微塵華彩2021-03-03 14:47:40首先用溫水洗壺和杯也是保護茶具，特別是一些紫砂茶具！
而更主要，溫熱茶杯能更好地激發茶的香氣！就像是用熱度把它喚醒一樣！
茶葉香氣的沸點是不同的，受熱量也會影響香氣的揮發。
不同的茶葉用水的沸點也不一樣，像綠茶紅茶大概60到70度就差不多，烏龍茶類的就要滾燙一點！但都是要有熱度才能激發它們的茶香！就像我們做菜的道理一樣，把材料準備完放著根本就沒什麼香氣，要放到鍋裡炒一下，那就香氣四溢了！
大家平時肯定有這樣的親身感受，聞乾的茶葉，香氣很微弱，很難體會到它的味道，而如果放在經過溫熱的蓋碗當中，香氣很快就撲鼻而來。
室溫低時茶具的溫度相應也會變低，此時泡茶會讓茶水受茶具低溫的影響，口感也很變差！影響喝茶的心情！所以溫杯很重要，要不再好的茶葉也體現不出它的珍貴！
當然先用水溫下杯子也是一種禮貌，讓客人覺得你愛乾淨，這樣也是對客人的尊重！
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