果然悠2018-04-28 15:02:46劁豬是農村老一輩人的說法，現在稱之為閹豬。簡單理解就是把公豬的蛋蛋（睪丸）和母豬的花腸（卵巢）人工取出來，讓豬失去性特徵。聽起來是有點殘忍，但也算是豬為我們吃肉做了貢獻。
因為劁豬有以下兩個好處：
一、改善肉質
劁不劁豬對母豬的肉質影響不大，主要是在於公豬，吃過或者接觸過公豬肉的人都知道，公豬肉有比較大的異味，一般的處理方式很難把味道去除。為了讓人們吃上只有香味的豬肉，豬隻能貢獻出自己的蛋蛋。
二、飼料利用率更高
若是不閹割，豬需要拿出一部分飼料營養用於生殖器官的發育，劁豬之後豬吸收的全部營養都會用於肌肉的生長和脂肪積累，就會長得更快一些。對於養殖戶來講就是飼料利用率更高，養一頭豬有更高的收益。
但是現在養殖場劁豬根以前農村劁豬不太一樣，以前農村劁豬是公母通殺都要劁掉，
而現在劁豬僅劁公豬，母豬很少劁了。
一、現在出欄早
以前農村養的肥豬出欄需要三四百斤，若是不劁豬豬的生殖器官發育完全後就會發情，而發情母豬不僅自己不吃料影響生長，還會爬跨其它母豬。但現在養豬出欄體重一般是230斤左右，豬還未發育成熟，也就不存在發情影響生長的問題。
二、留做種用
現在規模化豬場的母豬很多都是自己留作種用，若是劁了就不能作為後備母豬了，所以現在豬場都是隻劁公豬不劁母豬了。
看完，你知道農村劁豬是怎麼回事了嗎？
文/果然悠 圖片/來源於網路