肋骨。
禮條肉是豬肋肉,是豬肋部位帶肋條骨的肉,其形狀有四指併攏有餘寬,單面豬肉之長,附帶肋骨。“禮條肉”又叫“離娘肉”或“禮肉”,是河洛地區男子娶親時向新娘家中送去的多種“禮品”中的一種。每當男婚女嫁,便有“禮條”相送,表達新郎對新娘家人的真心實意。有“禮條”之禮,新娘母親也會因此而得到一點慰籍。
“離娘肉”多以肋條的多少來確定“禮”的厚薄,一般都是六條肋骨,以求“六六大順”,斤數上也講究以“二、四、六、八”之數呈祥。
是豬的肋部,也就是排骨的胸部,在半邊豬肉中,從背部直到切到腹部成條狀,這是農村走親朋好友相送的,叫禮條。現在物質生活富裕了,農村生活水平提高了,送禮條已經不怎麼流行了。
這個禮條是屬於豬身上的肋條肉,也就是豬排骨那的肉,去了豬排骨就是禮條肉了,也叫五花肉,是屬於燉肉的最好部位的肉。
它是豬肋部位帶肋條骨的肉。
應該說是豬身上最好部位的肉了。其形狀有四指併攏有餘寬,單面豬肉之長,附帶肋骨三根。興許豬肉是較易得的肉類,人們才選擇它做了禮條。
禮條肉是豬肋肉
是豬肋部位帶肋條骨的肉,其形狀有四指併攏有餘寬,單面豬肉之長,附帶肋骨。“禮條肉”又叫“離娘肉”或“禮肉”,是河洛地區男子娶親時向新娘家中送去的多種“禮品”中的一種。每當男婚女嫁,便有“禮條”相送,表達新郎對新娘家人的真心實意。有“禮條”之禮,新娘母親也會因此而得到一點慰籍。
“離娘肉”多以肋條的多少來確定“禮”的厚薄,一般都是六條肋骨,以求“六六大順”,斤數上也講究以“二、四、六、八”之數呈祥。