炒菜的鍋壞了為什麼不能用焊錫補,而燒水壺壞?

炒菜的鍋壞了為什麼不能用焊錫補,而燒水壺壞?使用者59992961919832020-04-05 09:46:38

用焊錫的鐵壺燒水。壺燒不壞。若不裝水。把它放在火上一會兒就燒壞了。這是因為水的沸點在1標準大氣壓下是100℃。錫的熔點是232℃。裝水燒時。只要水不幹。壺的溫度不會明顯超過100℃。達不到錫的熔點。更達不到鐵的熔點。故壺燒不壞。若不裝水在火上燒。不一會兒壺的溫度就會達到錫的熔點。焊錫熔化。壺就燒壞了。因為焊錫的熔點比較低。

但是錫的熱傳導比較快,熱容比水小得多(熱容就是指相同質量下上升一定的溫度需要吸收的熱量)。

加水燒的時候,錫吸收了熱量後會很快傳導給水,溫度不會升到很高。

而不裝水的時候,錫吸收一些熱量後,溫度會升到很高。由於其熔點低,所以會熔化導致燒壞。水的沸點是100℃,到達這個溫度水就會沸騰汽化,同時吸取大量的熱量(稱為汽化熱),所以能保持溫度在100℃多一點(純水是100℃,而我們的飲用水總含有一些其他元素的,還有壓力引數),錫的熔點是232℃,所以不會熔化。

壺不裝水放在火上燒,當溫度上升超過232℃,錫就會熔化了啊。火把水壺周圍的水蒸氣加熱,而加熱的水蒸氣遇到冰冷的水壺,自然在水壺上凝結成小水滴,水滴越聚越大,落下到加熱的煤氣灶上又迅速蒸發!錫 的熔點低!有水的時候,熱量傳給了水!水溫最高不過100度左右,沒水的時候,溫度就會上升,焊錫就會燒化