阿鴻聊創業2018-03-22 23:40:30靈山人一枚！首先就是從小學直到至今的鴨肉粉了。其次就是酸醋粉。還有就是酸嘢，各種醃製水果。還有老夜宵街的3塊錢“自助餐”。。3塊錢一份白粥，別具特色的酸豆角 ，竹筍，酸菜，楠角，鹹魚，梅菜之類的隨便可以吃！
來靈山可以帶你們去吃
喜歡的互粉
張浩73692018-04-20 21:36:23靈山縣是廣西欽州市轄縣，位於廣西南部，欽州市東北部。是著名的中國荔枝之鄉、中國奶水牛之鄉、中國養蛇之鄉、中國名茶之鄉、此外靈山縣也是久負盛名的水果之鄉，水產之鄉和魚米之鄉。
雖然我不是靈山人，但看了有關靈山的風土人情的介紹，喜歡上了靈山。對靈山的特色小吃做了一小結，為今後方便到靈山旅遊做準備。當然這些總結基本上都是從網際網路上看到彙總的，畢竟沒有親身去過靈山，不妥之處還請靈山兄弟姐妹給予指點。
在外地聽的最多是靈山大棕，說到靈山，大得有點誇張，做得有枕頭那麼大，又稱枕頭粽，一般蒸熟或切片用油煎後食用。油炸後，色澤金黃，香脆可口，在靈城的夜宵攤或各酒店、飯館均有出售。
粉利以前只是過年時才能吃到，現在一年四季都有了，靈山各地都可吃到。
特別是在夜宵攤，經常有炒
，通常是推絲後加雞蛋、瘦肉、青菜或者豆芽，快出炒鍋時撒點蔥花，這樣就成了一頓美味的宵夜。
靈山
芝麻餅是
靈山縣當地特產，皮薄餡厚，香脆可口。有
南瓜餡、
地瓜餡、蝦仁餡、牛肉餡等各種
芝麻餅，更是讓這一傳統美食令人回味無比。靈山
芝麻餅以上好
白麵或者
紅薯為主料配以芝麻、
酥油、
鹼面等副料，上爐
烘烤而成。
靈山的粉類別很多，風格各異，讓人吃了流連忘返。簸箕粉靈山各地均可吃到，顧名思義，是用簸箕炊出來的扁粉，夏天吃涼拌的，冬天加熱吃，爽滑細嫩。
燒鴨粉算得上是靈山最有特色的早餐了，已經走向廣西全境了。燒鴨肉像下飯的菜一樣，先蘸過醬再下粉，一口燒鴨一口粉，燒鴨粉多見於靈城及周邊的新圩、檀圩、佛子等地。
酸醋粉也是靈山人常吃的早餐之一，以陸屋鎮出產的最聞名。
靈山的豬腸粉裡面一般會裹著諸如豆芽、馬蹄類的蔬菜，作為早餐，到處都有得吃。
水浸魚是靈城特色菜之一，說是水浸，其實製作過程並不簡單，總之入口清甜嫩滑就是了！魚取自靈山本地，對於魚鄉的靈山來說，產出來的魚肯定鮮而嫩，作為食材再好不過了。
白粥鹹菜在靈城常見的街邊小吃，經濟實惠又美味。平時吃慣了大魚大肉，來碗白粥鹹菜清清腸吧！吃粥的風氣在靈山比較流行，尤其是靠近欽州及合浦方向的幾個鎮。醃黃瓜皮下粥的見小菜，以武利、伯勞、等地出產的風味最佳。
靈山食材豐富，人傑地靈，人文淵源流長，孕育出豐富多彩的美食文化，是食客們解饞的好地方，靈山歡迎您。
歡迎您的留言，不斷完善靈山的美食文化的小結，如有不妥的地方請指正，如您喜歡請點贊和關注。
山水浦北2018-03-22 11:50:48我雖然是浦北這邊的，但由於與欽州靈山相隔不到20公里，所以也經常到靈山縣城玩，靈山的特色小吃那還真是不少。很多人知道靈山大粽，粉利，但其實還有更多吸引人的。
我就說說我喜歡的吧。每次去，首先要吃的就是牛雜粉。所謂牛雜香噴噴，神仙都站不住。靈山的牛雜小吃夜市很有名氣的哦。還沒到達店面就已經聞到了香噴噴的牛雜味。
刮粉。也有說是蒸粉。靈山的早餐店都有賣，小編覺得還是夜市的好吃，可加蛋加肉。
燒鴨粉。這個算得上是靈山最有特色的早餐了，已經衝出靈山走向廣西了。燒鴨肉不是和粉混在一起的，而是像下飯的菜一樣，先蘸過醬再下粉，一口燒鴨一口粉，或者再加一口“水鬼衝”，爽哉快哉！
楊桃鴨其實就是蘸酸楊桃醬吃的白斬鴨，開胃可口。伯勞鎮的品質最佳，口味最正。我第一次去伯勞同學家吃時，還是第一次吃到這麼可口的。
到靈山，在豐江市場旁邊的酸料攤，那也是不可不去的。
還有夜市的炒田螺
還有貢稜豆，瓜皮，送白粥……
反正吧，一方水土養育一方人。靈山的特色小吃還有許多，大家一起來補充吧！
棟樑9782018-04-01 19:13:56水糕 米乞，槐花 米乞，壽頭米乞，葉歲 米乞，發糕 米乞，酸嘢，牛肉巴，芝麻餅，炒晏餅，餈粑，豬腸粉，大粽，灰水粽，粉利，豆腐花，涼粉。特色菜有，大頭菜乾，梅菜乾，蘿蔔勾，蘿蔔能，黃瓜皮，烏楠角，酸菜。
創升水果2018-03-25 22:30:59白糖發糕，黃糖發糕！
使用者54368570847442018-11-29 15:41:50靈山是全國唯一的四無（無高速，無鐵路，設水運，沒機場）的百強縣！
俊女2018-11-28 19:24:02就是牛雜粉。所謂牛雜香噴噴，神仙都站不住。靈山的牛雜小吃夜市很有名氣的哦。還沒到達店面就已經聞到了香噴噴的牛雜味。
鐵流星32019-01-03 23:43:49靈山小吃很多，吃的東西做的很地道。
使用者9821745489925豐2018-12-22 11:21:11靈山的荔枝，千年荔枝。
使用者80859078138822019-02-06 21:10:07我們，靈山，士特產，多了，可惜了，交通不便，所以難於擴散到更多的地方去。
三合小家電維修2019-02-23 15:29:17靈山真是個地方，，山青水秀，，，各種小吃皆皆比是，，，