冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?又被你搶鏡了2019-01-12 13:39:51

炭燒銅火鍋

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?大別山鷹2019-01-12 15:34:01

在我們羅田冬天是吃貨的天下,我們這裡的火鍋是吊在火爐上方的,人們冬天圍著火爐邊烤火邊喝酒邊吃吊鍋菜,那架式和氣氛比當皇帝還舒服,因此在我們這裡便流傳有“老米酒、蔸子火,除皇帝就是我。”的民間傳說。吊鍋是大別山區冬天獨特而方便的一種飲食方式,鍋裡食材不僅有山裡熏製的臘肉,還有各種丸子和蔬菜及豆製品,可隨煮隨吃,鬧得熱氣騰騰,場景十分誘人和睦。

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?

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冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?農村八弟2019-01-12 16:06:41

說到冬天,最能聯想到的就是寒冷了,尤其是在北方。北方的冬天那真的是不僅僅是寒冷啊。所以,冬天很多人都會喜歡吃火鍋。約上三五好友,準備一瓶好酒,簡單準備一些食材(想吃什麼沒有了,讓朋友帶,哈哈)。在下雪的夜晚,小酌那麼一杯,想想就相當愜意。

閒話少說,書歸正傳。吃火鍋,最重要的是要有一個好的火鍋底料,如果底料選不好,無論多麼好的食材,都屬於浪費。之前我個人吃火鍋,都喜歡去超市買一些感覺還行的半成品,然後回家用熱油,加入辣椒,花椒,麻椒等香料,進行再加工,調製出來的味道也不錯,雖說比不上火鍋店裡的,但是畢竟是自己做的。現在我在市場上發展一種底料味道也相當好,最重要的是不用進行再加工,直接放入鍋中就行,具體的也沒寫什麼品牌。外觀和下圖挺相似的。

除了底料要好之外,其次就是一個好吃的小料了,什麼芝麻醬,海鮮醬,辣椒醬,麻油等等,這個要根據個人的口味來新增,我個人是喜歡吃芝麻醬加麻油,無論什麼食材,總少不了這兩種。這些簡單的小料,總是會給人驚喜,在原來的基礎上增添很多的味道,讓人回味無窮。

然後就是食材的選擇了,關於食材,我不想說太多,畢竟每個人的口味是不一樣的。不過也是要有一個要求的,講究點總還是好的。肉類,比如牛肉羊肉,要買新鮮的手切肉,最後不賣肉卷,機器做出來的東西,總是會少幾分味道。肉丸子,如果有條件的話,自己做一些手工丸子是最好不過了。像其他的丸子,在超市買一些也行。

然後就是不要吃獨食,畢竟火鍋也不是一種適合自己吃的東西,叫上三五個朋友,一起談談天,吹吹牛逼,也不失為一種增進感情的方法。

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?

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冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?馬嫂漫遊記2019-01-12 14:48:09

買一包火鍋底料,一家人圍桌吃火鍋,熱鬧還顯得特別親熱。

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?天才小七哥2019-01-12 15:04:05

約上三五知己

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?臺灣龍在上海2019-01-13 23:09:32

火鍋,肯定是三五好友或者跟家人一起,採買過程的興奮,備料的歡樂,一起享受的愉悅,喝點小酒,出外吃的話喝酒千萬別開車,但沒什麼比在家吃更爽的。記得吃完之後,要幇老婆一起洗碗,當個體貼的男人

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?楠木之楠2019-01-12 17:29:22

說到火鍋,外面的各種火鍋想必大家都再熟悉不過了。

我來說說自己在家吃火鍋。我腦海裡想到的是過年回家的時候,也是一年當中一家人聚的最齊的時候,因為家裡面沒有暖氣,屋裡屋外溫度差不多的,所以晚上經常吃火鍋,一家人圍著一張小桌子,中間熱氣騰騰,暖極了。

話不多說,先上圖⬇️,火鍋清單:

1,先說火鍋底料:家裡有個鴛鴦鍋,所以我們家是買的火鍋清湯,一邊用經典好吃又經濟便宜的大紅袍。

2,準備蘸料:芝麻醬一瓶,小蔥碎,香菜碎,蒜末,辣椒️圈,香菇/牛肉醬(根據個人口味)

3,食材:上圖是我家吃火鍋常備的菜,也不是每次都是這些的哦。食材不多說了,看圖。

4,說一下肉類選擇吧,個人體會,自己在家吃火鍋呢,可以買一整塊肉哦,爸爸自己切,比買的要厚實,吃起來口感也是很不錯滴,十足的嚼感呢。

5,健康吃火鍋幾點注意⚠️:

(1)食材新鮮,葷素搭配,多吃蔬菜,餐後半小時再吃水果哦。

(2)肉一定要涮熟,湯底不要喝,因為長時間煮會產生一些有害物質。

(3)少吃高嘌呤食物,比如動物內臟,大豆製品等。不是不吃,是不要因為喜歡過多的吃。

(4)吃火鍋不要吃過燙的食物,取出來可以稍微涼一下吃,趁熱吃,可不要太燙哦。

(5)火鍋持續時間建議不超過90分鐘。

(6)注意油鹽的控制。

(7)忌冷熱交替,不由自主果汁飲料的喝起來了,千萬不要太刺激哦。

讓我們的健康有態度。既要美味,又要健康。

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冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?

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冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?寧願晴天2019-01-12 13:32:12

當然是底下烤著火,上面插著電,邊煮邊吃的火鍋最有滋味!

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?小獼粑粑2019-01-12 15:11:51

去海底撈吧,菜品好,服務好,過年後了,請忙活了一年的父母, 好好吃一頓, 這才是溫暖的火鍋,不用刷鍋洗碗,敞開吃@父母

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冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?楊梅說娛樂2019-01-12 18:06:20

和家人在一起,大家一起動手,熬一鍋雞湯,買點蘑菇,青菜,粉絲,等等,大家坐在一起,一起吃吃喝喝,說說笑笑,嗯,生活真美好!

冬天如何好好的吃一頓熱氣騰騰的火鍋?皮革小百科2019-01-12 15:42:54

去批發市場買點火鍋底料,批發些各種新鮮肉和蔬菜在家做,養生又健康