光頭行者2019-03-12 07:16:18作為投資，在投資之前肯定會對行業市場進行調查瞭解，對投資回報率和投資回報週期作出預期分析，輕餐飲的年投資回報率在60-70%，回報周18個月。關於如何快速回本和迅速擴張，這是一個相輔相成的命題，只有先做好了第一個店，贏得認可，實現贏利，才可能實現擴張，只有不斷擴張，才能提高品牌之名度，才能贏得更多市場，從而實現更大的贏利。但是，在實踐運作過程中，萬事開頭難，第一個店的成功與贏利是相當誰的，必須要從選址，定位，營銷方面下功夫，腳踏實地，穩紮穩打，以品質贏得客戶，以口碑贏得市場，在整個過程中，總結出一套切實可行的經營管理方法，為下一步的開店擴張提供保障指導。關於迅速擴張，其實在投資前就應該有了擴張計劃，能否實現擴張，關鍵在於品牌知名度的認可，品牌知名度的認可關鍵在於品質的認可，因此，首先必須有自己的註冊品牌，這是關鍵第一步，其次對於新開店面的市場佈局和位置選擇也至關重要，最後，必須有一套統一，可行，可複製的經營管理方案，這樣才可實現快速擴張。切記，不可因擴張而擴張，一切都必須有最基礎的支撐，單店的贏利，品牌的認可，品質的優良，營銷管理的專業，這些必不可少！
Kevinluck2019-03-12 00:33:25可以試試，吃耶小程式餐廳，，在微信裡面開個餐廳，自己獲得更多的流量，支援線下堂食，推廣更方便，獲得更多客流，同時外賣永久0抽成！我用了覺得還不錯，推廣起來很不錯
老闆娘的老公2019-03-12 00:38:19你既然還在想快速回本的問題，那麼最少五年以內你做不了太大。
現在做餐飲你想快速擴張，除非你有雄厚的資金和一流的團隊，缺一不可。
綠葉03712019-03-12 00:55:33一百萬，兩年回本都非常成功！錢，不入急門。告訴你快的，都是加盟公司。抓住，大眾暴富，求快心理，最後，自己收拾攤子！當然，也是可以快的，你，有資金，有團隊，有成功經驗，有模式，會員，儲值。一年百萬也正常，一般到那級別，他不告訴你盈利模式。
餐禪悟道2019-03-12 09:05:11不要想太多，這是一個複雜系統的工程，不是三言兩語就可以解答的。
輕餐飲包括的品類很多，麵條水餃餛飩都是輕餐飲。
快速回本，一靠味道、二靠衛生、三靠服務、四靠成本控制、五靠恰當營銷、六靠以上五條的完美結合。缺一不可。
餐飲是辛苦活，看似簡單，但是實際經營起來很難，如果你想真正從這個行業中脫穎而出，不僅實現快速回本還要快速擴張，必須經過幾年的摸爬滾打才行。
這一行，不是靠有資本就能實現成功的行業。
湘西蠟染2019-03-26 14:00:10俗話說，眾口難調。從口味上去解決問題，一定很難也容易陷入死衚衕。所謂的廚師，擅長此道也受困於此道。天下商業兩大極致模式一是壟斷二是免費。這兩者的特點就是價格不再是影響流量的主要原因。再者是服務與環境會影響快速回本。無論怎樣折騰，或者超越海底撈的服務，一樣有人對服務不滿意。
快速回本的密訣，就是將買賣關係變成借貸關係。前面說清楚了，口味，價格，服務，環境等無論怎麼努力，總有缺陷，買賣就存著遺憾！
有借有還，互不相欠。餐飲的本質是借貸關係，如同醫療的本質是金融。
刀客團隊2019-03-12 07:32:48我的想法。1，幹掉廚師，流程化。2，生與銷分開，輕銷售端，重後端。3，注入金融理念，如儲值卡，現金流管理。4，利用抖音引流，溢價整體炒店。
