研磨黑胡椒和黑胡椒粉區別？

不取不擾2021-04-10 10:23:54

黑胡椒研磨完了就成了黑胡椒粉，黑胡椒粉再研磨就更細了。

使用者9945692184442021-04-10 10:25:37

黑胡椒是一種開花藤本植物，屬於胡椒科的一種，又名黑川，其散發著芳香的氣味，味道辛辣，是人們最早使用的餡料之一，是一種極富魅力的香料，如今算得上是一種世界級的香料。在我們日常烹調中應用非常廣泛，無論是燉肉，調餡，或者做湯，拌飯等，加入一些黑胡椒都能增香調味不少。

黑胡椒粒VS黑胡椒粉

【區別一、狀態不同】

首先二者在狀態上有明顯區別，黑胡椒粒是呈顆粒狀，而黑胡椒粉則是粉末狀。二者的不同狀態也說明了加工工藝上的區別，黑胡椒粒的加工工藝是裁剪，而黑胡椒粉的加工工藝則是研磨。

二者的狀態還導致了包裝的不同，一般黑胡椒的包裝瓶頂部相當於一個小的研磨工具，在食用之前需要先轉動幾下，將整顆的黑胡椒研磨成細小的顆粒狀。而黑胡椒粉的瓶口就比較普通，瓶口會帶幾個小孔，使用的時候在手中晃動將胡椒粉撒到食物上或是在容器中即可。

娜拉20212021-04-10 10:23:38

1、黑胡椒碎是粒裝。黑胡椒粉是粉末狀。

2、黑胡椒碎味道較淡。黑胡椒粉味道較濃。

3、黑胡椒碎主要用於西餐，如牛排、色拉。黑胡椒粉主要用於中餐，如火鍋、燉肉。

4、黑胡椒碎的加工工藝是裁剪。黑胡椒粉的加工工藝是研磨。