來答一下。中國東北人參和韓國高麗參,同科同屬,皆生長在長白山脈。中國東北人參產區在長白山西坡及餘脈,高麗人參主要在長白山以東和以南餘脈,地理環境,氣候差異不大。
中國人參質量是優於高麗參的,中國人參是沒有汙染的腐殖土中生長出來的, 而且生長三年還要移地新土重栽,所以倖存的為極少數。韓國高麗參是在種過人參的土地,仍可第二次栽種。
韓國的種植技術和加工技術還是值得我們學習。近年來高麗參宣傳比中國人參迅猛得多。韓國高麗參一直佔據產業高階,其整體銷售價格比起中國人參一度高出15倍之多。真正的高麗參是將生長6年以上的人參經炮製而成的,一般會加入一些其他的中藥材來化解人參的“燥氣”。約80%的高麗人參都被加工成食品。如高麗參茶、高麗參精丸、高麗參糖,還有化妝品。
有專家認為,由於中國藥用野生人參資源逐年減少,缺少資訊、品牌,沒有統一檢測標準等諸多原因,出口價格一路下跌,使人參賣成胡蘿蔔價,由“寶”變成了“草”。
人參稱為“百草之王”,主要是因為它神奇的藥用功效。高麗參在預防糖尿病、動脈硬化、高血壓等方面有明顯效果。中國東北人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,脾氣不足之食少倦怠,嘔吐洩瀉等。
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東北人參和高麗參都同屬於五加科植物人參。只是產地不同。
東北人參主要產自我國東北大小興安嶺,為我國的國產人參。是東北三寶之一,馳名中外。是老少皆宜的名貴藥材。
高麗參是人參當中的一種,別名朝鮮參、別直參。高麗參是因產地而得名,在高麗時代因朝鮮半島氣候土壤適宜種植人參傳入中原,得名高麗參。
《名醫別錄》記載“高麗參之功,本與遼參無甚差池,皆以養津滋掖見長,補正固有其功,去病有實效。洄溪‘長與補虛短於攻急’八字可為定論。但遼參,秉性純正,絕無剛烈氣象。”
也就是說高麗參補益力較大,而且性質溫燥,適用於脾胃腎虛寒,真陽哀弱。而國產人參性質平和,滋陰養津,不容易出現上火的症狀,適用於陰虛體質。
從人參皂甙的測定來看。國產人參中含量為5%以上,高於高麗參的含量。
國產人參能夠明顯提高人體的活動力,具有抗疲勞抗低溫,抗炎症等方面的作用。尤其是利尿作用強於高麗參。
在加工製作方面,高麗參加工複雜不同的加工工藝製成不同種的高麗參。。中國醫藥講究地道藥材。中國人參基本保持了人生的色香味兒,從不新增任何香料。
所以總的來說,高麗參和人參還是有區別。大家要按照自己的體質來購買不要以為兩種參沒有任何區別。否則進補不成反傷身。
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藥用價值並無區別,外觀有部分區別
(
注意“
高麗參
”對標的是中國東北的“
園參
”
,中國人參品種大致分為
野生人參<純野山參>、野山參<林下參>、移山參、園參
。園參是人參中最便宜的一種。)。
高麗參實際上就是朝鮮半島栽植的“園參”,但是由於在朝鮮半島的高麗參經過長期的栽植培育,已經完全人工馴化,可以在平地栽植,而東北的園參只能在營養含量較高的腐殖層山坡地栽植。
高麗參和園參既然是人工栽植,勢必涉及到整地、消毒、大量的農藥、大量的化肥,各種農藥、化肥含量超標。目前韓國出口到中國或者其他國家的高麗參,幾乎都是從中國以較低的價格進口的園參,在韓國進行深加工,再以幾十倍的價格出口中國,走中高階市場(高麗參是韓國的國家戰略商品,以國家意志進行戰略扶持宣傳造勢,經過幾十年的政府幹預和市場培育,高麗參品牌的知名度和美譽度已經得到國際市場認可,在國際上幾乎成為人參的代名詞。)。
高麗參和園參的外觀區別如下:
1。蘆頭。
如果蘆頭上的“蘆碗”少於6個,是國產園參而非進口高麗參(韓國政府為嚴控高麗參品牌,規定高麗參整參製品需參齡達到6年,中國園參沒有嚴格的年限界定,原料的選取不一定是參齡6年的,大多在參齡3-4年。國標規定,園參參齡5年及以下的為食品級,不允許宣傳藥用價值。)。
2。色澤。
進口的高麗參(紅參),色澤醬紅,表皮堅實,少有褶皺,呈壓縮的四稜柱形,在強光的透視下,高麗參是完全半透明的,少有或沒有不透明的結節。
3。水參。
高麗參水參的頂端蘆頭
短粗
,蘆碗明顯而且大。參體上部與蘆頭同寬,稱“
將軍肩
”,這也是區分高麗參和國產園參的重要標誌。
4。參須。
高麗參參須稀疏且粗壯,園參參須較多。
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首先是品種,東北人參(種植)有兩種,根據生長地區,分為通化集安種植的邊條參和長白山人參,由於集安接壤朝鮮,朝鮮半島也種植人參,都是邊條參,只是因為朝鮮舊稱高麗,故稱高麗參,特點是蘆頭長體長腿長。
而長白山人參是品質更好的人參,各種人參皂甙成為優於邊條參(高麗參)。
簡單總結為東北人參包括高麗參,而並非兩個品種。
外觀區別還是有的,加工工藝也有區別。功效上同等級應該大同小異。作為一個滋補中藥材從業者,我下面淺談一些我對中國紅參和韓國高麗參的看法。也許並不完美,但是我還是實事求是的談一談。
雖然說中國紅參原材料品質高於南韓貨。但是在加工工藝,規格分類,參體品相,包裝,尤其是營銷上我們還是需要奮力追趕韓國的。
第一、包裝規格上目前國內在紅參包裝上以37。5g 75g 150g 300g 600g都還是參照韓國高麗參包裝標準。這就有點缺乏自主定義中國紅參的遠見,當然現在康美的新開河 同仁堂 包括廣東一些企業也在慢慢制定自己的規格標準。
第二、目前國內市場沒有出現和韓國正官莊 朝鮮開城一樣影響力的中國紅參品牌,大部分都是把集安邊條壓制成塊打著高麗參在賣,甚至仿製他國品牌。
第三、營銷上沒有發力,韓國已經把高麗參作為國家支柱產業來做,這一點去旅遊的遊客被導遊強賣高麗參也有報道,甚至國家元首外訪或接訪的禮贈品都是高麗參,這一點我們只是把紅參當作藥品,只有生病的時候才會想著用一用,這就是宣傳的力量。
第四、中國的人參在藥房,韓國的人參在廚房,這是老百姓接受度問題,而且部分國內電視總是把人參宣傳的太邪乎,並沒有把它融入到群眾中去。韓國在這一點做的就可圈可點。高麗參是韓國政府定義的國家支柱產業,高麗參的副產品更是巨大產業,例如,什麼高麗參口服液 代泡茶 參精 膠囊 洗髮水等等,包括南韓另一大產業:化妝品多數也是打著高麗參為原料的自然護膚理念,例如:雪花秀 正官莊彤人秘等等。
第五、我不知道韓國有沒有噴子,水軍,中醫黑。但是國內卻有一支神秘而且強大的中醫黑中藥黑力量,專業挑撥是非,專注攻擊中國中醫,中藥。例如他們常說,人參=蘿蔔,這有多可笑,一斤蘿蔔一餐吃了沒事,一斤人參一餐吃了你試試??逢中醫藥必黑,這是他們的人生樂趣。但是你看韓國片,處處都有人參啊 藥膳啊 養生啊的植入,而且很巧妙。
人參是東北的?中國人參和高麗參有啥區別,
不管賣參的還是買參的,最起碼要懂得中國人參包括高麗參,太多人認為人參是東北的,高麗參是韓國的,
要知道大唐盛世,高句麗國 現東北集安一帶,每年上貢高麗參,此行為長達多年,高句麗被滅後,N年後史料記載女真人便於儲存發明了紅參,
有對歷史有興趣的朋友們 可研究史料。到了清朝,韓國知道了咱中國人參的重要性,也就在那個時候,高麗參被他們佔用並申請保護了,
因此,有啥區別,一點沒區別,時代的變遷,現在韓國高麗參的含量不及中國吉林人參含量,我是參娃狗蛋,專注人參“知、食、醫、養” ,
我國的東北人參和高麗參還是有區別的,首先人參分為好幾種。不同參之間也大有不同。不能一概而論。
人參的種類如下:
東北野山參、林下山參、西洋參、高麗參、白參、紅參、園林參等。
如果非要分出好壞可以從以下幾個方面。
1⃣️年份:相同種類的參,10年、20年、30年、50年不等。年份越高,蘆頭就越長,蘆碗就越多,經歷的惡劣環境就越多,參須越長,滋補效果越好,價格越貴。
2⃣️不同種類的參:野山參是最好的,是別的參不能與之相比的。然後就是林下參,高麗參滋補效果也是可以的。最便宜的是園參,俗稱園林大棚種植參,年份低,個頭小,表面光滑。經常吃可以煲湯最好。泡酒首選林下參。需要詳細瞭解歡迎私信留言。不能白的問題直接問,知無不言。
東北人參為我國的國產參,髙麗參一看就知道是朝鮮和南朝鮮的人參,二種參均為五茄科人參屬的人參。我國參有鮮人參、生曬參(白參)和紅參(加工)而高麗參多為加工紅參。因長白山的陰陽面(即照射陽光面)所以習慣認為朝鮮(南朝鮮)高麗參質量要好一些,這樣就出現南朝鮮大量收購我國產人參而去加工高麗參高價返銷進國內。