使用者23041110179442022-03-07 15:13:11芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種生產工藝。它們都是以芝麻為原料所製取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35。0-49。4%，亞油酸37。7-48。4%，花生酸0。4-1。2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。
使用者35536447375562022-03-07 14:33:37麻油是花椒和食用油做的。麻油中還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養極為豐富的食用油。
麻油中主要成分為不飽和脂肪酸，佔85%到90%，油酸和亞油酸基本上各佔50%，其特點是穩定性強，而且易儲存。這是因為麻油中含有一種天然抗氧化劑——芝麻酸的緣故。
使用者99318375673692021-02-28 18:59:49芝麻油的主要成分是亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，它們被譽為 血管清道夫 ，能促進膽固醇代謝，清除血管壁上的沉積物，使血管保持 年輕。