大蘋果種植產區，筆者的家鄉煙臺棲霞已採用多年，已成為很常見的技術手段。套袋不僅可以提高果品的外觀色澤，同時還能有效防護鳥蟲病害以及農藥殘留。在果實成熟期摘袋後，配合鋪設反光膜等手段協助著色，可以顯著提高品相。
一、 如何選擇果袋
目前常見兩種果袋，一種是透明薄膜袋，一種是紙袋（內有半透明白紙夾層）。普通薄膜袋只能說在預防病蟲害上有一定作用之外，對於促進蘋果著色、提高外形光澤度沒有什麼幫助。而紙袋則不然，幾乎囊括了所有優點。當然紙袋主要是應用於一些價值較高的品種，如紅富士！
紙袋是2層設計，封口有鐵絲，耐水性強，耐曬、不易破損，具備一定透氣性。在我們當地，基本全使用這種紙袋。唯一的弊端是操作較為繁瑣，成本較高。鑑於目前農村家庭化種植逐漸老齡化，基本都需要僱人完成套袋工序，所以也會帶來很多額外的成本，而這部門成本當然會體現在果品價格上。
二、 套袋時機
定果後，就要立馬安排套袋，因為品種不用，所以果農在安排淘汰時間上，也有個先後之別。
防果鏽、防病蟲害為原則的花，則必須在花期後3周內完成套袋，果實太小的話不好操作。套完了，就無法起到防果鏽、放病蟲害的效果。
常見蘋果多為紅色系，比如佔比最高的紅富士。需要在定果、疏果後，5月下旬-6月上旬開始，6月底之前必須結束。過早過晚都會帶來諸多問題。套早了，果子小不好操作，很難辨別果子優劣，同時影響果子長個。過晚了，蘋果退綠不足，影響摘袋後的上色，甚至有返青。而且由於果實過多的暴露在空氣中，難免受到病蟲害侵染。同時切記不可在雨後、噴灑農藥後套袋，以免出現果鏽或者黑點病等情況。
寫在最後：從開花到疏花、授粉、疏果、定果、套袋，甚至還有可能穿插防凍害的插曲。這個階段可以說是一年中果農節奏最繁忙、最緊張的時期。每一個環節都僅僅相扣，缺一不可。稍微紕漏，便很有可能導致全年的收成大受影響。所以，花果期對於蘋果園管理來講，非常重要，直接決定著果園的未來。細心耐心處理好每一個環節，有條不紊的面對問題，才能有金秋的碩果累累，不枉這辛苦的一年！
m陌然2019-12-03 08:48:02蘋果坐果後五月份是蘋果樹及果實最需要水肥的時候。夾之咱們黃土高原每年5月都是乾旱少雨，這段時間是蘋果細胞分裂期，細胞分裂越多蘋果就越大越好，這段時間又是來年花芽分化期，大家都知道水肥越充足花芽越好，明年的蘋果越好，由於前期果樹開花時，消耗了大量養分，這段時間有是需要養分的非常時期，希望有條件的朋友給果園能施一次高磷水溶肥，哪怕是多水少肥都行。要生產高品質蘋果就要科學管理。
黃龍姐姐2020-06-21 13:57:59蘋果中後期管理做好這幾點，果大芽又飽，產量高果質好。
蘋果樹花芽分化需要充足的樹體營養積累。一般果樹在春梢生長後開始花芽分化，一直持續到10月，一般集中分化在6～9月，此時為分化盛期，主要是頂花芽形成時期，10月以後為緩慢期。中後期的營養不足往往導致第2年花而不實，往往冬剪時，看似花芽，結果，在開花時卻是大葉芽。充足的營養物質是花芽質量好壞的關鍵。
一、果樹中後期營養不足的5個問題
1、果樹葉片過薄、過黃、角質層薄，造成光合產物積累少。
2、葉片未保護好，中間出現冰雹災害，8月下旬至9月上中旬提早落葉，就會終止正在進行的花芽分化。
3、紅白蜘蛛、金紋細蛾世代重疊危害，葉片無法貯存營養。
4、早期落葉病、褐斑病造成葉片大量提早脫落，當年處於膨大、著色的果實發育受阻，果品成品率下降，同時，正在進行的花芽分化由於營養供給不足，來年開花不整齊，坐果率低，更為嚴重的是樹體營養貯備不足，來年發芽、展葉、開花、掛果缺乏營養，使樹體抗寒、抗逆、抗病性下降，特別是腐爛病等流行，給果樹正常生長造成影響。
5、肥水供應嚴重不足，還不夠當年果實生長髮育、膨大所需，那麼生理分化、花芽的分化、形成、形態分化、細胞分裂則是一句空話。下一年肯定是小年，因此結果多、超負荷的大年樹，中後期補養特別重要，要求全程養分供給齊全、平衡、持久。
二、提高營養積累抓好4個關鍵
1、及時追施蘋果膨大肥，此期著重以中氮低磷高鉀，中微量的元素肥料比重要加大，少施或不施純氮肥。
2、五月底至六月份追肥量不太充足，可根據樹勢、葉象、果個大小、套袋多少，超負荷脫肥、缺肥樹，再進行追施，以彌補中後期營養的嚴重不足。一般7月中下旬至8月上旬補施果實膨大肥，此時補肥能促發新根，提高葉片功能，增加單果重，提高等級果率和產量，充實花芽及樹體營養積累，提高樹體抗性，為來年打好基礎。
3、五月下旬到7月底前，樹上要葉面肥，調節生長，修復受損細胞，使葉片健壯、大、黑、厚、亮，再是彌補營養的不足，促進花芽分化、增大果個，提高養分積累，減輕大小年結果的發生。
4、整個生長期做好以保葉為主的病蟲害防治工作，特別是對早期落葉病、褐斑病，金紋細蛾、紅蜘蛛等，做到預防為主，綜合防治，堅持有雨多噴，無雨定期噴，儘量在雨前噴施效果最佳，每次間隔13～15天，以利保葉增加樹體養分積累，促進花芽進一步分化、充實、飽滿。
樹體強弱直接影響花芽分化，保證樹體健壯是花芽分化。
