螺螄粉和酸辣粉哪個好吃？

青衫憶笙1558399982019-04-01 21:03:37

我喜歡螺螄粉，太開胃了

百香的廚房2019-04-01 19:17:02

感謝邀請：

螺螄粉和酸辣粉本人都很喜歡吃，兩種粉都是開胃食品。哪個好吃？這個看個人口味喜好了。當然我自己更喜歡螺獅粉，因為料更多，味道更豐富。還有一點是我也是從眾的人的心裡。

我記得我最早吃酸辣粉是在深圳東門步行街，最早是5塊錢一小碗，不僅酸，還很麻辣，除了酸辣粉的薯粉外，還有些肉末、榨菜和炒花生，當然油也很多。這是我對於酸辣粉的最早印象。酸辣粉吃起來麻、辣、鮮、香，每次吃都光碟。不過也許我吃的不是正宗的酸辣粉，因為，出了原產地的食物，基本上沒辦法吃到正宗的。

螺螄粉的出名源於《舌尖上的中國》這個節目，在沒有上舌尖之前螺螄粉在廣西也已經很有名了。08年的時候也是在深圳，在福田的賽格電子廣場附近吃的螺螄粉，那時候的螺螄粉還默默無聞，不過店家的生意也是非常的火爆，不少人排隊等待中。

螺螄粉的歷史也就幾十年，而酸辣粉則可以追溯到三國時期。但是人們的追求都是多層次的。何況現在的人們也更能接受新鮮的事物，美食更不用說了。在味蕾方面，我們總是尋求更刺激的美食。就如榴蓮，能吃的真的是愛的不得了。不能吃的，總是一臉的嫌棄。螺螄粉也一樣，喜歡吃的朋友頓頓吃不膩，每次都光碟。不愛吃的也是覺得它死臭死臭的，不用吃，聽到螺螄粉這三個字都會嗤之以鼻。

再說一個鯡魚罐頭，那是夠臭的，不過也有人愛吃的不得了，特別是產地的人們。那麼我自己覺得沒有必要去糾結哪個更好吃？因為兩種粉我都愛吃，但是因為不是每天必吃的主食，所以遇到哪個想吃就吃。因為他們已經在各個地方的食館站穩腳跟，隨時都可以點外賣。主要是看自己心情去選擇當時喜歡的就好了。

半個南山人2019-04-01 09:43:57

謝邀！

螺螄粉、酸辣粉

地方小吃美名揚

只是沒有親口嘗

味道如何不好講

喜歡辣的酸辣好

不喜辣的螺螄香

使用者928220658092019-04-01 16:48:28

九十年代的螺螄粉才是正宗的，湯底是真正由螺螄、豬蹄和一些天然香料熬製出來的，大鐵鍋的半邊堆著螺螄、豬蹄、豬尾巴、鴨翅和鴨爪，另一邊是漂著紅油的螺螄湯，湯浸著螺螄，鐵鍋架在煤爐上慢火熬著，走近就能聞到那特有的誘人香氣，酸筍是土法醃製的，因為只有用米水醃製出來並且醃製的時間正好適合的酸筍，才會有竹的香脆，酸的味道才會有與酸醋的酸味有明顯區別的酸，至於炸腐竹、炸黃豆，現今還是保留著。最留戀的是不吃螺螄粉而是燙一把龍鬚菜，淋上螺螄湯，若干件豬蹄、鴨翅和鴨爪，一勺螺螄，幾瓶啤酒，便是三五個人美美的夜宵。